只要會倒酒就 OK！三款意想不到的超方便居家調酒秘密武器 -- 上報 / 生活

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#調酒 #居家調酒

只要會倒酒就 OK！三款意想不到的超方便居家調酒秘密武器

洪卉琳 2021年08月04日 15:00:00

全國降為二級警戒，但酒吧、飯店酒廊等場所仍然不開放，想要小酌的話，還是得在家繼續邊玩調酒邊享受。宅家調酒一點都不難，準備好這幾款超簡單的秘密武器，就能輕鬆完成不一樣的微醺體驗。

（延伸閱讀：疫情下的居家消遣！調酒師黃心皓推薦 2 款簡易居家調飲　在家輕鬆享受片刻的自在愜意）

#微風超市把酒倒下去就變成粉色櫻花桑格麗亞

全台最具質感的 Breeze Super 微風超市，集結了不少來自世界各地的精緻物品，近期從日本獨家進口一款能簡單調製出櫻花風情的桑格麗亞調酒罐。此款「夕香亭的酒用調味香料」瓶內，已裝入了鹽漬櫻花瓣、鳳梨塊、檸檬草及乾燥香料，只要倒入約 450ml 的紅酒或白酒後拴緊蓋子，再冷藏約 3、4 小時，就能完成有著粉色櫻花飄在酒液裡的經典桑格麗亞調酒。

標榜只要會倒酒，就會調酒的「夕香亭的酒用調味香料」，除了可為平常喝膩的紅、白酒款帶來新風味之外，更推薦於酒款種類豐富的微風超市選購搭配。此次嘗試使用來自葡萄牙辛明頓家族阿爾塔諾酒莊（Symungton Family Estate Altano）的斗羅河谷不甜白酒（Douro DOC Branco 2018），藉著其擁有熱帶水果風味、清爽酸度的特色，搭配上調味香料瓶內原有的鳳梨及檸檬草等風味，帶來酸甜不膩的夏季異國風情。

（延伸閱讀：疫情下的居家消遣！調酒師黃心皓推薦 2 款簡易居家調飲　在家輕鬆享受片刻的自在愜意）

逛一趟 Breeze Super 微風超市，就能把宅家微醺儀式感大提升。『香檳瓶冷泡茶壺』單瓶 1250 元，『Hario精緻八角形冷酒器』，單組 8500 元。（微風超市提供）

#橡木桶比氣泡水更好用的風味通寧汽水

坊間常聽到的通寧水，主要以一種名為奎寧的物質製成，是一種帶有氣泡的無酒精飲料，多半用來調製 Gin & Tonic 調酒。由台灣知名酒類代理品牌橡木桶洋酒所販售的英國品牌 Franklin & Sons 通寧水，以英國當地的甜菜糖取代一般常見的高果糖漿帶來天然風格，風味淡雅且細緻，調製時能減少酒精感，增添風味。

目前販售有西西里檸檬、柑橘薑汁、迷迭香&黑橄欖、葡萄柚&佛手柑、接骨木&小黃瓜、大黃&洛神花等不同特色風味的通寧水，能為居家調酒時減少額外添入其他材料的麻煩，比起用氣泡水來調酒更方便。

（延伸閱讀：【居家調酒 DIY】不只會唱還要懂喝！夏日午後來杯清爽沁涼的 Mojito）

Franklin & Sons 風味通寧水在調酒時能降低酒精感，還能減少材料的使用，可說是非常好用的非酒精加味飲料。單罐 85 元。（洪卉琳攝）

#Bacardi 整組經典調酒都幫你準備好

想偶爾放鬆心情，為自己調一杯調酒的你，如果手邊沒有基酒，又不想準備大量酒精的話，Bacardí Taiwan 百加得蘭姆酒準備了一組超好入手又品項齊全的居家調酒，給想入門試試的消費者感受經典調酒魅力。

於全家便利商店夢幻限定發售的台灣百加得居酒調酒組，包含迷你版 200ml 的百加得蘭姆酒、帝王蘇格蘭威士忌白牌、龐貝藍鑽特級琴酒，以及限定版獨家搭配的英國梵提曼玫瑰檸檬汽水。此組合可輕鬆調配出甘甜爽口的自由古巴，以及清涼暢快的 Highball、風格多元的 Gin&Tonic 共三款經典調酒，而品牌粉絲團也提供不同酒譜可供消費者參考嘗試。

（延伸閱讀：【有片】居家調酒自己來！日本三得利調酒師公開 Highball、Gin Tonic 酒譜，搭配日料超對味）