家長控高中營養午餐像廚餘　新北教育局指出賣相差原因 -- 上報 / 焦點

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#爆怨公社 #營養午餐 #廚餘 #菜色 #新北教育局

上報快訊／潘忻妤 2023年06月15日 17:50:00

一名新北市高中家長日前在「爆怨公社」表示，孩子校內的營養午餐十分詭異，讓她氣得大罵「在菜單上找不到一道名叫『廚餘』的菜」，引發網友熱議。對此，新北市教育局則回應，該菜色為南洋沙嗲水鯊」，因為鯊魚肉質軟嫩，經過學生打菜後，難免魚肉破碎，賣相較差。

該名家長在「爆怨公社」貼出午餐菜色指出，孩子目前就讀新北市某間高中，13日的午餐有項菜色有玉米、豆子、紅蘿蔔等食材，但菜色看起來確實讓人沒什麼胃口，且較無法判定為菜單上哪項菜色。

貼文一出，掀起網友兩派論戰，部分網友留言表示，「這張照片看起來就不好吃啊」、「難怪學生時期每天都會跑福利社」、「看起來好噁心」、「感覺像廚餘！！！大家吃剩下」。

另一派網友則認為，「對營養午餐不滿的話，建議自備」、「一般來說，送來至少底層會是滿的，這是已經有打飯過一輪的量了吧」、「我真的不相信一開始送來就這樣、很明顯的這是小朋友打完菜所留下的、如果有個人恩怨也不能拍一個最後剩菜、然後po上來公審說是廚餘這不可取的！」

對此，新北市教育局表示，該項菜色為「南洋沙嗲水鯊」，料理內含鯊魚肉、甜玉米、胡蘿蔔、豆莢等食材，家長在網路所張貼的料理照片已非剛出餐狀態，而是經學生打菜後的狀態，因鯊魚肉質較軟嫩，打菜翻攪時易使魚肉有破碎的情形，故照片呈現較為細碎。

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新北市教育局提及，若家長對營養午餐菜色有相關建議，可循管道向校內午餐供應委員會反映，校方會依學生及家長建議改善餐點菜色、烹調及擺盤方式等。

一名新北市高中家長日前在「爆怨公社」表示，在菜單上找不到一道名叫『廚餘』的菜。（擷取自爆料公社）

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