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#人頭馬 #SIDECAR #調酒

10 月百間酒吧 SIDECAR 享折扣！人頭馬與調酒教父聯手推出「一百周年雙瓶隨行紀念禮盒」

Yuan Chang 2021年10月04日 16:00:00

適逢「SIDECAR」酒譜問世一百週年，台灣人頭馬從 SIDECAR 與調酒師的故事中取得靈感，特別在 10 月與全台 100 間酒吧合作，只要在本月期間，向配合酒吧點購 SIDECAR，即可享受 100 元的特殊折扣；更於本月推出「經典 SIDECAR × 創新SIDECAR」雙瓶隨行紀念禮盒，藉此分享與彰顯人頭馬家族與特優香檳干邑的百年之緣。

（延伸閱讀：訂製你最想念的城市！凱歌香檳「城市客製化限量禮盒」10/17 快閃信義遠百）

一個跨越大西洋的雙城故事

自 1921 年，由名聞遐邇的巴黎麗茲酒店，向酒客遞上第一杯「SIDECAR」開始，特優香檳干邑之王「人頭馬」與象徵經典璀璨的「SIDECAR」，締結共同邁向傳奇不朽的偉大歷程。

蘊含優雅格調的法式調酒文化與美式寫意風格，完美融入 SIDECAR 的獨特韻味與絕佳風味，在全球風靡超過了一個世紀，其中蘊含著人頭馬特優香檳干邑「歷代釀酒大師」的靈魂風骨與技藝傳承。

今年適逢 SIDECAR 酒譜問世一百週年，人頭馬特優香檳干邑與君度橙酒，攜手成就 SIDECAR 在調酒進化史，歷久不衰的傳奇地位。100 個調酒師，就有 100 種 SIDECAR 的調製手法，從 1921-2021 這 100 年之間，無數頂尖調酒師，透過不同種類的人頭馬特優香檳干邑與君度橙酒，在分釐錙銖之間悉心調配，力求激活品飲者舌尖上風韻悠長的美味，親臨見證與稱頌 SIDECAR 傳世百年的不敗魅力。

人頭馬 1738。（台灣人頭馬提供）

SIDECAR 的誕生緣由，在歷代頂尖調酒師口耳相傳下，最早期與最具公信力的版本，是來自巴黎麗茲酒店調酒師的親身經歷。20 年代，當時的歐洲，依舊蔓延在二次大戰的烽火漫天之下，一位駐紮在法國巴黎的美國軍官，風塵僕僕地，現身在麗茲酒店，叮囑調酒師以人頭馬特優香檳干邑、君度橙酒、檸檬汁，調製出令他極為滿意的特製調酒。

在這位軍官與同行士兵欣懷暢飲三巡後，他便瀟灑乘坐美式軍用摩托車的副駕（SIDECAR）離去，因無法知悉美國軍官的姓名，調酒師便以 SIDECAR，為這位美國軍官獨特喜好的特調命名，從此「SIDECAR」一筆寫入傳奇調酒之巔。

時至今日，SIDECAR 依舊在燈紅酒綠的酒吧裡，綻放迷人的璀璨光芒。也許大家早早忘卻，提出特殊調酒要求的美國軍官，但必須謹記 Frank Meier 的名字，Frank Meier 不僅僅是 20 年代麗茲酒店的首席調酒師，因為 Frank Meier 以自身的專業與品味，將人頭馬特優香檳干邑、君度橙酒、檸檬汁，進行黃金比例調和，催生出全世界第一杯 SIDECAR。

人頭馬君度 ╳ 調酒教父 AkiWang

一杯令人爽口銘心的 SIDECAR，其中絕對少不了人頭馬特優香檳干邑與君度橙酒的默默守候。如何讓經典百年的 SIDECAR，「飲領」品飲者的味蕾，親臨似曾相似卻飽含新鮮感的絕妙滋味？

榮獲三次世界調酒大賽冠軍的調酒教父- AkiWang，在品飲過「人頭馬 1738」之後，對於舌下與喉間綻放的豐富花香與木質調的悠長氣味，久久難以忘懷，便構思以 SIDECAR 的發源地「巴黎花都」為靈感的創意藍圖。

榮獲三次世界調酒大賽冠軍的調酒教父- AkiWang。（台灣人頭馬提供）

Aki 在創作過程中，忠實保留了經典人頭馬干邑與君度橙酒的比例，同時加入了苦艾酒與茉莉、百合、鳶尾花與佛手柑的多元香氣，賦予了 SIDECAR 在香、甜、辛、甘、酸與澀間，表態超越經典的完美平衡，增添入喉之後，多重風韻伴隨酒意，在齒頰與味蕾間留繞不息。

人頭馬君度與 Aki 為了讓更多調酒愛好者，能夠隨時品享 SIDECAR 的美好，特於本月推出「經典 SIDECAR × 創新SIDECAR」雙瓶隨行紀念禮盒，藉此分享與彰顯人頭馬家族與特優香檳干邑的百年之緣。

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「SIDECAR 100 紀念禮盒」。（台灣人頭馬提供）

全台百間酒吧「SIDECAR」10 月限定折扣

對於人頭馬 1738 口感、香氣、辛度的整體飽和度，認為是當代最適合調製完美 SIDECAR 的完美詮釋者。台灣人頭馬從SIDECAR 與調酒師的故事取得靈感，特別在 10 月與全台 100 間酒吧合作，只要在 10 月期間，向配合酒吧點購 SIDECAR，即可享受 100 元的特殊折扣，歡迎全台調酒愛好者熱情參與。

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