傳奇酒廠輕井澤威士忌「1970 絕響 50 年」　原酒以 150 萬由企業家等藏家購入 -- 上報 / 生活

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#輕井澤 #威士忌 #停產 #原酒 #1970 絕響 50 年

傳奇酒廠輕井澤威士忌「1970 絕響 50 年」　原酒以 150 萬由企業家等藏家購入

洪卉琳 2021年10月28日 17:00:00

時間賦予了威士忌價值，尤其是不復再的酒廠所留下的珍釀，更是錯過不再！於是當市場上出現了已關閉傳奇酒廠 — 輕井澤的最後一桶 50 年原酒時，即便單瓶定價為 150 萬台幣，仍然在消息釋出後詢問電話立即被打爆，可見威士忌迷對此趨之若鶩。

（延伸閱讀：一瓶 176 萬！史上最高年份「山崎 55 年單一麥芽威士忌」全台限量 2 瓶上市）

今年底前將陸續釋出其他裝瓶系列「原酒系列絕響八色」（8 款）、「昭和黃金年代」（5 款）與「特別版淺間四季」（4 款），就此輕井澤蒸餾所將正式步入歷史，成為絕響。（華揚提供）

層層解構輕井澤威士忌最終章的「1970 絕響 50 年」的單瓶定價為 150 萬台幣，原因得從輕井澤蒸餾所開始說起。於 1955 年創立於長野縣活火山淺間山下，位於現今避暑勝地 — 輕井澤的輕井澤蒸餾所，由生產葡萄酒為主的美露香公司所打造。

在 1987 年後以蘇格蘭進口的黃金大麥釀造，並放入昂貴的西班牙雪莉桶內熟成，加上傳統的直火加熱蒸餾機做法，讓當時日本最小的蒸餾所擁有高質量。可惜的是受到日本泡沫經濟的影響，蒸餾所於 2000 年宣告停產，為 45 年的酒廠生涯劃下句點。

（延伸閱讀：日本威士忌輕井澤　在無限遺憾下遭剷平的蒸餾廠回憶錄）

展現絕代風華的輕井澤蒸餾所，隨著關廠被賣出後已拆除，目前成為豪宅。（華揚提供）

當年酒廠裡有著一座美術館，以西式建築融入日本景致，據曾前往現場的華揚員工表示：「房裡的每一個窗口都像是一幅畫般的美麗醉人」。（華揚提供）

在停產前所生產的輕井澤單一麥芽威士忌仍然封存於酒窖內，接著 2007 年被日本知名麒麟啤酒公司收購，接著又在 2011 年時由台灣日本（華緯、一番）、法國（LMDW）、英國（TWE）三家公司聯合收購剩餘的庫存原酒。

經過一連串波折的輕井澤單一麥芽威士忌，在幾經轉手後，剩餘的原酒以穩定速度裝瓶上市，在賣掉一瓶少一瓶的情況下，由華緯所持有的最後一桶 50 年原酒在今年全數裝瓶釋出，全球限量 211 瓶。

（延伸閱讀：全球史上最高年份！高登麥克菲爾攜手阿賈耶爵士獻上 80 年珍稀威士忌禮讚）

麒麟當年買下後，將新酒與自家的富士山麓調和後賣出，而老酒在後來被台灣、日本等公司賣下。（華揚提供）

華緯所定價的 150 萬並非漫天叫價，而是建立於各種調查與估計結果。先前三家收購公司總共購買了 400 多桶，華緯約擁有 200 多桶，但購買至今十多年來陸續裝瓶售出，由於年年穩定裝瓶賣出，因此即便無從得知精準的剩餘數字，但仍可知道目前已裝瓶得差不多。

華緯公司提及，「1970 絕響 50 年」定價來自於購買成本與日本老酒價格，「雖然沒有真正的公式，但是會參考以往價格、市場價值、庫存成本等，並且考量是否有行無市而決定。」；而華緯也再解釋「雖然目前定價 150 萬元，但是未來會漲到什麼樣的程度，已經與公司無關」。

（延伸閱讀：全台限量 60 組！帝亞吉歐 PRIMA ＆ ULTIMA 極奢原酒系列第二章 9 月上市）

輕井澤蒸餾所當時以直火作為蒸餾，用的是燒炭的傳統方式，相當講究。（華揚提供）

目前可以得知，同樣身為日本威士忌的「山崎 50 年 2011」，當時單瓶定價 100 萬日幣（約 28 萬台幣）、限量 150 瓶，但在 2019 年的台灣羅芙奧以 33.9 萬英鎊（相當於台幣 1,351 萬）賣出、山崎 55 年第一版則在香港邦浩斯以 57.8 萬英鎊（相當於台幣 2,220 萬元）售出。

而「輕井澤 1960 52 年」則以 36.3 萬英鎊（近 1,400 萬元台幣）落槌，但是華緯仍然於今年以 150 萬元相對低價售出。「原先老闆想要在日本最棒的時期，也就是日本最受矚目的東奧處理，但因為疫情影響才使得販售延後。」

看到這裡，是否會覺得定價 150 萬相對便宜呢？「輕井澤 50 年可以說是封關作品，華緯已經沒有任何庫存，與第一套數量稀少性高的產品，應該都會成為追價標的。」華緯公司也表示「流通與炒價將由拍賣市場決定」。

對於威士忌迷而言，相信一瓶已經成為絕響的傳奇威士忌售價 150 萬，可說是「現買現賺啊！」

（延伸閱讀：2022 包裝全新改版！百富 30 年、40 年高年份威士忌經典包裝即將絕版）