巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅台灣首站揭開序幕！法國殿堂級水晶 Baccarat 攜手亞洲 50 大酒吧 AHA Saloon 限期推出璀璨調酒盛典 -- 上報 / 生活

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#Baccarat #AHA Saloon #酒吧 #調酒 #水晶

巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅台灣首站揭開序幕！法國殿堂級水晶 Baccarat 攜手亞洲 50 大酒吧 AHA Saloon 限期推出璀璨調酒盛典

吳文元 2023年12月02日 17:00:00

法國殿堂級水晶品牌 Baccarat 巴卡拉水晶 創立自 1764 年，以超凡精湛工藝聞名國際，從餐具、酒具、家居裝飾、燈具到首飾，每件作品皆是巧匠們悉心打造的絕美之作。

其中 Baccarat 酒具系列即是一個極具魅力的迷人世界，以此為題所舉辦且全球著名的 Baccarat Cocktail World Tour 巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅，更是屢屢為喜愛尋求新感知的生活家與調酒愛好者提供獨特的體驗。

而2023年12月，繼東京、首爾、倫敦、紐約、巴黎和杜拜之後，巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅將在充滿濃厚節慶氛圍的美好時節航駛至台灣！Baccarat 將跨界攜手曾於亞洲 50 大酒吧榮獲第 10 名殊榮、同時也是排名世界最佳酒吧第 56 的 AHA Saloon 精彩推出璀璨調酒盛典！

由 AHA Saloon 共同創辦人 Jeffrey 張勳進及 Victor 楊宜賓，以 Baccarat 最經典也最具標誌性的「Harcourt 哈寇特酒器」為靈感發想，結合台灣在地的人文風土，精心打造 4 款獨一無二、既復古又創新的雞尾酒特調。

歲末冬季，邀請您一同歡快地輕搖酒杯，微醺盡享 Baccarat 水晶頂級工藝與雞尾酒優雅融合的藝術之美！Baccarat X AHA Saloon 璀璨調酒盛典自2023年12月1日起至2024年2月29日止，於 AHA Saloon 獨家限定展演。

Baccarat 跨界攜手曾於亞洲 50 大酒吧榮獲第 10 名殊榮、同時也是排名世界最佳酒吧第 56 的 AHA Saloon 精彩推出璀璨調酒盛典！（吳文元攝）

巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅台灣首站！

針對此次 Baccarat Cocktail World Tour 巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅，Baccarat 特別選用自 1841 年問世至今仍歷久彌新的 Harcourt 哈寇特系列作為活動酒器。Harcourt 哈寇特系列是 Baccarat 最悠久經典的曠世鉅作，更是品牌永恆的驕傲！

以精湛純熟的手工平面切割技術打造經典的六角形切割杯身，賦予酒杯力量、剛強與純正的精神，它的設計與器型迄今已延續近 2 個世紀未曾改變，完美印證了 Baccarat 的精湛工藝與不凡品味。其最早的愛用者可追溯到法國拿破崙一世，雅緻又堅固的哈寇特酒杯陪伴拿破崙一世征戰各個大小戰役。

1824 年，此系列更因被法國貴族波林 ‧ 哈寇特選為婚宴酒器使用而得名，並於 1841 年以 Harcourt 哈寇特為名正式亮相於市；至今仍是全球最多皇室貴族的御用酒器，也是法國總統在愛麗舍宮宴客時的指定酒器。

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Harcourt 哈寇特系列是 Baccarat 最悠久經典的曠世鉅作，更是品牌永恆的驕傲！（取自 Baccarat Taiwan 粉絲專頁）

而這次 AHA Saloon 的兩位主理人 Jeffrey 和 Victor 則分別以「哈寇特復古威杯」、「哈寇特高腳杯」、「哈寇特夫人酒杯」及「哈寇特夫人香檳杯」等 4 款風格獨具的酒器為靈感，發揮創意巧思精心設計出『和平會是什麼模樣』、『我們都是知善惡樹』、『平安禮炮』、『一千零一夜』等 4 款精彩絕倫的獨家雞尾酒。

透過一個個充滿故事與內涵的調飲創作，為水晶酒杯注入屬於台灣這片土地的嶄新靈魂與生命力，同時藉由不同繽紛色彩與層次風味的調酒，彰顯哈寇特系列酒器極致純粹的工藝之美。

AHA Saloon 的兩位主理人 Jeffrey 和 Victor 分別以 Harcourt 哈寇特系列 4 款風格獨具的酒器為靈感，發揮創意巧思精心設計出 4 款精彩絕倫的獨家雞尾酒。（Baccarat 提供）

Baccarat X AHA Saloon 4 款專屬獨家雞尾酒介紹

#『和平會是什麼模樣』

翻轉經典調酒「綠色蚱蜢」，將酒液以冰沙的形式呈現，並將酒精自傳統使用的素材中以現代手法抽離，再從奶的香氣及西方常見的主食原料 ─ 麵粉作為延伸裝飾的素材，額外添加的花生及花椒風味則畫龍點睛地增添風味及食趣，使其平易近人又不失樂趣，也為沉著穩重的哈寇特復古威杯增添活潑氣息。

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『和平會是什麼模樣』每杯 500 元 +10%，『哈寇特復古威杯』一對 19,600 元（Baccarat 提供）

#『我們都是知善惡樹』

以東方常見的茉莉綠茶為隱身其中的風味主體，並依《聖經》中提及的禁果故事為意象；運用西洋梨與台灣紅心芭樂作為果的延伸，樹與花的意象則以抹茶粉及鹽漬櫻花葉作為點綴。緋紅色的酒液與 Baccarat 的品牌色兩相呼應，盛裝在 Baccarat 最悠久的代表酒器哈寇特高腳杯中，更顯氣度非凡！

『我們都是知善惡樹』每杯 450 元 +10%，『哈寇特高腳杯』每只 11,600 元（Baccarat 提供）

#『平安禮炮』

以改造經典調酒「French 75」為發想創作，酒液以 18 世紀代表高貴皇室的紫色，與皇室貴族御用酒器首選的 Baccarat 相襯；在風味上則選擇在古歐洲象徵神聖的山楂，以及在東方文化象徵清新高貴的桂花為主體呈現，清爽優雅的酸甜滋味，完美映襯哈寇特夫人酒杯的柔美與細緻。

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『平安禮炮』每杯 550 元 +10%，『哈寇特夫人酒杯』每只 9,200 元（Baccarat 提供）

#『一千零一夜』

哈寇特夫人香檳杯為哈寇特夫人系列的酒器之一，與哈寇特系列採用相同的設計理念ㄤ；除了蘊含原有哈寇特酒杯的皇家細節外，更多了優雅而內斂，柔和線條呼應哈寇特酒杯的耿直，亦見證哈寇特夫婦的愛情。

而調酒的部分則以「一千零一夜」這款法國香水為名，帶出女性的典雅溫柔，風味的部分則是使用自製肖楠木烈酒搭配台灣巨峰葡萄，譜出優雅細膩、帶有台灣色彩的木質調酒，沉穩而優美也再次呼應著哈寇特夫婦堅定不移的動人愛情。

『一千零一夜』每杯 450 元 +10%，『哈寇特夫人香檳杯』一對 15,400 元（Baccarat 提供）

Baccarat 經典燈具與精品擺飾巧妙融入酒吧空間

而除了與 AHA Saloon 共同打造獨一無二的專屬調酒外，Baccarat 此次亦精挑細選多款典雅燈具和精品擺飾工藝品，將其巧妙地融入酒吧環境中，為原有新舊並存、中西並蓄的質感空間，增添一抹法式古典優雅、低調奢華的氣質氛圍，營造出別有一番獨特迷人的高雅韻味！

首先是吧檯區域，一時之選的精美工藝包括由大師級設計師 Mathias 創作、同時也是 Baccarat 最暢銷的燈具系列「一千零一夜」的吧檯燈，極佳的光影折射效果，搭配俐落現代的造型，在柔黃的光線下低調閃爍著奢華光彩。

而在吧檯後方，擺放數十種香料三角量杯的上方，則玩味地擺飾了 Baccarat 與日本潮流玩具品牌 Medicom Toy 聯名創作的 BE@RBRICK 公仔，既優雅又俏皮，讓吧檯區域整體更顯時尚風采。

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Baccarat 與日本潮流玩具品牌 Medicom Toy 聯名創作的 BE@RBRICK 公仔（吳文元攝）

再來是酒瓶展示櫃，Baccarat 選用了三種不同系列的經典酒器來搭配，像是與吧檯燈同為「一千零一夜」系列的水晶高腳杯，以獨特的威尼斯切割展現端莊高雅氣質；還有造型筆直俐落、風格極簡純粹的「Harmonie」，以及運用匠心獨具的菱形切割工藝製成的華麗水晶威杯「Louxor 盧克索」，締造陽剛又兼具時尚前衛的氣息。

而在 AHA Saloon 著名的書櫃牆部分，Baccarat 則分別擺放了由知名設計鬼才 Philippe Starck 打造的『Our Fire 熱情之火』燭台，造型獨特的燭台靈感取自於 Baccarat 經典的 Harcourt 酒杯，恰好與此次調酒使用的 Harcourt 哈寇特酒器相呼應。

同時再搭配由法國知名動物雕塑師 Allison Hawkes 操刀設計的『Tiger 孟加拉虎』以及西班牙著名天才設計師 Jaime Hayon 為 Baccarat 設計的全新系列「FAUNACRYSTOPOLIS 晶奇動物之都」裡的最新作品『小鳥花瓶』和最新 ZOO 動物系列的『小鴨珠寶盒』等精品裝飾，賦予酒吧空間滿滿的生命力量與溫度光澤。