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#山東 #燒烤 #街頭攤販 #地攤 #淄博 #地攤經濟

CNN：小吃攤能振興中國經濟？　從「不衛生」變成解決失業問題的偏方

劉孜芹 2023年05月17日 07:00:00

許多中國城市放鬆規範，允許街頭攤販在指定區域營業，以試圖振興經濟並解決青年失業率的問題。然而有分析認為，這凸顯了中國領導層找不到比鼓勵年輕人成為街頭攤販更好的方法，來創造就業機會，從而維持穩定及社會秩序。

美國有線電視新聞網（CNN）報導，深圳是中國的高科技中心及第三大城市，上周宣布將取消對街頭攤販的全面禁令，允許他們從9月初開始在指定區域擺攤。在經歷了多年嚴格的城管政策，大力打擊街頭攤販後，深圳加入上海、杭州以及北京等大城市的行列，鼓勵市民從事擺攤作為營生。

2020年，時任國務院總理的李克強曾鼓吹街頭攤販在全國營業，以創造就業率；但這個想法很快遭到習近平親信等人的否決，稱傳統攤販經濟「不衛生、而且不文明」。但在3年後，形勢已有所不同，甚至是翻天覆地的變化。

.@CNNBusiness: A barbecue frenzy is gripping China. Can street food revive the economy?

More from @lauraliuhe: https://t.co/dH3i3BONWP

— CNN Asia Pacific PR (@cnnasiapr) May 16, 2023

在日前大逆轉的政策中，「地攤經濟」正在捲土重來，許多城市取消了對攤販的限制，並鼓勵失業青年開設露天攤位，以此作為振興經濟以及促進就業的秘方。許多官方媒體甚至發布聳動的故事或影片，敘述一些年輕「企業家」如何通過在夜市擺攤致富，號召失業青年成為街頭攤販。

街頭地攤是絕望的表現

分析人士認為，目前的放鬆措施是政府孤注一擲之舉，因為長達3年的新冠疫情及防控政策，對中小企業造成沉重打擊，中國的失業率已飆升至令人擔憂的程度，監管打擊也讓許多教育及科技行業的職務消失。

今年3月，16歲至24歲人口的城鎮失業率達到19.6%，創歷史第二高。根據CNN計算，這意味著城鎮中約有1100萬名失業青年。而且這項數字會再增加，因為今年預計將有中國史上最多的1160萬名大學生畢業。

英國倫敦大學亞非學院中國研究所所長曾銳生（Steve Tsang）表示，看起來中國領導層確實找不到比鼓勵年輕人成為街頭攤販更好的方法，來創造就業，從而維持穩定及社會秩序。對在數位時代成長的畢業生來說，街頭地攤是絕望的表現，而非創意的想法。

【中国各地“五一”休暇モードに突入今年の人気はBBQ①】

▷北京

▷山東淄博

▷新疆 pic.twitter.com/vpqANdChl0

— CRI日本語 (@CRIjpn) April 26, 2023

近排山東淄博在內地火爆，月接500萬遊客，成五一出行首選！?

烤爐小餅加蘸料?，淄博串燒有乜吸引？#China #traveling #Food pic.twitter.com/wQCpvLTThK

— 至叻HongKong (@WonderfulHK) April 28, 2023

淄博位於山東省東部，是目前中國最熱門的旅遊勝地，當地的廉價燒烤影片3月時在社群網路平台爆紅，五一黃金周的連假期間更湧入大批遊客，只為了一嚐燒烤的美味。目前在上海工作的淄博本地人姜亞茹表示，這裡（淄博）的食物很便宜，而且當地人非常好客、誠實。

（延伸閱讀：【有片】中國五一假期境內出遊2.74億人次　收入達1480億人民幣）

大量遊客湧入如今被譽為中國燒烤之都的淄博，使這個傳統的工業小鎮今年第1季的GDP增長4.7%，主要是受零售、旅遊及餐飲的推動。一夜之間，這個小鎮從工業死水變成觀光勝地，讓中國領導層感到震驚，其他市政府甚至派員至當地學習，嘗試複製他們的成功。

【淄博燒烤有多香？我們問了問聯合國前副秘書長】近日，聯合國前副秘書長兼環境規劃署前執行主任埃里克·索爾海姆(Erik Solheim)乘坐高鐵前往山東省淄博市。索爾海姆表示“進淄趕烤”是當下中國最火的事。在嚐過淄博燒烤後，他稱味道好極了，具有鮮明的中國美食特色。 pic.twitter.com/3wjinMhlSa

— 中國新聞社 (@CNS1952) April 28, 2023