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#Penfolds #奔富 #葡萄酒

創下澳洲史上最貴葡萄酒成交價 Penfolds 奔富　新年份酒款 1800 元起全台上市

洪卉琳 2021年10月26日 13:00:00

澳洲最具代表性的葡萄酒品牌 Penfolds 奔富，在2021年7月於知名拍賣行 Langton’s 所舉辦的拍賣會上，以被譽為澳洲國寶級酒王的 1951 年份Penfolds Grange，創下將近 310 萬台幣的成交價格，成為全球目前為止最昂貴的澳洲葡萄酒。

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首席釀酒師 Peter Gago 以視訊方式，親力親為帶領現場品飲此次重點酒款。（洪卉琳攝）

同時，英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》也宣布 Penfold s奔富首席釀酒師 Peter Gago（彼得嘉高）獲選 2021 年度“名人堂”的最新成員，成為唯一單一酒莊有兩位入選名人堂的難得榮耀。

對於 Penfolds 奔富而言，今年的好消息不僅於此，經典的領銜酒款 Penfolds Grange 也迎來首個釀造年份的 70 週年紀念，因此在今年推出共 16 款的 2021 年“珍藏系列”新年份酒款，自然成為備受矚目的焦點。

第四代 Penfolds 奔富首席釀酒師 Peter Gago 為世界上最有名的釀酒師之一，於今年榮登權威雜誌《Decanter》“名人堂”。（奔富提供）

2021 年度上市的珍藏系列酒款橫跨了 5 個年份，其中最具年份的〈Grange BIN95 2017〉，是繼1951、1952、1963、1999、2000、2011年後的第七個 100% 使用 Shiraz（希哈）品種釀製的年份，酒體有如奶油般柔順，帶有焦糖的厚實香甜香氣，恰到好處的些許木質調讓整體風格平衡。

品牌大使 Stephanie Lee 也提及「至少有 50 年的陳年實力」，是一款現在喝很好喝，50 年後經時間焠鍊仍能感受倒完美風味的珍釀。

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「Grange BIN95 2017」在全球上市後，深受全球酒評家讚賞，包含 Huon Hooke、Tony Love、Tyson Stelzer 皆授予 98 高分，可謂提前展示了2017 年 Grange 的高品質與窖藏實力，有望媲美打破拍賣成交價的 1951 年首發年份 Grange 的非凡魅力。價格 32,000元（奔富提供）

身為澳洲品牌的 Penfolds 奔富，不難發現有不少酒款使用名為 Shiraz（希哈）的葡萄品種釀製，如「2019 RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz」、「2019 Magill Estate Shiraz」、「2018 St Henri Shiraz」、「2019 Bin 150 Marananga Shiraz」、「2019 Bin 28 Shiraz」、「2019 Bin 128 Coonawarra Shiraz」皆以 100% 的 Shiraz 釀製，但所使用的產區與葡萄園略有差異，同時熟化用的橡木桶也有新、舊桶，以及法國桶、美國筒等差異，為澳洲最代表性的葡萄品種帶來同中求異的質感追求。

「2019 Bin 389 Cabernet Shiraz 卡本內希哈」為釀酒師 Peter Gago 情有獨鍾的一款，擁有 Baby Grange 的可愛暱稱，意味著風格接近頂級的 Grange 酒款，同時也是最多人購入後陳年存放的酒款，能存放 10～30 年以上。價格 3500 元。（奔富提供）

最令人印象深刻的「2019 Bin 28 Shiraz」為品牌 1595 年釀造至今，年年不缺席的招牌酒款，最大特色在於不使用新橡木桶熟化，品牌大使 Stephanie Lee 說道「就算使用舊桶，也會使用 300 公升的舊桶」。

值得一提的是，此款使用的是綜合產區的 Shiraz 品種，帶來濃郁的黑色水果香氣；而「2019 Bin 128 Coonawarra Shiraz」則是使用單一產區 Coonawarra 的葡萄，兩款非常合適一起比較品飲，感受不同產區的趣味差異。

奔富不只釀製紅酒，白酒的表現也令人感到滿意。「2021 Bin 51 Eden Valley Riesling」來自澳洲伊登谷產區，不放入橡木桶內熟成，而是以不鏽鋼桶熟化，因此喝起來帶有活潑、跳躍的酸度，首席釀酒師 Peter Gago 也認為「此款靠著堅強的酸度，帶來相當的陳年實力。」

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左為夏多內白葡萄酒「2020 Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay」，帶有檸檬糖霜般的甜香，接著伴隨著鹹度與線性的酸度貫穿果香，價格 3,400 元；右為甜度不明顯，但是下個瞬間帶出果香的麗絲玲「2021 Bin 51 Eden Valley Riesling」，酸度持續，價格1,800元。（奔富提供）

#Penfolds #奔富 #葡萄酒

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