藏壽司再爆6人疑食物中毒　食藥署1周內全台分店稽查 -- 上報 / 焦點

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上報快訊／鍾知諭 2024年04月11日 21:40:00

藏壽司今天（11日）又新增6名疑似食物中毒，分別是藏壽司新莊宏匯店4人，新店威秀裕隆店2人，都出現嘔吐腹瀉等症狀，食藥署副署長林金富表示，明天（12日）起，將全面展開藏壽司全國分店大稽查，預計1周內完成。

藏壽司新莊宏匯店、淡水站前站店，日前共通報4起疑食物中毒案，用餐後出現嘔吐及腹瀉等症狀，今晚新店威秀裕隆店也有2名通報，目前新北市衛生局已宣布，勒令新莊宏匯店、淡水站前店停業。

亞洲藏壽司股份有限公司發聲明表示，衛生局於11日至「淡水站前店」進行環境複查已全數合格，待衛生局指示後復業。

藏壽司表示，衛生局11日至「淡水站前店」進行環境複查已全數合格，待衛生局指示後復業。(取自藏壽司官網)

食藥署副署長林金富表示，連鎖食品業者的製作管理系統一致，若有多家分店出現食安通報，就會列為高風險業者，明天起會去全台藏壽司分店進行稽查，預計一周內查完，稽查重點包括人員、食材、環境、操作流程，都會去看過一遍。

另外，根據食藥署稽查系統，全國藏壽司今年累計8筆，疑似食品中毒通報案件，其中，新北市6件，共15人；台北市1件，共2人；高雄市1件，共2人。

新北市衛生局說明，已派員到藏壽司新店威秀裕隆店進行稽查，層架及油炸機不潔、冷凍庫結霜等衛生缺失，已命業者限期改正，現場抽驗鮪魚山藥泥軍艦，及秋刀魚握壽司檢驗衛生標準，結果與規定不符，已要求業者限期改善。

（延伸閱讀：10天內4起！藏壽司新莊宏匯店、淡水遭停業新北衛生局要查所有分店）

衛生局也說，連續有3家藏壽司分店出現疑似食品中毒通報，已清查藏壽司旗下新北9家分店，有2家分店稽查合格，3家分店（中和橋和店、板橋中山遠百店及三峽學成店）設備與機具不潔、冷凍庫未定期除霜，其餘4家分店將持續查核。（責任編輯：許雅慧）

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