「13人要價4萬1」沙鹿米其林餐廳深夜公布詳細菜單　網友：風向變了 -- 上報 / 焦點

快訊

一条通 8 家指定門市祭出半價優惠、10 款美食最低 20 元起！

2025-03-11 03:45
uuuu

2025-02-11 03:14
銷魂拌麵「剁椒魚頭」、創意甜點「花椒豆腐腦」必點！奇岩一號雙強主廚合推 10 款川湘風味菜單

2024-06-27 07:00
習近平的親俄路線徹底敗壞了中共的處境

2024-06-25 07:00
71歲的習近平為中國帶來什麼

2024-06-24 07:00
投書：從黃埔建軍到黃埔「遺毒」

2024-06-24 07:00
宋國誠專欄：怪哉，依法懲治「台獨」──中共的「自嗨政治學」

2024-06-24 07:00
普丁與金正恩親密駕車互動的「小心機」

2024-06-24 07:00
世界亂局中重建台灣能源安全：賴清德總統的抉擇

2024-06-24 07:00
投書：「核電是AI耗能的救星」　別扯了

2024-06-24 07:00

#沙鹿 #米其林餐廳 #爆怨公社 #海鮮 #菜單

「13人要價4萬1」沙鹿米其林餐廳深夜公布詳細菜單　網友：風向變了

上報快訊／張詠詠 2023年05月05日 11:12:00

一名女網友近日到台中沙鹿梅子海鮮餐廳吃飯，結果一桌13人吃到4萬1000元，抱怨：「物價真的漲成這樣？」引發熱議。餐廳沉寂多日突然在昨天（4日）深夜發文，不僅公布女網友全部菜單詳細價格、還原事發經過，也表示深知當下解釋只會越描越黑，並形容這次被炎上「這樣的大廣告沒有幾千萬下不來」。有網友直呼：「這樣真的不算貴！」

梅子活海鮮餐廳表示，這次爆料導致很多人誤解，甚至登上新聞版面，同時也讓更多人知道梅子餐廳，之所以起初不接受採訪，是深知自己當時是眾矢之的，解釋只會愈描愈黑。結果記者採訪不到餐廳，自己跑去梧棲台中漁港採訪攤販，才知道現在超過1台斤以上大沙公、大沙母單價那麼高，連攤販都說自己沒賣過這麼高級的夢幻魚石鯛。

梅子活海鮮餐廳列出當天明細：生魚片1500元、XO炒飯2份400元、龍蝦蒜香2隻12000、沙公3隻沙母1隻9510元、醬燒軟絲2000元、清蒸蝦800元、清蒸石鯛3740元、烤松阪豬14兩1000元、烤牛肉12兩1320元、梅汁赤筆2430元、南瓜海鮮煲600元、海菜滑蛋350元、炒水蓮350元，當天海鮮全部電子秤重。

貼文指出，龍蝦1兩230元，2隻龍蝦共1萬2000元，換算總重量52兩；乾煎魚是野生澎湖赤筆一兩75元，換算總重量32兩；石鯛當天一兩算100元，換算總重量37兩；沙公加沙母4隻，一兩120元，總重量79兩，每隻19兩以上。

（延伸閱讀：沙鹿知名海鮮「13人吃掉4萬1」挨批　米其林餐廳老闆無奈回應了）

餐廳業者也細數所有成本，強調：「有人說賣一隻賺一隻，那您有想過死掉一隻就賠一隻了嗎？為了不損失我們每月要進台中港載天然海水幾趟嗎？海鮮養在海水池裡吹冷氣每個月要耗費多少電費、濾材、人力成本您知道嗎？現在有錢也不一定買得到這麼大隻的沙公沙母，因為對岸全部都收購。」

業者也說，每一種海鮮食材都有分新鮮等級、重量大小的成本計價，他們在澎湖拿自家延繩釣魚船的魚貨，都一定是當天拍賣價最高等級的魚類，這新鮮等級的魚在菜市場不一定見得到，並指出，「在食材的新鮮等級上我們敢保證，我們沒有辦法給您最便宜，但是我們會給您最好的食材品質，最好吃的料理。」