台灣人對於威士忌的狂熱聞名國際,近期兩大酒廠 格蘭多納 與 格蘭菲迪 分別推出全球限定的格蘭多納 X 金牌特務紀念酒款『The GlenDronach Kingsman Edition 1989 Vintage』,以及全球首發的「格蘭菲迪 12 年天使雪莉單一麥芽威士忌」,絕對是全球威士忌迷們必收藏的酒款。
首席調酒師 Dr. Rachel Barrie與《金牌特務》系列導演馬修・范恩合作,獨家發行 The GlenDronach Kingsman Edition 1989 Vintage,紀念 20th Century Studios and MARV 即將在各大影院上映的《金牌特務:金士曼起源》,並為這款珍稀陳年威士忌精選出六個頂級橡木桶。
這款出眾的 1989 年酩品靈感源自「格蘭多納」酒廠歷史最悠久的一瓶威士忌。這瓶傳奇威士忌是在 1913 年裝瓶的 29 年臻液,當時正值第一次世界大戰爆發前夕。
當年三位朋友前往戰場前各買一瓶,發誓凱旋而歸時,將共同開瓶暢飲慶祝。讓人遺憾的是,戰後只有一人返回家鄉,所以他畢生從未打開這瓶酒。後來他的家人將這瓶陳封威士忌捐給「格蘭多納」酒廠展示,表揚紀念他英勇捐軀的朋友。
「格蘭多納」首席調酒師 Dr. Rachel Barrie 表示:「我跟馬修密切合作,為這款珍稀的格蘭多納 1989 年威士忌精選個性最獨特的酒桶,洋溢深色水果、浸漬過雪莉酒的胡桃、陳年皮革氣味和雪松木。以秋季果實揉合椰棗、無花果及糖蜜的醇厚馥郁口感,隨之為波浪般湧現的冬季黑松露及可可。而黑莓、菸葉和椰棗油氣息在舌尖流連忘返,餘韻繚繞,唇齒留香,締造豐富品味體驗。」
「這款威士忌擁有非凡意義,不但是紀念第一次世界大戰英勇捐軀的摯友,更是體現格蘭多納和《金牌特務》團隊的深度內涵與堅持。這款臻品絕無僅有,是最適合金士曼的威士忌。」
「格蘭菲迪」酒廠歷時多年,2020 年首度推出全球首發的『格蘭菲迪 12 年天使雪莉單一麥芽威士忌』,由格蘭菲迪首席調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)親選來自西班牙、僅有 5% 的天使雪莉桶所製成,經過美麗的製程孕育出連天使都忍不住偷嚐一口的美妙風味。
威士忌在雪莉桶中原是覆蓋滿酒花,表層酒花因意外開了缺口因而帶來第二次熟成,美麗製程如同被天使忍不住偷嚐一口般,因而產生《天使雪莉》的美名。『格蘭菲迪 12 年天使雪莉』取代威士忌產業普遍使用的 Oloroso 雪莉桶,遴選僅有 5% 的西班牙 Amontillado 雪莉桶來製作,神秘消失的酒花造就萬中選一的天使雪莉桶。
格蘭菲迪首席調酒師布萊恩金斯曼表示:「格蘭菲迪 12 年天使雪莉是經過酒廠耗時數年的累積以及對卓越的追求打造而成,很開心我們特別選用的十分稀有的西班牙雪莉桶,成功為威士忌帶來了特殊美妙的風味。」
43% 高酒精濃度完美體現天使雪莉桶帶來蜜餞與梅子揉合的馥郁香氣,深邃甜美的口感宛如烤蘋果與果乾交織而成,包裝則延續格蘭菲迪經典深V造型,融合珍稀的天使雪莉桶所帶來清亮的緋紅酒色,大氣凸顯出天使欽點的雪莉桶之美。
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