格蘭菲迪打造真的看不見的無光晚餐！「第八號菜單」4/17 起暗黑品嚐三種新觀點 -- 上報 / 生活

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#格蘭菲迪 #威士忌 #無光晚餐

格蘭菲迪打造真的看不見的無光晚餐！「第八號菜單」4/17 起暗黑品嚐三種新觀點

洪卉琳 2024年03月10日 17:00:00

曾與 台北晶華酒店 五星主廚團隊合作打造品酩餐會，亦於 國家兩廳院 推出結合爵士音樂品酒會的威士忌品牌 格蘭菲迪，秉持著不斷開創威士忌風味版圖、勇於突破巢臼的領路者精神，這回再度跨界合作，攜手台灣首家沈浸式餐飲團隊 — 驚喜製造，於4月17日起開放雙人體驗無光晚餐第「八號菜單」，期間可品飲年度重磅登場的『格蘭菲迪 18 年新・雪莉單一麥芽威士忌』等酒款。

格蘭菲迪與無光晚餐將於4月17日起展開「八號菜單」（格蘭父子提供）

格蘭菲迪大膽地將燈光關閉，消除人們以眼睛觀察威士忌酒液的習慣，透過『無光晚餐』形式，實驗參與者日常過度仰賴的視覺，純粹以嗅覺與味覺來感受『格蘭菲迪 18 年新・雪莉單一麥芽威士忌』酒款的狀態，將會是什麼模樣呢？

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在正式進入無光環境前，領航員將會說明接下來的體驗過程，令人期待。（洪卉琳攝）

本次實際體驗「七號菜單」，「七號菜單」以前進不同星球為主題。在體驗前，現代人形影不離的手機、可能發光和具通訊設備的手錶，以及包包等物品，皆必須寄放於寄物櫃，體驗者將兩手空空，走進真正的無光世界。

這些裝置會有什麼作用呢？等您親身來體驗。（洪卉琳攝）

以一般人而言，無光世界令人充滿未知的畏懼，小組成員搭著前人肩膀緩步前進，一個轉彎或碰到任何物體，都是莫名的挑戰。當入座後，不一樣的挑戰和體驗才正要開始。

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體驗過程可以享用到不同餐酒搭配，大膽放心吃吧！但是要小心，不要拿錯同伴的料理啦！（洪卉琳攝）

體驗者跟著領導者的聲音，進入主題裡的星球世界，不同星球捎來不同的餐酒風格，搭配著引導人所拋出的話題。雙人一組參加的體驗過程，將心無旁騖地了解彼此，在黑暗裡透過聲音，找尋對面體驗者的酒杯乾杯、摸索用餐工具，當然也要在看不見的狀態下，找到眼前的美味食物和酒款。

體驗結束後，將會獲得神秘小禮物。（洪卉琳攝）

完整體驗的 90 分鐘、五道餐酒搭配的時間裡，參與者將品嚐到 2024 年格蘭菲迪以「新」為開創議題，所帶來的全新『格蘭菲迪 18 年新・雪莉單一麥芽威士忌』酒款。格蘭菲迪品牌大使詹昌憲 James 將在某個時段出現後，為體驗者介紹『格蘭菲迪 18 年新・雪莉單一麥芽威士忌』共三個創新。

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『格蘭菲迪 18 年新・雪莉單一麥芽威士忌』獨饗台灣市場，跳脫過往雪莉桶威士忌的框架。售價 3,650 元。（洪卉琳攝）

『格蘭菲迪 18 年新・雪莉單一麥芽威士忌』的三個「新」議題，分別是新趨勢、新用桶結構、新風味的誕生。品牌大使 James 進一步分享，新趨勢指的是為台灣的重雪莉桶愛好者，捎來新的精緻品飲趨勢，放下豪飲之姿，細細品味。

另一個新用桶結構，自然是『格蘭菲迪 18 年新・雪莉單一麥芽威士忌』的重點，結合了 Fino、Moscatel、Oloroso 共三種各具的雪莉桶，當然就產出了全新風味的誕生，從鼻腔開始感受到杏仁與果香，入喉後蜂蜜、肉桂加上帶有豐富葡萄乾、蜜餞的氣息，舌尖略能感受到的扎實單寧結構，即使眼前一片漆黑，都能感受得到酒液帶領前進美好星球的想像。