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【寶林茶室中毒】米酵菌酸疑為禍首 薛瑞元：也不排除人為下毒可能
台北市素食餐廳「寶林茶室」食物中毒風暴擴大，目前已有17個例，其中2人死亡、5人重症住進加護病房。衛福部長薛瑞元今天（28日）表示，經專家討論，研判因食材感染的內生性毒素所致，且米酵菌酸的可能性高，但也不排除人為下毒，交由檢調追查。
薛瑞元表示，衛福部昨晚召開跨部會專家會議，一般食物中毒來源有3大類，第一是微生物，這比較常見，如諾羅病毒；第二是內生性，從食材出來的毒素，第三則是外面加進來的毒素，專家討論認為這次寶林茶室事件不像第一類微生物造成的，因此只能從後面2種來源來研判。
薛瑞元說，若是內生性，較高機率是米酵菌酸，此物質引起症狀過程比較類似這次的個案，但台灣過去沒有這類毒素的個案，現在正與國外訂標準品，訂了才能檢驗。不過也不排除人為下毒，這部分交由檢調追查。
薛瑞元指出，目前在馬偕醫院治療的患者因親人願意捐器官，但必須經醫療評估，主要是個案未必只有肝的問題，怕捐了也無法改善病情，再者也要評估捐獻者本身狀況是否適合。
薛瑞元表示，對於食物中毒案件，通常第一時間的程序是至場所檢測，因為微生物可能性比較大，所以要對人員採檢，但後續出現案件，從嘔吐到肝腎衰竭，都在12小時內發生，看起來跟平常中毒不一樣。所以食藥署後續獲報，提高了警覺，並與地方政府、疾管署積極聯繫處理。
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