【寶林茶室中毒】吃咖哩仁當也中毒？　毒物專家建議擴大採檢食材 -- 上報 / 焦點

#寶林茶室 #咖哩仁當 #顏宗海 #林口長庚 #毒物專家

【寶林茶室中毒】吃咖哩仁當也中毒？　毒物專家建議擴大採檢食材

上報快訊 2024年03月30日 16:12:00

寶林茶室食物中毒案例越來越多！衛福部今天（30日）又通報新增4案例，其中一人並未吃炒粿條，而是吃咖哩仁當，外界好奇米酵菌酸也會存在於咖哩中嗎？林口長庚醫院毒物專家醫師顏宗海表示，米酵菌酸多發生在米類及椰子製品，咖哩是否也有米酵菌酸存在，他難以推斷，建議擴大採驗。

衛福部今天通報4名新增個案，其中一名32歲女性，在3月23日至寶林茶室食用「咖哩仁當」及冰奶茶，返家出現腹瀉、噁心、頭暈、倦怠等症狀，是目前25名個案中唯一沒有食用河粉、粿條，而是咖哩而發生的食物中毒個案。

由於米酵菌酸過往都出現在椰子、米類製品，之前台灣也沒發生過這類中毒案，目前卻連咖哩都成了問題食物，讓不少民眾困惑。

顏宗海指出，除了椰子或米製品，中國也曾發生木耳感染，但咖哩是頭一次聽說，他建議衛生單位全面採檢食材，包括咖哩、調味料，甚至連砧板、器具都應該檢驗，才能找出污染源。

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