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高麗菜狂漲！1公斤飆破百元 水煎包名店撐不下去宣布暫時停業
最近颱風、豪雨陸續襲台，導致高麗菜價格飆漲，1公斤零售價一度飆破100元，更傳出有百貨賣場內1顆高麗菜就要價600多元，讓許多餐飲業者紛紛喊話吃不消。知名評價早餐店「台東小胖水煎包」7日發文公告，表示高麗菜又貴又缺，為了品質，店家只好暫時停賣。
位於台東市精誠路上的「台東小胖水煎包」，擁有4.8顆星超高的Google評論，是不少饕客喜愛的在地平價早餐店。近日因高麗菜價飆漲，使店家不得不在臉書公告，因受到颱風、下雨影響，高麗菜品質不穩定，不符合成本，且店內夏天都是用高山高麗菜，為了好品質，只好暫時先停賣。
「台東小胖水煎包」也在臉書聲明，因店內堅持不用進口的高麗菜，待菜價、蔥價回穩，將另行公告開店日。
據《ETtoday新聞雲》報導指出，「台東小胖水煎包」蔡老闆表示，開店10多年，從沒遇過高麗菜又貴又缺，沒菜又量少，菜況也不好，且店內就只賣高麗菜水煎包和蔥油餅，進貨成本幾乎翻倍，雖然每顆水煎包只賣20元，但內餡菜料都很飽滿，不想因菜價提升，就調漲價格，才選擇店休，不然開店也是做白工。
對此，農業部農糧署副署長姚志旺解釋，之前傳出百貨超商1顆600多元的高麗菜，為少數個案，品種、品質都經過挑選，專供高端市場。
姚志旺進一步說明，一般民生消費的高麗菜價，已經稍微回穩，目前每公斤平均價格約30多元，雖然相對高檔，但入秋之後，預計9月下旬產量和價格會更穩定，平地高麗菜也預估在10月初就能上市，屆時價格有望再下修。
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