滿足雪莉桶迷的 3 種心願！噶瑪蘭「層豐雪莉 3 桶單一麥芽威士忌」三合一完美上市 -- 上報 / 生活

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#噶瑪蘭 #威士忌 #雪莉桶

滿足雪莉桶迷的 3 種心願！噶瑪蘭「層豐雪莉 3 桶單一麥芽威士忌」三合一完美上市

洪卉琳 2021年11月12日 13:00:00

對於在國際上佳評如潮的台灣威士忌酒廠金車噶瑪蘭來說，他們不只將威士忌事業奠定於傳統細膩工法，也隨著時代潮流與實驗精神不斷帶來新驚喜。金車集團總經理李玉鼎便笑著說道，他放手讓酒廠有更多大膽的嘗試，如果失敗了大不了大家一起喝掉，而這也意味著酒廠能更無懼地玩出新花樣。

（延伸閱讀：入秋威士忌新品關鍵字！一定要跟上的「高年份」和「原酒」）

由金車集團總經理李玉鼎 (右) 與資深調酒師楊順清 (左) ，攜手酒廠同仁打造出屬於年末備受矚目的威士忌新作。（金車噶瑪蘭提供）

如金車總經理所言，此款成功推出的『層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌』是他們的滿意之作。這次金車噶瑪蘭將台灣人最愛的雪莉桶全新晉級，罕見地以三款各自熟成於 Oloroso、Moscatel、Perdo Ximenez (PX) 雪莉桶的單一麥芽威士忌完美融合，帶來雪莉桶迷無法錯過的雪莉桶之最。

記者在品飲現場感受了三款雪莉酒的豐富特性，經典的 Oloroso 有著宛如黑色蜜餞煙燻烏梅般的風味，口感偏酸且俐落，再遲些時間品飲則具有如紹興酒般的厚實風味，令人忍不住想起宜蘭知名的蜜餞伴手禮。甜雪莉之后 Moscatel 則帶有伯爵紅茶般的佛手柑等果香香甜，而色澤較爲濃黑的 Perdo Ximenez (PX)，則口感柔滑、有著厚實甜香。

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