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#空氣汙染 #Omega-3

減緩空汙對人體傷害　美研究：多攝取Omega-3脂肪酸

傅莞淇 2017年03月07日 19:20:00

全球空氣汙染情況難以立即改善，但美國一份新研究顯示，攝取Omega-3脂肪酸可能是一個降低汙染微粒對人體傷害的理想途徑。這份研究也指出，空汙微粒影響範圍不限於肺部，對人體的傷害可能比現前所知還要廣泛許多。

這份發表於《生物化學與生物物理學》（BBA）一般主題子刊3月號的研究，讓實驗鼠暴露在便於追蹤的螢光微粒中，發現這些微粒也出現在肺部以外的多項重要器官，包括腦部、肝臟、脾臟、腎臟與睪丸。

這些微粒會引發肺部與系統性炎症，增加活性氧與抗氧化系統平衡失調的氧化壓力（oxidative stress）反應。空氣汙染與肺部疾病、心臟病及中風的連結性存在已久，但科學家們逐漸發現，空汙與失智、精神疾病、智力降低等腦部疾病也有關聯，可能也提升糖尿病、腎臟病與早產的機率。

在霧霾中的北京街景。（美聯社）

Omega-3脂肪酸益處再添一樁

研究指出，無論在之前或之後，增加Omega-3脂肪酸攝取可減緩發炎情況約30-50%。

主導這項研究的美國麻省總醫院（MGH）康景軒博士表示，Omega-3脂肪酸可治療許多其他人類炎症，在實驗鼠身上的效益可能也在人類身上實現，「我絕對會推薦攝取Omega-3脂肪酸來減緩空氣汙染的衝擊。」

康景軒解釋，Omega-3脂肪酸的許多健康效益已經廣為人知，且關鍵的是它們並非藥物，而是具有許多益處的營養品。

康景軒估計，人類每日攝取約2-4克Omega-3脂肪酸可達到與實驗類似成效。這大約是兩份85克的鮭魚或鯡魚所含的分量。但由於魚類中可能也含有汞汙染，英國國家健保（NHS）建議一日不應攝取超過1份的鮭魚或鯡魚。

Eating fishes such as salmon, tuna & sardines that contain omega-3 fatty acids, helps ward off heart disease. #BeTheForce #TuesdayTips pic.twitter.com/jzAfJ2yztu

— GOQii Life (@GOQiiLife) 7 March 2017

Omega-3脂肪酸是一種人類需由食物中獲取的不飽和脂肪酸，在魚類、植物油、亞麻子、核桃等堅果中含量高。先前研究已指出，Omega-3脂肪酸有助於預防心臟病與中風，可能也有治療狼瘡、濕疹與類風濕性關節炎的效果。

全球空汙程度惡化

世界衛生組織（WHO）2016年指出，全球空氣汙染惡化的速度令人擔憂。在過去5年間，全球戶外空氣品質惡化了8%。中東、東南亞與西太平洋成長迅速的城市是空汙惡化速度最嚴重者，較貧國家幾乎所有城市居民都有受到空汙威脅的風險。

延伸閱讀：空氣污染有多嚴重？　CNN：全球90%人口呼吸髒空氣

康景軒博士表示，打擊空汙是防治相關疾病的終極作法，「汙染是人類健康一項非常嚴重的議題，但我們無法立刻改變環境。」研究團隊認為，Omega-3脂肪酸可以是一個立即、有效地減少空汙疾病威脅的方法。

#空氣汙染 #Omega-3

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