一瓶 176 萬！史上最高年份「山崎 55 年單一麥芽威士忌」全台限量 2 瓶上市 -- 上報 / 生活

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#日本威士忌 #三得利 #山崎55年

一瓶 176 萬！史上最高年份「山崎 55 年單一麥芽威士忌」全台限量 2 瓶上市

Yuan Chang 2021年09月23日 10:00:00

日本威士忌先驅品牌三得利，發表有史以來最高年份的作品 — 2020 年裝瓶的「山崎 55 年單一麥芽日本威士忌」，其稱頌了日本 1960 年代、象徵三得利歷經重大轉變的「昭和」時代，數量極為珍稀，獲得全球最頂尖威士忌愛好者的推崇與收藏。

為了履行回饋社會的承諾，Beam Suntory 將從每瓶銷售所得中捐款 5000 美元給《白橡木計畫》，共計 50 萬美元，致力推動美國白橡樹森林的永續生態經營。

（延伸閱讀：全球史上最高年份！高登麥克菲爾攜手阿賈耶爵士獻上 80 年珍稀威士忌禮讚 ）

「山崎 55 年單一麥芽日本威士」忌運用獨特的調和工藝，散發檀香木和熟成水果的馥郁香氣，餘韻甘甜而豐富的悠長層次。（台灣三得利提供）

「山崎 55 年單一麥芽日本威士忌」是三得利三代調酒師橫跨時空的大師傑作，1960 年在三得利創始人鳥井信治郎（Shinjiro Torii）的監製下蒸餾而成，將酒液置於日本獨特水楢桶中進行陳釀。1964 年在三得利第二代首席調酒師佐治敬三（Keizo Saji）監製下，接續採用白橡木桶進行酒液陳釀。

而在三得利第五代首席調酒師福與伸二（Shinji Fukuyo）與第三代調酒師鳥井信吾（Shingo Torii）密切合作，運用獨特的調和工藝，充分展現了山崎 55 年單一麥芽日本威士忌蘊含的厚實深度、複雜性和智慧。威士忌酒液呈現深琥珀色，散發檀香木和熟成水果的馥郁香氣，甜美風味中帶著微苦與水楢桶特有的木質調香氣，餘韻是甘甜而豐富的悠長層次。

「在調和山崎 55 年單一麥芽日本威士忌的過程中，靈感來自不斷流逸的時光和『侘寂』──日本人相信不完美終究能促成完美。」福與伸二表示。「雖然我常常視其它特級陳年威士忌為藝術，但我認為山崎 55 年單一麥芽日本威士忌更像一尊佛像：靜謐而神秘，需要時間來感受真正的內在之美。」

（延伸閱讀：全台限量 60 組！帝亞吉歐 PRIMA ＆ ULTIMA 極奢原酒系列第二章 9 月上市）

山崎55年瓶身以噴砂技術精心鐫刻，瓶口由手工製作的越前和紙包覆，並以京都傳統工藝京編繩打結，展現不凡氣息。（台灣三得利提供）

山崎 55 年瓶身為水晶瓶，書法字體「山崎」兩字以噴砂技術精心鐫刻，瓶標燙金砂、髹漆。瓶口以手工製作的越前和紙包覆，並以京都傳統工藝京編繩打結。每瓶酒都裝在日本獨有水楢木訂製而成的木盒裡，盒身髹上駿河漆。

「山崎 55 年單一麥芽日本威士忌」台灣市場建議售價為新台幣 1,760,000 元。此限量作品為獲獎無數的山崎系列之一，包括山崎 12 年、山崎 18 年和山崎 25 年單一麥芽日本威士忌。另威士忌愛好者將可透過 Beam Suntory 威士忌愛好會LINE@官方帳號參加「山崎55年單一麥芽日本威士忌認購權抽獎活動」。

（延伸閱讀：中秋送禮還沒譜？挑這 10 款威士忌禮盒準沒錯）

#日本威士忌 #三得利 #山崎55年

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