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#麥卡倫 #威士忌 #品酒會

《麥卡倫印象風味》品酩體驗開放報名！領略雪莉王者的四季爛漫　高雄、台中場暑假登場

洪卉琳 2023年06月09日 14:00:00

頂級威士忌領導品牌 麥卡倫，以自家雪莉桶供應鏈、堅持 100% 雪莉橡木桶熟成，以及包含歷史悠久的麥卡倫莊園、為酒體增添馥郁果香的小巧蒸餾器、最高品質的橡木桶、雪莉酒潤桶工藝、渾然天成的自然酒色以及百年傳承的釀酒精神共六大重點享譽全球，在威士忌鑑賞家和消費者心中有著無可撼動的「雪莉王者」地位。

體驗現場同步販售「麥卡倫 CLASSIC CUT 2022」、「麥卡倫 HARMONY COLLECTION 阿拉比卡之旅」、「麥卡倫詹姆士 ‧ 龐德 60 週年限量版威士忌」等單杯品飲酒款。（洪卉琳攝）

為讓更多威士忌愛好者親身感受「雪莉王者」的不凡魅力，以自然及四季變化為靈感推出《麥卡倫印象風味》體驗活動，將春、夏、秋、冬淬鍊成一場光影爛漫的品酩體驗，引領消費者詮釋專屬於個人的麥卡倫印象風味。

（延伸閱讀：麥卡倫「食光盛宴」品酩體驗開放報名！攜手當代攝影大師 Erik Madigan Heck 共譜「雙雪莉桶系列」燦爛詩篇）

參與《麥卡倫印象風味》體驗活動，可掃描 QR Code 加入麥卡倫 Line 會員，探索更多相關資訊。（洪卉琳攝）

《麥卡倫印象風味》創造專屬於個人的風味意象

品飲者對《麥卡倫印象風味》的詮釋皆是獨特且專屬個人的，它可以是一張圖像、一段回憶、一首歌曲、一幅畫、是夢境或是想像中的美好畫面。像是當代攝影詩人Erik Madigan Heck深受麥卡倫莊園天然景色啟發，透過鏡頭捕捉麥卡倫「雪莉王者」的風味意象，以影像方式，透過對比的強烈對比色彩和光影來詮釋對麥卡倫的印象風味。

將刻畫在腦海裡的四季變化，藉由麥卡倫「雙雪莉桶」系列延伸屬於個人的季節美好。（洪卉琳攝）

《麥卡倫印象風味》體驗活動以百花齊放的春季作為開端，在圍繞著花卉植栽的悠適氛圍下帶來舒心。第一款品飲的『雙雪莉桶 12 年』，由麥卡倫專注於釀酒工藝，每年斥資超過 15 億台幣打造自家雪莉桶供應鏈，嚴選歐洲紅橡木及橫越北大西洋運至西班牙的美國白橡木，遵循百年工藝定製專屬麥卡倫的雪莉橡木桶，100% 以雪莉橡木桶熟成，以精湛工藝完美勾兌，結合來自世界彼端的兩種特色風味應運而生。

（延伸閱讀：007 電影同款威士忌！麥卡倫「詹姆士龐德 60 週年限量版威士忌」限量登台）

對麥卡倫釀酒師而言，帶有糖漬柑橘與牛奶糖香氣的『雙雪莉桶 12 年』，勾起小時候和家人圍繞在餐桌前等待媽媽烘焙水果蛋糕出爐的時刻。（洪卉琳攝）

初純飲『雙雪莉桶 12 年』，先勾起蘇格蘭東北部斯佩河畔上的豐潤氣息，接著跟著品牌大使的腳步，逐步將一旁的『雙雪莉桶 12 年』、薑汁汽水，以及熟成酸香迷人的雪莉酒倒入高球杯，在攪拌棒提拉起冰塊、點綴果乾與食用花，這杯專門為體驗活動設計的調酒，襯托出雪莉橡木桶獨有的豐沛果香，在碳酸氣泡的引領下降低了春季潮濕的悶熱感。

以『雙雪莉桶 12 年』與熟成頂級 Valdespino 品牌的雪莉酒調製，這杯調酒沒有不好喝的理由。（洪卉琳攝）

任何人都能成功調製的這款調酒，伴隨著碳酸氣泡展現舒暢的香甜。（洪卉琳攝）

不知不覺由春季轉至高溫夏季，香氣馥郁的『雙雪莉桶 12 年』，彷彿在口腔裡有著成堆採收後的盛夏果實般盈滿果香，再搭配緩緩融化的冰球，直至杯壁霧氣升起，猶如襲來一股夏季清晨的沁涼，此喝法為致敬傳統蘇格蘭人自河川拾取冰凍石頭的品飲方式，同時也在品飲過程中降低了橡木桶的氣息，更顯清爽。

（延伸閱讀：「電影中的麥卡倫」沉浸式品酩體驗！麥卡倫「詹姆士 ‧ 龐德 60 週年限量版威士忌」全球發佈）

夏季以飽滿金黃酒色的『經典雪莉桶 12 年』，帶來甜美果乾與悠長餘韻。（洪卉琳攝）

當時序入秋，體驗會轉換了場景，孤枝的寂寥象徵著涼爽的秋季。麥卡倫嚴選當令鴨腿，將其巧妙地轉化為酥脆綿密的可樂餅，盤中的秋季楓葉等元素提醒著賓客幻想秋季的既視感。純飲可感受到細緻溫潤，在中段帶出香料氣息的『雙雪莉桶 15 年』，將食材與酒款襯托出豐富層次與風味，為秋季的多愁善感增添一絲溫暖。

『雙雪莉桶 15 年』絲滑甜美的奶油香草氣息，引領專屬小點『油封鴨腿肉柑橘南瓜可樂餅』更顯風味層次。（洪卉琳攝）

麥卡倫將四季收進《麥卡倫印象風味》的體驗活動，隨著現場光影從象徵秋季的橘色轉為藍色，冷冽冬季以帶有橡木辛香餘韻的『雙雪莉桶 18 年』作為結尾。賓客可將 2 滴水滴入其中，讓香氣極致擴散，細品醇厚而優雅的橡木風味，而搭配的專屬小點則以土壤、石頭為印象的『巧克力煙燻慕斯』，在輕微的煙燻氣息裡感受細緻的焦糖蘋果餡香甜。

（延伸閱讀：在威士忌裡飄出咖啡香！麥卡倫「醇萃阿拉比卡單一麥芽威士忌」免稅通路限定開賣）