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#威士忌 #酒展 #圓山大飯店

年輕威迷嚐鮮必去！95 個品牌進駐的「O Whisky！世界威士忌烈酒展」5/1 熱鬧開展

洪卉琳    2021年05月01日 09:00:00

台灣人熱愛品飲威士忌，隨之而來促成多大大小小的威士忌、烈酒等酒展推出。在四月份的「Taipei Whisky TASTE 威士忌烈酒品味展」、「台北國際酒展・純酒展」結束後，由 Whisky Keeper 領軍的歐傳媒 O Media，於台灣飯店最具指標性的 圓山大飯店 舉辦的「O Whisky！世界威士忌烈酒展」，在5月1日、5月2日週末帶來數百款佳釀，提供威迷專業又歡樂的品飲體驗。



 





圓山大飯店在本週末迎來最專業的「O Whisky！圓山世界威士忌烈酒展」（O Media 提供）




第一屆「O Whisky！世界威士忌烈酒展」便登上台灣位居歷史人文地位首要的元首級圓山大飯店，由「酒展區域」、「OMG 大師講堂」、「威士忌玩家晚宴」共三大特色組成。



 



酒展區域高達 42 個攤位，而「OMG 大師講堂」則集結線上包含藏酒論壇編輯總監蘇重、調酒教父王靈安、酒類專家王鵬等共 6 位大師開講，目前消費者仍可以 購票 參與。



 





為了讓參與者有更高的自由度，酒展與講座分開售票，講座地點在圓山飯店「十全廳」，票價每張 300 元。「OMG 大師講堂」由六位大師分別開講，並分別供應不同酒款品飲。（O Media 提供）


 











參加者可親自與酒商們面對面對話，邊品飲酒款邊暸解。（洪卉琳攝）








達人教你怎麼逛怎麼喝





擁有多年大型國際酒展執行經驗的策展人之一李建謀提及，此次酒展區域共有 42 個攤位、95 個品牌參與，展區配置的攤位眾多，因此他建議可將品飲路線分為「蘇格蘭」、「蘇格蘭以外」的產區來品飲，而美國威士忌、日本威士忌也為數不少，可說是相當值得注目的產區。



 



他也提及「O Whisky」特別的是有規定單一攤位可提供兩款付費品飲、一個品牌可提供一款付費品飲，因此酒商們更願意拿出稀有性的酒款，來嘉惠已經喝成痴的台灣威迷。



 











酒展不只有珍稀酒款，也有廠商帶來不同桶號的原酒桶可試飲。（洪卉琳攝）


 



受邀出席活動的《Whisky Magazine 國際中文版》總編輯張育瑞，以資深品飲者角度表示，此次酒展有蘇格蘭、日本、瑞典、美國等產地，由於是自由品飲，因此消費者可藉由「國家」作為分類品飲。



 



近年來台灣威士忌在國際已具有知名度，他建議先從台灣的「OMAR」開始，接著再從日本、美國產區喝起，最後再喝酒款眾多的蘇格蘭產區，而他也認為「資深酒迷應該也能在眾多的蘇格蘭產區酒款裡，找到自身喜歡的風格。」



 











在「OMAR」攤位上，已搶購的「OMAR」柳丁桶等酒款都能一次試飲。（洪卉琳攝）


 



 



年輕世代的威迷嚐鮮





近年來品飲威士忌的風氣逐漸改變，年輕威迷越來越多，相較於以往重視年份的消費結構有了改變。喜愛嚐鮮的年輕世代在接受度上大增，有不少酒廠也嘗試更多種不同釀製風格和技術。



 



如「Cognac Park 派克干邑 日本水楢桶」便跳脫了以往對於干邑的印象，將使用花香風格葡萄的干邑放入京都製的水楢桶，成為全球唯一由干邑協會認證的干邑水楢桶作品。



 







透過干邑協會規定的一年內時間醞釀，「Cognac Park 派克干邑 日本水楢桶」風味獨特。（洪卉琳攝）


 



除了製作的方法不同，「歐肯白蘇維濃桶單一麥芽威士忌」也帶來不同的威士忌喝法。以白蘇維翁過桶，因此延續了白葡萄酒的喝法，在冰桶裡冰鎮後再冰飲，能減少一般加入冰塊、水影響風味的機會，在夏季展現純淨冷冽的清新風格。



 



台灣人較少品飲到的產區也包羅萬象，丹麥、瑞典等酒款也羅列其中。來自瑞典的「麥格瑞瑞典單一麥芽威士忌 秋獵」，陳釀在瑞典莓酒桶內，因此風味酸甜，並以煙燻風味展現深度。以往僅在歐洲機場免稅店見過的「Braunstein Danica 威士忌」，為丹麥小批量蒸餾酒款，口感滑順並帶有淡淡甜度。



 







以 3 次蒸餾純淬出柔順風格的「歐肯單一麥芽蘇格蘭威士忌」，在酒展也有不同系列可供選購，「歐肯白蘇維濃桶單一麥芽威士忌」試飲單杯價 200 元。（洪卉琳攝）


 



在價格逐漸高漲的日本威士忌裡，酒展也能喝到酒商新代理的「厚岸威士忌」，來自日本北海道的厚岸威士忌，以 100% 使用當地麥芽、桶材為目標。



 



此次酒展喝得到的 24 節氣系列，曾獲得 World Whisky Award 無年份最大獎的「寒露」，有著果乾甜香，口感由草莓、橘子、牛奶、巧克力風味交織而成，今年新品「雨水」帶有雞蛋布丁、柑橘香氣，但入喉後意外地輕柔，舌尖觸感彷彿是絲綢隨著微風般飄揚而過。



 



日本威士忌不只有價格較為高昂的酒款，在各大酒展也不缺席的「戶河內威士忌」，相較於其他日本威士忌價格更易入手。瓶身圓滾滾的戶河內系列，有「戶河內 8 年」、「戶河內無年份」，以及近期深受大眾喜愛的「戶河內威士忌梅酒」可選購，是年輕威迷入手威士忌的好選擇。



 







只要百元鈔就能品飲日本威士忌（洪卉琳攝）


 



推薦酒款當然還有官方活動限定酒！在圓山大飯店舉辦對於酒展而言別具意義，玩家當然不能錯過蒐藏「首屆 O Whisky 酒展官方授權限量酒」。



 



此款限量酒來自 TTL南投酒廠 的台灣之光「Omar」，以新酒存放於波本桶內，藉由酒液吃桶程度的變化，再以原酒與新酒方式勾兌，清新的白花、奶油、牛奶糖、柑橘的香氣隨著入喉逐漸浮出，單標限量 1200 瓶。



 







「首屆 O Whisky 酒展官方授權限量酒」為 OMAR 與酒展紀念酒，單標限量 1200 瓶。（洪卉琳攝）


 





現場也提供六款下酒小食，包括：『香烤金門香腸串』、『日式香烤豬肋排』、『芥茉牛肉口袋餅』等，價格 50~200 元不等（取自 O Whisky！世界威士忌烈酒展 粉絲專頁）


 





主辦單位貼心安排免費接駁車從捷運站至展場（取自 O Whisky！世界威士忌烈酒展 粉絲專頁）


 



 



【O Whisky！世界威士忌烈酒展】



 



入場方式：5月1日、5月2日限量開放現場購票（「敦睦廳」），票價 500 元，網路購票



活動時間：5月1日11:00~19:00、5月2日 11:00~18:00



活動地點：台北市中山區中山北路4段1號V樓（圓山大飯店）



 



 



 




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