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#酒吧 #高空酒吧 #調酒 #輕食 #微風信義 #SEA TO SKY Bar

坐擁城市夕陽及台北 101 夜景！高空秘境酒吧「SEA TO SKY Bar」第二杯 47 元　主打視覺系調酒與海鮮輕食餐點

吳文元    2024年02月04日 15:00:00

最美高空海鮮餐廳「SEA TO SKY」位於 微風信義 百貨 47 樓，以精緻的海鮮料理與百萬高空美景成為浪漫約會的首選。餐廳的另一側設有城市秘境高空酒吧 —「SEA TO SKY Bar」，擁有得天獨厚的絕佳高空景觀，俯瞰台北 101 及信義區璀璨夜景，城市美景盡收眼底。



 



酒吧承襲「SEA TO SKY」主軸，以高空視覺系調酒與海鮮輕食餐點為主打，豐富的酒款搭配多樣化特色美食，為下班聚會、情侶約會和好友聚會提供絕佳場所。







「SEA TO SKY Bar」有著 70 坪的獨立空間，酒吧每一面向均可飽覽無敵城市美景，夕陽暮色到夜景時的璀璨光影變化，為酒吧增添浪漫迷人氣息。約 80 席的座位設有半露天餐桌，可同時享用晚餐與欣賞風景，寬闊慵懶的沙發座位適合團聚品飲放鬆時刻，若是單人獨飲也可選擇舒適自在的吧檯區座位。



 



（延伸閱讀：【完整菜單片】海膽鴨肝丼、金箔牛排奢華上桌！SEA TO SKY 新任主廚羅偉洲推出全新系列菜色「海洋航行」）


 







「SEA TO SKY Bar」擁有得天獨厚的絕佳高空景觀，俯瞰台北 101 及信義區璀璨夜景，城市美景盡收眼底。（S&W 餐飲集團提供）


 



 



視覺系調酒以「高空光影」為主題





以高空景觀中不同時刻的「光影」為靈感發展的視覺系調酒，將戶外空間的光影色彩融入調酒的設計，天色明暗變化都能讓調酒呈現出不同的的視覺效果，十分吸睛！調酒風味以清新的春季風格為主軸，選用多款新鮮水果如葡萄、芒果、蜜梨、芭樂……等，與茶和香料做結合，果香的清甜氣息搭配茶香提味，整體口感更加清爽，並使用香料與煙燻手法提升風味層次。



 



酒吧還提供多款精釀生啤酒，其中與台灣在地品牌 — 啤酒頭 聯名推出『SEA TO SKY 清新海鹽風啤酒』，將海洋元素融入啤酒中，檸檬香氣與啤酒花結合，尾韻中的淡淡海鹽鹹味讓口感更加獨特，是獨家隱藏版口味。此外，「SEA TO SKY Bar」與餐廳共用紅白酒單，提供上百款的紅白酒、烈酒和香檳可供選擇。



 



#『SEA TO SKY Aviation』



 



以飛行為靈感，紙飛機點綴杯身象徵著翱翔天際，雲霧繚繞中帶著迷離氛圍。以琴酒、紫羅蘭、黑櫻桃等莓果調製而成，保留琴酒顯著的青草香氣，疊加淡淡花草與果香，清新而輕盈。



 





『SEA TO SKY Aviation』420 元（S&W 餐飲集團提供）


 



#『Kingyo Hanabi』



 



日文：金魚煙花，呈現出漸層輕透的藍色海洋，酒面的小金魚充滿童趣；結合日本柚子酒與萊姆酒，散發桂花與柑橘香氣，滋味清爽香甜。



 



（延伸閱讀：年度最佳酒吧出爐！台灣調酒年度盛會「Taiwan Bar Awards 2022-2023」　全台 20 間人氣酒吧揭曉）


 





『Kingyo Hanabi』420 元（S&W 餐飲集團提供）


 



#『Grain Rain』



 



「穀雨」為二十四節氣中春季的最後一個節氣，象徵作物新種、春雨的灌溉。以白酒、琴酒為基底，加入蜜梨與新鮮芭樂汁，炙燒山楂片作為煙燻增添風味，中度酒感與水果香氣完美平衡，口感溫潤而厚實。



 





『Grain Rain』420 元（S&W 餐飲集團提供）


 



#『Midnight Love Affair』



 



深夜的愛戀情事總帶著濃烈的情感流動，以龍舌蘭的青草胡椒香，搭配蘆薈與加勒比海香料所帶出的檸檬草辛香氣味；使用蔓越莓與葡萄柚汁製成的冰塊，隨著時間慢慢融化，從較為強烈的的辛香口感，轉化成溫和清爽的果香風味，呈現出情緒轉折。



 



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『Midnight Love Affair』420 元（S&W 餐飲集團提供）


 



#『Parfait Amour』



 



法文：浪漫完美的愛。以白酒及琴酒為基底，酒感清新雅緻，搭配新鮮巨峰葡萄，鮮甜果肉和馥郁果香令整體口感更加清爽，浪漫氛圍滿點。



 





『Parfait Amour』420 元（S&W 餐飲集團提供）


 



 



酒吧輕食以海鮮食材融合亞洲特色風味



 



「SEA TO SKY Bar」除了可以享用到餐廳的菜單，九點之後更是提供別具風味的酒吧輕食。主廚團隊以「亞洲風味小點」為概念，將拿手的海鮮食材貫穿構思，推出一系列海鮮小點，採用西式手法結合亞洲風味，強調食材與各式香料的巧妙運用，善用辛、香、麻、辣味點綴其中，非常適合佐酒搭配。



 



餐點包含饒富趣味又吸睛的台式小點『迷你刈包、豬腹肉、紫甘藍』，中式川味微麻辛辣的『酥炸虎蝦、櫻花蝦、川味辣醬』，南洋香料氣息濃郁的『軟殼蟹塔可、沙嗲』，更有搭配中式剁椒辣醬的『煙燻鮭魚、剁椒蕃茄辣醬』，中西手法相互融合，以亞洲風味層次點綴，讓餐酒搭配更具特色！



 



#『冰鮮生蠔』、『牡蠣烘蛋』



 



肥美鮮甜的生蠔搭配白酒，在高空酒吧享受獨有的奢華感受；『牡蠣烘蛋』保留生蠔的肥美口感，鮮味與起司融合，香氣四溢。



 



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『冰鮮生蠔』時價、『牡蠣烘蛋』380 元（S&W 餐飲集團提供）


 



#『酥炸虎蝦、櫻花蝦、川味辣醬』



 



虎蝦肉質鮮美彈牙，酥脆香氣令人回味！搭配中式的川味辣醬，微麻辛辣口感，更適合佐酒享用。



 





『酥炸虎蝦、櫻花蝦、川味辣醬』680 元（S&W 餐飲集團提供）


 



#『軟殼蟹塔可、沙嗲』



 



酥炸後的軟殼蟹灑上堅果碎粒增添口感與香氣，點綴充滿南洋風味的沙嗲醬，濃郁的辛香料氣息與酸甜醬汁，口感層次更加多元。



 



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『軟殼蟹塔可、沙嗲』480 元（S&W 餐飲集團提供）


 



 



年末聚餐小酌首選！第二杯 47 元



 



迎接過年前聚餐旺季，「SEA TO SKY Bar」推出第二杯酒 47 元的特別優惠，為你的心靈提供一整年的撫慰。多達 33 款品項，包括紅白酒、調酒和啤酒可任意搭配。



 



活動期間：即日起，不限定平假日、不限時段



活動品項：調酒全品項 / 啤酒全系列 / SEA TO SKY 紅白酒



活動規則：



以每桌人數計，每位賓客可享有 1 次第二杯 47 元優惠。



結帳時以價低品項優先折扣。



 



 



【SEA TO SKY Bar】



 



營業時間：週一至週日 17:30 ~ 01:00



訂位資訊：https://reurl.cc/M4jNkm 或撥打 02-2758-1116



地址：台北市信義區忠孝東路五段68號47樓（微風信義百貨，捷運市政府站 3 號出口）



備註：微風信義百貨營業時段結束後，煩請至「國泰置地大樓1樓－臺虎啜飲室旁」大樓正門口入內，並撥打 02-2758-1116，將由專人接待。



 


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