「用生產iPhone的方法養豬」　湖北26層養豬大樓藏隱憂 -- 上報 / 國際

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#中國 #養豬業 #湖北 #鄂州市 #富士康 #iPhone #中新開維 #畜牧

「用生產iPhone的方法養豬」　湖北26層養豬大樓藏隱憂

王能斌 2023年02月09日 21:00:00

近年來豬肉價格持續攀升，且豬肉也是民眾的日常飲食，占全球消耗量一半的中國，正積極推動畜產業的現代化，期能減緩因為豬肉價格上揚對通膨所造成的影響，紐約時報指出，湖北一處設施正在「用生產iPhone的方法養豬」，在令人驚嘆的同時，生產過剩的隱憂卻逐漸浮現。

據紐時報導，位於湖北鄂州市、由中新開維現代牧業公司打造的兩棟26層養豬大樓，被認為是全球面積最大的單體養豬大樓，於去年10月與今年稍晚陸續投產，以現代化方式經營管理，估計每年可飼養120萬頭，這是近年來北京當局致力縮小豬肉價格浮動差距、在全中國各地落成的數十個巨型養豬場之一。

根據統計，中國消耗的豬肉達到全球總量的一半，且豬肉價格被中國政府視為通貨膨脹的指標之一，並建立國家級戰略儲備進行調節；目前中國人口約為全球的20%，但可耕地僅占全球的10%，因此一向是農產品進口大國，如今在美中貿易衝突、新冠肺炎疫情與俄烏戰爭影響下，更凸顯供應不足的問題。

中國豬肉價格始終比畜產工業化的主要國家高出許多，因此過去數年來，北京當局鼓勵畜牧工業化，使得大型現代化養殖廠如雨後春筍般出現，其中，原本經營水泥業的中新開維，就因此跨足畜產業，報導更以「為了養豬而建造的富士康工廠」，形容其作業精準度堪比iPhone生產線。就連豬糞也被收集，變身為沼氣用來發電。

現代化的經營管理方式，雖然大幅提升豬肉產品的產量，但同時也存在隱憂。（取自新華網）

然而市場研究機構Global AgriTrends創辦人斯圖亞特（Brett Stuart）表示，過度密集的飼養方式，恐加劇傳染病與污染的威脅，美國大型肉品商基本上會將生產基地分散，中國這麼做的風險太大；此外，在一窩蜂投資熱潮下，加上政府對大型養豬場的補貼，使豬肉從原本的供不應求逐漸趨於過剩，目前價格比起2019年的高檔，更已下挫約60%，產業發展隱含風險。