一日體驗採草莓、吃巧可力、做巧克力　法國妞：台灣農業難波萬 -- 上報 / 焦點

快訊

#法國妞 #季茉莉 #苗栗 #巧克力莊園 #草莓

上報快訊／張詠詠 2023年04月29日 17:37:00

吃貨法妞季茱莉（Julie Couderc）來台10多年，時常在YouTube頻道「法妞走透透」分享台灣在地美食已及介紹古蹟知識。這次她去到苗栗，發現台灣農業有不同的發展，現在不只可以種可可豆，連日本才有的白草莓，台灣居然也有自己種植，而且還能現採現吃，直呼：「草莓真的很甜！」

季茱莉這次去到巧克力雲莊SCHOKOLAKE，首先看到展示櫃中有「義大利馬卡龍」，讓身為法國人的她直呼：「這樣很不ok耶！」因為馬卡龍的起源是從法國開始，她也開玩笑的請業者「趕快改名字」。

季茱莉在品嚐伯爵茶巧可力後也大讚：「味道很不一樣！」她也形容品嘗時不像之前吃過的有巧克力味道會重疊，可以清楚的分出茶和巧克力的味道，業者也說明他們將巧克力有分成幾個路線，一種是特別強調香氣，另一種則是特別強調味覺，例如鹽之花口味本身沒什麼香氣，但在味覺上就能明顯吃出不同層次。

業者也強調，目前用的食材從產地到餐桌的距離都不遠，因為既然巧克力是外來食材，他們也想讓台灣人感受到巧克力和在地的連結，因此想到搭配巧克力的一些產品，應該可以跟在地的原物料結合後做成產品，季茉莉也表示，這是全世界都很關注的議題。

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季茱莉也去參觀巧克力雲莊的網室草莓，親自體驗採白草莓，並介紹台灣的草莓品種，最有名的包含「豐香」、「香水」，她也當場試吃草莓，直呼：「草莓沒有酸味，真的很甜！」現採現吃草莓後，也品嚐了很特別的水果「燈籠果」。

參觀園區後，季茱莉也體驗巧克力DIY，她提到如果想學習做巧克力的觀眾朋友可以提早預約，可以一天體驗做巧克力、吃巧克力、喝到巧克力，也能支持台灣農業和台灣製造的食物。

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