限量 2000 套！蔡英文送給奈良美智的「台日友情紀念酒」開放預購 -- 上報 / 生活

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#蔡英文 #奈良美智 #台日友好 #台日友情紀念酒

洪卉琳 2021年03月13日 17:00:00

聞名國際的日本藝術家奈良美智日前來台佈展時，總統蔡英文不僅邀請他到官邸用餐，更送上限量的「台日友情紀念酒」。這款在曝光後仍保持十足神祕感的酒款，來自於 TTL 臺灣菸酒桃園酒廠所推出，並於3月11日起正式開放預購。

「台日友情紀念酒」限量 2000 組，每組含 2 瓶酒（2 瓶為相同的清酒)，目前僅於桃園酒廠產品推廣中心登記預購。（桃園酒廠提供）

這款「台日友情紀念酒」的基礎，為 2020 年春季由台灣菸酒公司桃園酒廠所生產推出的『山櫻花酵母吟釀清酒』。身為台灣首款獨家開發以花酵母釀製的清酒，由曾擔任南投酒廠代理廠長，將台灣威士忌帶出國際的潘廠長，在轉任桃園酒廠後與團隊共同研發而成。

此酒款以桃園酒廠園區內的原生種山櫻花，經萃取培養出獨特的酵母菌株，再搭配台東關山高雄 193 號米釀造，酒體帶有蘋果果香與優格酸度，一推出就廣受民眾喜愛。

2020 年春季由台灣菸酒桃園酒廠所生產推出的『山櫻花酵母吟釀清酒』（取自桃園酒廠臉書社團）

相隔一年，感念 311 東日本大地震時台灣各界自發性地踴躍捐款、為日本祈福，台灣菸酒公司與日本台灣交流協會、中華文化總會攜手合作，以源自日本文化的台灣釀製清酒，紀念十年來台日難能可貴的友誼。

此款紀念酒以日本 Japan 的「J」，以及台灣的 Taiwan 的「T」合而為一，成為象徵「人」的標誌，藉此傳達出台、日人民 together 的概念。每組含有紅、藍兩款不同酒標，雖然酒標顏色有所差異，但潘廠長提及兩瓶酒內的酒液相同。

「台日友情紀念酒」每組定價 2000 元，即日起至3月25日開放預購，預購優惠價每組 1800 元。（取自桃園酒廠官方網站）

「台日友情紀念酒」使用日本吟釀清酒專用麴菌，並搭配桃園酒廠所開發的台灣山櫻花酵母菌釀製。但與團隊共同研發釀造的潘廠長提到，在製程條件上，有依據不同需求特性進行微調。

與 2020 年發售的『山櫻花酵母吟釀清酒』相比，此款的香氣表現上較強調果香與乳香的平衡，藉此展現了優雅的調性。在口感部分，他也認為相較於『山櫻花酵母吟釀清酒』更偏向圓潤濃醇，甜度與酸度的表現也較為內斂。

「台日友情紀念酒」現場販售時間為4月6日上午 09:30 於桃園酒廠展售中心販售，若預購到達商品數量，現場將不再販售。（桃園酒廠提供）

【臺灣菸酒公司 X 日台交流協會 X 中華文化總會「台日友情紀念酒」】

預購時間：即日起至3月25日 17:00 為止

預購價格：每組原價 2000 元，預購優惠價 1800 元

電話預購：03-328-3001 #361，有專人詢問相關個人訂購資訊，撥打時間為週一至週五 09:30 ~ 16:30。

現場預購：桃園酒廠產品推廣中心登記預購（桃園市龜山區文化一路55號），預購時間為 09:30～17:00 。

備註：3月31日起依訂單成立順序冷藏宅配發貨，一次購買 3 組可享免運費。

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