《吉兒的峇里手記》眾神之島面臨的長期戰役：垃圾 -- 上報 / 國際

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#峇里島 #楊敏琦

《吉兒的峇里手記》眾神之島面臨的長期戰役：垃圾

楊敏琦 2017年06月23日 07:03:00

幾個月前，一對住在峇里島南部的台灣夫婦友人新居落成，我們受邀與其他峇里的台灣鄉親們一同去「鬥熱鬧」。朋友住處位在機場東邊港灣的一個社區，警衛管理出入，每戶都是獨門獨院的townhouse，屬於峇里城內的高級住宅區。

主人準備了豐盛的晚餐，許多從事漁業的鄉親們，更各自帶來新鮮烹調的漁獲海產。偌大的草皮邊上，廚子一邊準備著烤肉，屋內飄著令人垂涎的香氣。傍晚靛藍的天空下，賓客們在花園裡品嚐美食美酒，氣氛愉快又愜意。

晚餐到了一半，空氣中突然出現了不同的氣味──一股令人作嘔的腐臭味，久久不散。我環視四周，大家正繼續愉快地用餐談笑，彷彿不覺已被這個可怕氣味迷霧所籠罩，只有我一個人感到錯愕。

峇里城區典型的連棟別墅（示意），難以想像住在豪宅裡卻需要忍受垃圾山帶來的惡臭。© trvl-media.com

終於，我忍不住問了另一位住在同一社區的朋友，這氣味到底從何而來？他帶著無奈說道，港灣邊的垃圾掩埋廠，每年吹東南風的幾個月，垃圾味都會飄過來。許多今晚在場的鄉親都住在這一帶，也難怪他們已經習慣了。

這時我才想起，每次開上連接首都登帕薩（Denpasar）和濱海五星酒店區努沙都瓦（Nusa Dua）的跨海大橋，就會看見的那座（排）垃圾山，面積之大、山頭之高，難以視若無睹。不只是可怕的氣味，連帶著環境衛生問題，都已經讓人無法忽視峇里島垃圾過多、掩埋不及的嚴重性。

首都登帕薩附近的Suwung垃圾掩埋廠。© The Courier Mail

當地人甚至直接把牛隻帶到垃圾山上。© The Courier Mail

對照台灣，在那個經濟起飛的年代，也同樣經歷了島上隨處可見垃圾山的窘境，在民間團體努力奔走與政府合作之下，將「垃圾不落地」的觀念導入社會，乃至今日有系統的垃圾分類回收制度。

和台灣同樣是高人口密度的峇里島，沒有積極的地方政府負起垃圾處理的責任。

七〇年代Ngurah Rai國際機場啓用後，峇里的經濟發展便逐漸趨向觀光業，光是2016年度，造訪峇里的海外觀光客就超過了440萬人次（Central Statistics Agency BPS, Bali Province）。

大量的觀光人口，不僅加速了塑膠袋的使用，取代過去以天然材料來包裝的習慣（如芭蕉葉包裹外帶食物），更多的瓶裝飲料、一次性餐具、無數的觀光酒店與別墅每日每夜製造出的廚餘等，對島上的垃圾問題一拳又一拳地重擊。

垃圾與化學物質嚴重污染河川。© IDEP Foundation

雨季的峇里，排水溝被垃圾阻塞，把街道淹成一條條溷濁的河，在遊客的眼中，海島度假天堂逐漸走了樣。幸運的是，島上經濟極度仰賴觀光業，因此外來移民與遊客的觀感，便成了最有強而有效的助力，帶動了民間的環保行動。

我和先生在2011年初抵峇里定居時，便開始推動居家廚餘堆肥，成立Kompos Bali，與島上的民間垃圾分類回收公司ecoBali合作，有機無機廢物皆有去處，目標讓家庭製造的廢棄物降到最低。

ecoBali與Kompos Bali合作推廣居家回收與堆肥。 © ecoBali

Temesi的有機推肥幫助土地恢復原來的生態系統。 © Temesi Recycling

由峇里扶輪社發起的Temesi Recycling，每日處理高達50噸的垃圾，並將其中80%以上的有機廢物轉為有機肥；Eco Mantra直接深入北庫塔農村，指導村民如何節能永續，將有機廢料變成肥沃土壤、無機廢料轉為柴油燃料，示範農村持續增加中。

由印尼青少年姊妹Melati & Isabel Wijsen，號召同學們組成的Bye Bye Plastic Bags，不僅成功說服峇里地方政府在2018年全面停止提供塑膠袋，更帶動其他國家跟進，成為峇里年輕一代的環保尖兵。

Avani公司創辦人Kevin Kumala示範將樹薯做成的塑膠袋溶解在溫水中再喝下去的影片，在網路上瘋狂轉傳，他們一系列紙吸管、甘蔗纖維便當盒等可分解免洗餐具產品，也讓商家們趨之若鶩。

來自荷蘭的Dave Hakkens所發起的Precious Plastic Project，鼓勵大家動手DIY回收塑膠重製成新物品。拜網路所賜，鉅細靡遺的線上教學影片，讓一群躍躍欲試的峇里青年加入行動，成立Precious Plastic Bali，進入校園開辦工作坊，鼓勵更多年輕人一同參與。

「眾神之島」的人們虔誠又率真，偶而不小心迷失在觀光帶來的財富裡，希望到此一遊的你別忘了適時提醒。

透過瞭解你的住宿酒店、餐廳、觀光景點的環保行動，安排一趟愛護峇里土地的旅行。讓烏布的稻田永遠蒼翠，庫塔的海風恆久清新，金巴蘭的夕陽持續閃耀。

（編按：《上報》隔周推出《吉兒的峇里手記》專欄，由楊敏琦（吉兒）執筆。曾任台北國際藝術村國際交流經理，因而結識澳洲籍藝術家夫婿。2010年，兩人移居峇里島山城「烏布」，搭建了綠建築的家；2011年起夫婦兩人開展咖啡事業 Seniman Coffee Studio。育有兩子邁里、唯里，與他們田園散步、花園抓蟲、探索世界是每日的功課。）

#峇里島 #楊敏琦

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