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【必學片】好吃到偽出國！ 「藍帶」吳怡玎親授2私房甜點
吃甜點感受偽出國！曾在英國求學與工作近10年，並到藍帶廚藝學院學藝的國民黨立委吳怡玎，向大家示範2道做法簡單且好吃的家常甜點—提拉米蘇和英式吐司布丁；只要有烤箱或電鍋，45分鐘之內輕鬆幾步驟，不用出國，一樣能品味道地歐風美食。
提拉米蘇
食材
手指餅乾一包（可用吐司取代）、冰拿鐵250ML（或黑咖啡加奶酒）、馬斯卡彭起司200G、蛋2顆、鮮奶油200ML、可可粉少許。
步驟
1. 鮮奶油打發至濃稠、呈現倒立不滴下狀。注意容器須乾淨、無油汙殘留。
2. 取出蛋黃和馬斯卡彭起司，用打蛋器攪拌至均勻。注意不要過度攪拌。
3. 將步驟1和步驟2的成品一起「切拌」，盡量避免「攪拌」，核心餡料即完成。
4. 手指餅乾逐一沾附冰拿鐵，每根約沾3圈後放入模具。
5. 以手指餅乾為底鋪滿容器，舀入餡料覆蓋手指餅乾後，再擺上第二層手指餅乾，接著再次舀入餡料。餅乾與餡料相間，層數視個人口味和容器大小決定。
6. 將容器放進冰箱冰60分鐘，食用前撒上可可粉就大功告成。
英式吐司布丁
食材
吐司、雞蛋、牛奶（視個人口味加入砂糖或蜂蜜）。
步驟
1. 雞蛋打散攪拌均勻成蛋液，接著混入牛奶製成蛋奶液。1顆蛋約混30毫升牛奶，視個人口味斟酌，惟牛奶不要比蛋液多。
2. 吐司撕成大塊狀，放入容器中。
3. 蛋奶液加入吐司內並輕壓，沾附到所有吐司塊。
4. 送入預熱過的烤箱烤，180度烤約30分鐘，至吐司表面呈金黃色即完成。亦可使用電鍋蒸，倒入約一杯水至電鍋跳起。
5. 成品出爐，撒上可可粉或淋蜂蜜，再擺上新鮮水果或果乾當作配料。
吳怡玎笑稱，這2道歐式甜點做法簡單但非常道地，不用1小時就能完成。提拉米蘇是她在英國時的義大利室友所教，其中鮮奶油是室友家小秘訣，與一般提拉米蘇些許不同，吃起來更加綿密。
至於吐司布丁則為英國家常甜點，由一位英國地方媽媽傳授。吳怡玎說，「電鍋版」吐司布丁外層吃起來是烤麵包，內層鬆軟像蒸蛋糕，一個甜點兩種口感，特別受小朋友歡迎，像她兒子就非常喜歡；不論年節睡過頭，還是吃下午茶卻不想外出人擠人，直接在家DIY，好吃好玩又能達到聰明防疫目標。
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