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#心白清酒吧 #毓嘉之醉 #羅毓嘉 #雅山流

全台首款詩人聯名日本酒！心白清酒吧 X 雅山流 X 台灣當代詩人羅毓嘉「毓嘉之醉」限量開賣

Yuan Chang 2023年11月01日 16:00:00

在台擁有高知名度的「心白清酒吧（Shinpaku bistro & bar）」，向來是吸引各路人士品飲日本酒的清酒專門店，台灣當代詩人羅毓嘉也是此地常客。幾經酒酣耳熱的相談甚歡，「心白清酒吧」決定攜手銘柄「雅山流」新藤酒造店，共同打造全台首款詩人聯名酒款 —「毓嘉之醉」。

由台灣當代知名詩人羅毓嘉親自手撰寫酒標設計，於即日起於心白清酒吧、愛上日本酒、春未來、濪等店家通路販售，全台限量發行，每支售價 1,900 元。為了回饋讀者，詩人羅毓嘉也將於 11 月 3 日在「心白清酒吧」舉辦限量簽名見面會，即日起開放報名，報名請私訊 心白清酒吧Shinpaku bistro & bar粉絲團 或官方 instagram 帳號。

羅阿姨的—毓嘉之醉

作品散落於中國時報、自由時報等媒體刊物的羅毓嘉，曾獲得全球華文學生文學獎、中國時報人間新人獎，著有《偽博物誌》、《棄子圍城》與《阿姨們》等文學作品，同時也是支持性別平權聞名國際的台灣當代詩人。

（延伸閱讀：【日本酒酒訊】10/1 前日本酒也有路跑？還能客製化包桶？台灣產日本酒獲國際大獎）

台灣當代詩人羅毓嘉（心白清酒吧提供）

由古至今，詩人與酒總是脫離不了關係，羅毓嘉稱自己就是一名「單純喝酒寫詩的人」，但他卻表示其實平時酒、詩、朋友這三件事，往往只會有兩個同時出現，他說「喝酒寫詩時不需要朋友，和朋友喝酒時不談詩，即使和其他詩人朋友出門也是一樣。至於和朋友談詩？你在開我玩笑吧？我才不會做這麼解 high 的事。」

但是，「心白清酒吧」有不一樣的魔力，羅毓嘉在高中同學的引領下，神奇地把這三件事情結合一起，玩笑時的「毓嘉之罪」變成了「毓嘉之醉」，在「心白清酒吧」飲酒時於黑板牆上寫下的詩，也成為了此次「毓嘉之醉」這款全台限量日本酒的酒標。

「毓嘉之醉」酒標正面，以灰色底標襯著黑色弧形底色體現灰色手寫字體，刻意以灰色字體除了是連結「心白清白吧」的招牌風格，同時也避免白色字體過度顯著，幾行由詩人羅毓嘉特別手寫的「毓嘉之醉」之詩，傳達了品飲日本酒是日常裡的浪漫之意。除了酒瓶本身，酒盒也以灰色搭配燙銀設計，整體藉由灰色手寫字體帶來低調質感特色。

毓嘉之醉一詩，原稿於「心白清酒吧」內的黑板牆上。（心白清酒吧提供）

毓嘉之醉

自從我們相愛之時我們喝

從明日天亮之時我們喝

在黑色的太陽下喝

喝到天明天黑我們再喝

直到沒有未來地喝

喝到已無過去我們喝

都是你也都是我⋯喝

（延伸閱讀：【獨家現場直擊】2023 SAKE COMPETITION 金賞揭曉！年度日本酒購買指南名單出爐）

詩人羅毓嘉將手寫詩幻化為酒標（心白清酒吧提供）

奔放純粹的「雅山流」

在感受到詩人羅毓嘉的奔放詩意後，「心白清酒吧」老闆溫品自決定讓這首詩成為一支酒。經過多時考量，並在日本山形縣新藤酒造店社長的支持下，選以銘柄「雅山流」呈現羅毓嘉詩詞的奔放與純粹。

店主溫品自解釋，從眾多酒款裡選擇「雅山流」，是因為「雅山流有著奔放的果香，恰如羅毓嘉寫詩的狂與奔放；清爽乾淨的口感，正如同外顯狂態的羅毓嘉，內在卻又有著文人的騷情賦骨。」

這款風味香甜平衡的「毓嘉之醉」，入口立刻展現清新花果氣息，並緩緩飄出梔子花輕盈花香，收尾則有些許米旨與 Dry 口感。以酒精濃度僅有 14% 的易飲風格，體現冬季冰飲的俐落暢快。

「毓嘉之醉」全台限量發售，每支新台幣 1900 元（720ml），銷售店家為春未來、愛上日本酒 love&sake（瓶蓋店、大直店）、濪 Mizuiro Sake Bar、島羽，詳細請搜尋 Facebook「心白Shinpaku bistro & bar」。（心白清酒吧提供）

餐酒搭推薦—冬季冷熱交織的滋味碰撞

品飲美酒少不了美食相佐，「心白清酒吧」在11月3日的限量簽名見面會上，推出單組售價 400 元的餐酒搭配。藉由「雅山流」略帶炭酸感的特色，選用溫熱滑順且口感濃郁的『奶油馬鈴薯塔』相佐，熱呼呼的馬鈴薯泥風味溫潤，冰涼的「毓嘉之罪」入口後在口中交織著冷熱、濃郁清爽的滋味碰撞，在冬季帶來冰飲日本酒的獨特幸福滋味。

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