台灣最好的「當歸」在花蓮 -- 上報 / 評論

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#當歸 #台灣 #花蓮安通

台灣最好的「當歸」在花蓮

蔡嘉凌 2023年08月23日 07:01:00

19日，中共解放軍又在台海舉行軍演，接著，中國官媒《人民日報》在微博發文宣稱「反獨促統、台灣當歸」。新聞報導提到了一些中國網友的反應，其中有一位說「只有我以為台灣產當歸嗎。」令人不禁莞爾。其實，這位中國網友並不寂寞，看到「台灣當歸」，我想的也是中藥材「當歸」。

若網路搜尋一下，發現今年3月中，中國國防部發言人譚克非就表示過「反獨促統，台灣當歸。對於民進黨當局任何分裂祖國的行徑，對於外部勢力任何干涉挑釁，中國人民解放軍嚴陣以待，堅決捍衛國家主權和領土完整」。中共中央台灣工作辦公室指導管理的媒體《中國台灣網》還稱「『當歸』這副藥已經開好了。民進黨當局若頑固堅持『台獨』分裂立場，不識良藥，終將病入膏肓，走向自我滅亡。」

所以，這中共口中的「台灣當歸」還真有藥王「當歸」之意，可是，若是要開給台獨勢力吃的「當歸」，不是應該用思想純正的「中國當歸」嗎？不然，食用生長在台灣的「台灣當歸」會越吃越愛台灣吧。

據媒體報導，花蓮在地小農、有機當歸達人張再進，以前是在台北經營餐廳的廚師，會採購當歸入菜，但總會發現那些（中國來的）當歸有添加物。原來，張再進的父親就是種植當歸的農民，所以他清楚新鮮品質好的當歸是什麼氣味，也因此，他開始往返花蓮台北，改用父親種植的（台灣）當歸。

張再進說，從日治時期起，花蓮玉里的安通溫泉山區就是種植當歸的重鎮，因為安通溫泉山區是砂質土壤，富含有機質，又有太平洋水氣翻越海岸山脈，於是整座山雲霧繚繞，成了適合當歸生長的地方，再加上有山區純淨的水質，因此，花蓮產的當歸的新鮮度、香氣度、安全性，都不是一般中國進口當歸能相比的。

然而，這麼好的台灣當歸，卻在1989年開放中國中藥材進口，因中國當歸量多又便宜，而無法與其競爭，不只安通溫泉山區，整個花蓮的當歸生產也就一度受打擊而沒落。

不過，好品質的東西不會永遠寂寞，而有心人也永遠存在；後來，張再進放下年營業額上千萬的台北餐廳，回到花蓮老家，跟父親學習種植當歸的技術。才兩三年，他就賠光了賣掉台北房子的錢，但他沒有後悔，只想推廣東部的無毒農業，他說：「我們只要把土地保護好，以後我們的後代會覺得我們的祖先怎麼這麼先進、這麼聰明，會把我們的土地保護得這麼好。」

這種台灣人守護鄉土的心，是把「當歸」當動詞、將台灣農產品當作政治操作籌碼的中共能理解的嗎？（21日又宣布暫停台灣芒果輸入）

2007年，花蓮縣藥用保健植物生產合作社舉辦「花蓮縣保健植物產業展」，展出各種保健植物、藥材，並宣布以後花蓮生產的好品質當歸將以自己的名稱（花蓮）出售，也希望透過「花蓮當歸」命名活動，能夠帶動花蓮保健植物產業發展。

就像花蓮當歸，台灣產業因為在技術與品質上持續創新精進，台灣已是受國際肯定信任的品牌。但是，不知道是看不見或是假裝看不見，2024總統參選人柯文哲、侯友宜還拋出重啟服貿。當年，台灣的好品質花蓮當歸，就是被大量的便宜中國當歸給取代，以致台灣當歸的生產萎縮沒落，若重啟服貿，引來大量的中國人力，過去種植當歸的台灣農民所經歷的打擊不會複製在各產業嗎？台灣人一起辛苦經營出來的台灣品牌，能不好好珍惜嗎？

數大，不一定美，是真心、用心讓大小事物都有品質，才會美；幅員廣大的中國，家務事是一團糟，就美不起來了，中國政府卻還要看碗外不屬於它的台灣，還不如趕快吃點中國當歸，造血補血活血，抗菌抗炎抗癌，不然，等到藥石罔效，連來自好山好水花蓮玉里的台灣當歸都救不了命。

※作者為文字工作者，現居紐約

#當歸 #台灣 #花蓮安通

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