【寶林茶室中毒】21歲女用餐後肝指數破千住院　米酵菌酸即起改名「邦克列酸」 -- 上報 / 焦點

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上報快訊／賴婕羽 2024年04月03日 17:40:00

寶林茶室食物中毒案持續延燒，今天（3日）又再新增一名個案，為21歲女性，曾在3月22日至寶林用餐，就醫時間是4月2日。

此外，為了避免「米酵菌酸（Bongkrekic Acid）」恐讓米製品遭汙名化，衛福部次長王必勝今天說明，專家一致認為，應該為此毒素正名，以「Bongkrekic Acid」音譯，稱為「邦克列酸」。

此外，台北市衛生局長陳彥元也指出，新增個案為21歲女性，曾在3月22日至寶林茶室用餐，後續出現腹瀉、嘔吐、噁心等症狀，並在昨天前往急診就醫，目前被轉置台大醫院一般病房，肝指數為1000左右。至於，當初吃了什麼仍有待釐清。目前一共累計30例通報，2人死亡、4人住在加護病房。

寶林茶室食品中毒案，今再新增一例。（疾管署提供）

此外，為避免米酵菌酸引起民眾對米製品的疑慮，王必勝表示，會中專家一致認為原翻譯沒有很到位，容易產生誤解或不必要的恐慌，因此決議為正名，多數細菌的命名方式直接音譯。

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會議中針對臨床治療進行建議，王必勝指出，目前專家仍建議以「血漿置換術」（plasma exchange）來加速毒素的排除，此外，也有藥物及處置方式討論，但因案例相當少，可參考資訊不足，因此，也希望在邦克列酸檢驗量能充裕的情況下，臨床單位可以多收集個案的資料，做為未來類似個案的治療參考。

至於，邦克列酸食物中毒防治指引，王必勝解釋，將會分為兩個部分，第一、是著重在一般細菌防治原則及避免毒素産生的一般環境處理原則，會由食藥署製作「懶人包」盡快公佈。

第二則是，詳細的指引，這會需要較長的時間，包括對於相關食品製造業、餐廳從業人員及一般民眾，會由食藥署、食品及微生物專家等收集相關資料並研析後再另行公佈。（責任編輯：許雅慧）

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