「一車載去賣　一車囤起來」菜蟲手法大解密 -- 上報 / 調查

快訊

#菜蟲 #囤積 #果菜市場 #菜蟲冰箱 #哄抬價格

盧禮賓 2016年10月26日 10:31:00

「要抓菜蟲，抓囤積就對了，在果菜市場抓菜蟲，是抓不到的」。全台各地檢署大動作抓菜蟲，目標不外果菜市場、超市通路訪價、查囤積，看在業界人士人眼裡，宣示作用大於實質意義，或可收一時嚇阻之效，但要揪出菜蟲，恐怕沒那麼容易。

手法一：利用「菜蟲冰箱」　颱風後釋出冰存菜

業界人士指出，業界囤積綠色蔬菜，必備俗稱「菜蟲冰箱」的冷藏設備，這種冰箱可以調節溫度和濕度，只要溫濕度控制好，高麗菜可以保存3個月到半年不是問題，綠色菜最長1個月到2個月，越可以冰存的蔬菜，菜蟲就越有利可圖，「利潤是翻兩倍以上在賺」。

就像投資買賣期貨，台灣每年6到9月的颱風季節，必定有災損發生，菜價一定上揚，就是菜蟲最佳投資時機，「利潤相當固定」。

因此，在風災之前，結合金主、蔬菜產地的地方勢力的菜蟲就開始向農民收購，或透過契作方式，進行囤積，等到菜價上揚，再伺機釋出。

手法二：鑽「無法統計採收量」漏洞　私下找菜商交易

熟悉蔬菜產銷的業界人士指出，就算市場供不應求時，即時採收的蔬菜，也不一定全部進到果菜市場交易，「採收兩車，可能只有一車進果菜市場，另一車囤積起來」。

全台有多少農民，在某個時間點，種植多少種類、數量的蔬菜，政府難以稽核，產銷數量的差異，誰也不知道。而菜蟲囤積的蔬菜也不一定透過果菜市場的交易，也可能私下與菜商議價交易，因此數量無法納入統計，果菜市場每天交易量，未必是當天實際產量或進貨量。

業界人士表示，由於要掌握相當比例的貨源才能哄抬菜價，實非易事，恐怕菜蟲背後還有黑手操弄。（攝影：陳駿碩）

至於菜蟲是否有哄抬價格的本事？業界人士表示，要拉抬價格必須掌控相當比例的貨源，並非易事，因此，哄抬價格的未必是菜蟲，如果菜蟲有聯合壟斷的能力，恐怕幕後還有更厲害的黑手操控。

【上報徵稿】

上報歡迎各界投書，來稿請寄至editor@upmedia.mg，並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身份簡介。

#菜蟲 #囤積 #果菜市場 #菜蟲冰箱 #哄抬價格

熱門新聞

銷魂拌麵「剁椒魚頭」、創意甜點「花椒豆腐腦」必點！奇岩一號雙強主廚合推 10 款川湘風味菜單