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#啤酒 #調酒

【7 月酒訊】台酒、臺虎、酉鬼、金色三麥等共 26 款罐裝啤酒、調酒新上市（上）

洪卉琳 2022年07月30日 16:00:00

六、七月份新推出的輕酒精飲品，除了日本知名品牌麒麟、奧利恩等帶來全新作品，台灣精釀啤酒廠也展現創意與活力，不僅帶來復刻冰淇淋汽水、與台菜餐廳等合作，就連一般印象高酒精濃度的威士忌，也與梅酒混調為 15% 的輕鬆入口風格。

#台灣啤酒『台啤特釀 · 橙喚 NEIPA』

特選三種美式柑橘花香調的啤酒花釀製，並於不同階段裡分別投放，講究釀製的『橙喚 NEIPA 』屬於新英格蘭 IPA 啤酒，擁有熱帶水果的豐盈香氣與柑橘清香，苦韻相較一般 IPA 更低，可以輕鬆入口。

（延伸閱讀：【5 月酒訊】臺啤、臺虎精釀、金車噶瑪蘭等 28 款新上市罐裝啤酒及調酒推薦（上））

於全台 7-11 門市販售的『台啤特釀 · 橙喚 NEIPA』，有著熱帶水果與柑橘清香。500ml / 99 元（台灣啤酒提供）

＃臺虎精釀『哈哈哈哈哈密瓜』

主調是馥郁飽滿的哈密瓜香氣，除了略帶花香的細緻風味，更嚐得到淡淡的蘋果、芒果等綜合水果氣息，在多種花果香氣的交融之下，隨著沁涼的 9.99% 酒體一飲而盡，華麗的繽紛風味與帶勁酒感雙管齊下，讓你一喝成酒空，「哈哈哈哈哈」笑得合不攏嘴！

華麗的繽紛風味與帶勁酒感雙管齊下，隨著沁涼的 9.99% 酒體一飲而盡，讓你一喝成酒空，「哈哈哈哈哈」笑得合不攏嘴！500ml / 99 元（臺虎精釀提供）

#臺虎精釀『水果大亂鬥』

9.99% 系列在夏季帶來最新力作，以水果拼盤為概念，把柳丁汁、濃縮綜合果汁、濃縮石榴汁通通倒進去，與麥芽、啤酒花、酵母一同釀製，有著柑橘、百香果、芭樂、鳳梨等綜合水果風味。

以加入各種水果調製的 Punch 酒為概念，把水果注入 9.99% 酒體裡，帶來一場夏季的華麗大亂鬥。500ml / 99 元（臺虎精釀提供）

#臺虎精釀『朦朧冰淇淋汽水』

冒著香甜氣泡的冰淇淋汽水是夏季的幸福滋味，延伸這樣的記憶美好，臺虎精釀把經典風味轉化為大人版微醺香甜。入口帶有香草香甜氣息，接著迎來碳酸氣泡的清爽感與乳酸風格，是隨手可以來一罐的低酒精飲品。

（延伸閱讀：【5 月酒訊】ASAHI、HOROYOI、KIRIN 等 28 款新上市罐裝啤酒及調酒推薦（下））

把經典的冰淇淋汽水加上 4% 微醺酒精的復刻，香草、乳酸、氣泡的三種結合，會有誰不愛！330ml / 59 元（臺虎精釀提供）

#臺虎精釀 X CHOYA『焙茶梅啤酒』

臺虎精釀負責釀製滿滿麥芽香的啤酒， CHOYA 則負責把梅子酸甜、靜岡焙茶的甘苦帶入啤酒裡，有著綿密氣泡的多層次風格，三種揉合出甘醇芳香的優雅回甘滋味。

細緻的梅香揭開酸甜氣息，接著焙茶獨特的木質調性與麥芽氣息，只有 5% 的酒精濃度。500ml / 99 元（黑松提供）

＃酉鬼啤酒『有怪獸！酒花蘋果酒』

台灣精釀啤酒品牌「酉鬼啤酒 UGLY HALF BEER」推出全新夏季酒款『有怪獸！酒花蘋果酒』，以蘋果酒 Cider 為基底，冷泡紐西蘭酒花 Nelson Sauvin 釀造。以香氣十足、酸甜誘人的酒花蘋果酒攻佔越來越多元的啤酒市場。

「酉鬼啤酒 UGLY HALF BEER」找來了塗鴉藝術家 Disk 操刀酒標設計，以大膽用色與塗鴉構圖描繪出酒花怪獸愛上大蘋果的奇幻故事。330ml / 150 元（酉鬼啤酒提供）

#山海樓 X 台風造酒『山蘊 ‧ 柚花烏龍茶啤酒』

米其林一星餐廳「山海樓」在炎熱夏季，選以瑞穗柚香烏龍茶為主題，與台南精釀啤酒廠「台風造酒」合作，使用大量新鮮柚花窨製烏龍茶進行冷泡，並以時下流行的金色淡艾爾啤酒風格，帶來兼具果香、白柚花雅緻香氣的沁涼啤酒。

（延伸閱讀：炒米粉達克瓦茲！米其林一星台菜山海樓聯名台風造酒、SEASON 推出兩款跨界商品限量預購）

啤酒花帶來獨特的發酵蜜香與果香，接著濃郁白柚花香氣延續，尾韻則以清雅烏龍茶香作結，特別適合與台菜餐酒搭配享用。330ml / 185 元（永豐餘生技提供）

# SUNMAI 金色三麥 X SAKImoto Bakery 嵜本『極生啤酒』

今年夏天，台灣在地精釀啤酒品牌 SUNMAI 金色三麥推出『極生啤酒』，以嵜本明星商品「極生吐司」的特殊製程為靈感，在啤酒中添加高比例的小麥，創造出極致綿密的泡沫，神還原生吐司柔軟細滑的口感。

並透過慢發酵工法，充分展現小麥特有的香氣，釋放飽滿鳳梨、香蕉等迷人果香。即日起於全台全家便利商店、金色三麥啤酒餐廳，以及嵜本高級生吐司專門店同步開賣。

（延伸閱讀：【有片】玩具總動員吐司悠遊卡「這天」開賣！嵜本 SAKImoto 宇治抹茶紅豆奶酥、草莓果醬霜淇淋等新品報到）

SUNMAI 金色三麥『極生啤酒』使用高比例小麥芽釀造，富含蛋白質的小麥形成雲霧般的酒體，也讓泡沫層更加綿密豐厚，入口的絲滑口感就像嵜本極生吐司的柔軟質地。330ml / 135 元（金色三麥提供）

＃屏東『可可鎖香啤酒』新上市

屏東可可產業跨域國家隊發表新品，其中展現由可可製成巧克力過程中，產出的可可豆殼，以可可茶再經過新研發鎖香技術將香氣鎖在糖蜜中，為了挑戰其鎖香效果，將糖蜜產出精釀風味啤酒，具有太妃糖、黑醋栗、深色果乾的味道，中段轉成吐司麵包風味，尾段出現巧克力和麥芽香氣，是具有多層次香氣的啤酒。

以可可鎖香糖蜜作為食品加工原料，將糖蜜產出精釀風味啤酒。（屏東可可產業跨域國家隊提供）

（接續下篇）

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