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#台啤 #親愛的約翰珈琲 #啤酒 #咖啡

全台獨家咖啡啤酒！台啤聯名親愛的約翰珈啡推出「水果哈樂黛咖啡精釀啤酒」新上市

吳文元    2021年08月24日 20:00:00

咖啡與啤酒還可以擦出什麼火花？這都要從「親愛的約翰珈琲」與 台灣啤酒 的合作開始講起。「親愛的約翰珈琲」與台灣啤酒旗下第一座百年啤酒廠「臺北啤酒工場」，雙方都是各自領域內的專家，擁有歷史悠久與長期技術傳承的堅實內在，而產品的起心動念是透過資深釀酒職人與咖啡師的深度技術交流，發現啤酒與咖啡的諸多相似。



 



從原料到加工、從過濾到熟成......，在一連串複雜的工序裡，找尋味蕾交織的美好風味，因此誕生了『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』！不只是跨界更是創新，層次明顯豐富，酒體帶有厚實油脂感，口感綿長而細緻，嚐飲時彷彿擁有紅酒般的酒體與空氣接觸後的時間維度與層次。



 



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「親愛的約翰珈琲」與台灣啤酒旗下第一座百年啤酒廠「臺北啤酒工場」合作，誕生了『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』！（吳文元攝）




「親愛的約翰珈啡」與臺北啤酒工場的精釀啤酒品牌「北啤精釀」聯名推出全新『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』，有別於市面一般精釀啤酒，完全無添加人工化學香精與香料。



 



透過大麥芽、啤酒花及咖啡豆的自然結合，釀造出帶有柑橘清新、水果香氣與蜂蜜口感的精釀咖啡極致風味。特殊的釀造工法更是美味背後的祕密，發酵、熟成、冷萃、過濾......，經過近百次的測試與調整，終於掌握到咖啡與啤酒的平衡風味，發揮的恰到好處。



 



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『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』透過大麥芽、啤酒花及咖啡豆的自然結合，釀造出帶有柑橘清新、水果香氣與蜂蜜口感的精釀咖啡極致風味。（吳文元攝）




此次承製『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』的「臺北啤酒工場」，前身為日據時期高砂麥酒株式會社，創建於日據大正八年（西元 1919 年），是當時臺灣唯一的啤酒製造工廠，與日本札幌啤酒廠齊名。



 



戰後高砂麥酒株式會社由政府接收，後改名為臺灣省菸酒公賣局第二啤酒廠，隸屬於省菸酒公賣局，更因廠區內保有大部分初創時之建築和大型機具設備，極具啤酒釀造歷史文物之保存價值，目前已劃定為直轄市定古蹟保存。



 



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「臺北啤酒工場」前身為日據時期高砂麥酒株式會社，創建於日據大正八年（西元 1919 年），是當時臺灣唯一的啤酒製造工廠。（吳文元攝）




「親愛的約翰珈啡」（Dear John Coffee）則為森村店國際開發股份有限公司自有品牌，主要營業項目為法國五大酒莊的紅白酒、咖啡豆......等商品。



 



公司成立於 2001 年，董事長廖海帆 Alan 雖身為 台北華國大飯店 二代，但對於咖啡的強烈熱愛，驅使他投入所有精力在此一自創品牌上。



 



不僅親訪中南美洲各國的咖啡生豆產地，更耐心學習烘豆、炒焙、研磨與沖泡等專業知識。將品牌定位愛 Love、和平 Peace、復古 Vintage，推出一系列風味優異與質感包裝的咖啡產品。



 



此款以創新思維釀造的『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』，已在台北華國大飯店中秋精選商品中首賣，之後將在全國新光三越超市、city'super 超市、美福超市販售。



 



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『台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒』已在台北華國大飯店中秋精選商品中首賣，之後將在全國新光三越超市、city'super 超市、美福超市販售。（吳文元攝）








【台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒】





● 台啤酒廠精釀 X Dear John Coffee 聯名



● 全台獨家產品



● 咖啡啤酒風味



● 復刻樣式設計



風味：酒體清澈，香氣清爽芬芳，融合出特有的水果般天然酸甜，以花香及柑橘類為主調，帶有細緻輕盈的觸感，甜感持久、清爽無負擔。



特色：呈現整體啤酒風味的一致性，自品嚐第一口開始到品飲結束，皆為明亮順口且回甘的清新酒品。



價格：定價 140 元 / 瓶，6 入手提盒 840 元 / 組


#台啤 #親愛的約翰珈琲 #啤酒 #咖啡
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