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#奔富葡萄酒 #Penfolds House #To Infinity & Beyond #快閃酒吧

在太空站喝調酒！奔富葡萄酒期間限定「Penfolds House」　科技感艙門、宇宙萬花筒超好拍

Yuan Chang 2022年10月21日 13:00:00

2022 年可謂是 Penfolds Wines 奔富葡萄酒的重要年份，除了迎來史上規模最大的新年份發表會，奔富酒莊更緊接著在 10 月 21（五）至 10 月 29（六）與座落東區的頂級酒吧「To Infinity & Beyond」結合，打造出期間限定、充滿太空站風格的「Penfolds House」。

（延伸閱讀：創下澳洲史上最貴葡萄酒成交價 Penfolds 奔富　新年份酒款 1800 元起全台上市）

奔富酒莊東區頂級酒吧「To Infinity & Beyond」結合，打造出期間限定、充滿太空站風格的「Penfolds House」。（台灣奔富提供）

期間限定太空風格「Penfolds House」

這個由奔富所發起的全球品牌活動，除了呼應奔富年度口號「VENTURE BEYOND 無界 ‧ 超越」外，更以大膽創新的精神引領酒界航越未來，邀請眾多酒迷以及對於未來世界抱持著無限熱情的消費者前來探索奔富宇宙的浩瀚。

「Penfolds House」以未來宇宙為主題，結合奔富葡萄酒打造太空感品飲體驗，成為全新科幻打卡景點。穿越科技感艙門走廊，緩步走進酒吧，映入眼簾的是目眩神迷的未來科技感，包廂更改造成宇宙萬花筒，讓人沈浸在無重力的空間感中。

「Penfolds House」科技感艙門走廊（台灣奔富提供）

宇宙萬花筒包廂（台灣奔富提供）

活動期間限定兩款新年份紅酒

「Penfolds House」在活動期間特別推出兩款新年份佳釀，能夠以單杯品飲 Penfolds 與全球同步上市的兩款 2020 年份葡萄酒，包含「Penfolds Bin 128 庫納瓦拉希哈紅酒」，黑色櫻桃的酒體核心，伴隨寶石紅的亮澤，有著純淨的黑色果香、香料特質和迷人的活潑酸度，餘韻絲滑，以及有著“Baby Grange”美稱的「Penfolds Bin 389 卡本內希哈紅酒」，果香馥郁之外，甜美的美國橡木香氣明顯，略帶有烘烤香料與糖霜的溫暖。

（延伸閱讀：這就是「風」的味道？三菱重工空調攜手 3 家知名酒吧跨界推出 9 款期間限定調酒）

「Penfolds Bin 128 庫納瓦拉希哈紅酒」單杯 450 元，「Penfolds Bin 389 卡本內希哈紅酒」單杯 800 元。（台灣奔富提供）

兩款冠軍調酒師特製調酒

除此之外，「To Infinity and Beyond」酒吧共同創辦人、也是 2018 WORLD CLASS 世界頂尖調酒師大賽台灣區冠軍調酒師 Barnett 岳佳毅，以及 2019 BLCC 台港澳區調酒冠軍 Kevin 駱威宏，兩位冠軍以經典的 Penfolds Wines 奔富葡萄酒款研發設計出兩款特製調酒。

（左起）「To Infinity and Beyond」冠軍調酒師 Barnett 岳佳毅、Kevin 駱威宏。（台灣奔富提供）

「Moonlit Sapphire 月光粹藍」使用「Penfolds 庫濃格夏多內白葡萄酒」這款帶有清爽酸度的基酒，運用花香調去突顯基酒的柑橘風味，將洋甘菊、茉莉、芒果、杏桃等萃取倒入雪克杯中，以 stirring 攪拌手法均勻混合，再倒入預先冰鎮過的杯子，最後緩慢淋上藍色法國橙酒與日本柚子酒勾兌的酒液，呈現分層效果。

另一款「Terra Formars 火星崛起」則以單寧感較重的「Penfolds 庫濃格卡本內紅葡萄酒」為基酒，讓人聯想到火星紅土的礦物特色，加入西洋梨、百里香、青花椒、綠豆蔻、蜂蜜等萃取，以 throwing 滾動手法來回 14 次，將氧氣打入酒液中，製造輕盈空氣感，也幫助釋放酒的風味，運用豐富的香料將風味與口感串連起來，襯托出果香和層次感。

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