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不敵蛋荒！人氣雞蛋糕店「澎湖龜」 公告暫停營業
國內雞蛋價格持續上漲，前線餐飲業者首當其衝，其中澎湖知名雞蛋糕店「澎湖龜」昨天（20日）在臉書發文宣布，為因應蛋荒，將暫時停止營業，並透露早在今年之前雞蛋供應就出現狀況，為了不讓饕客們購買一份70至80元的雞蛋糕，只好忍痛做出暫停營業的決定。
位於馬公市的「澎湖龜」雞蛋糕，因使用海龜造型，和身上拓印著「澎湖」字樣，吸引許多遊客前來拍照打卡，同時標榜不添加防腐劑和純鮮奶製作，因此需要大量的雞蛋來製作麵糊。
店家表示，這次蛋荒早在去年就有一些狀況，現在就連有錢也不一定買得到雞蛋，並指出雞蛋對雞蛋糕業者來說是最重要的原料，配合的蛋商也無法保證能天天提供足夠的蛋量，只好忍痛刊出暫停營業的公告。
店家也提到，今年不只雞蛋漲價，其他原物料都漲了不少，加上為了提供給顧客們拍照拿取，盛裝的紙盒也是成本，並說到，「澎湖龜」自開店以來講求薄利多銷，不是不能漲價，只是不希望民眾買到一份70、80元的雞蛋糕。
貼文發出後許多民眾在下方留言表達可惜和不捨，對此，店家也向粉絲們保證，等雞蛋價格穩定後，還是會繼續為大家提供服務，並感謝每一位粉絲的支持，同時叮嚀大眾澎湖龜的智慧財產權、商標等依然存在，請民眾不要使用關於澎湖龜的相關訊息，以免觸法。
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