鮮採水果碰上拉格啤酒！金色三麥推出夏日限定葡萄、荔枝氣泡拉格 -- 上報 / 生活

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#金色三麥 #啤酒 #水果啤酒

許瑋芯 2021年06月17日 18:00:00

台灣素有「水果王國」的美譽，一年四季都能出產豐富多樣的水果，金色三麥採用夏日盛產的「巨峰葡萄」及「烏葉荔枝」，以果香滋潤推出兩款盛夏期間限定的水果拉格，不但不添加人工香料和糖漿，更融合頂級在地水果與本地啤酒釀造工法，成就奢華不凡的鮮果拉格新滋味。

『葡萄氣泡拉格』即日起於 7-11 獨家上市，『荔枝氣泡拉格』則是於全家便利商店、家樂福、頂好Wellcome、JASONS、City’Super、Breeze Super 微風超市、美福食集同步上市中。

金色三麥採用夏日盛產的「巨峰葡萄」及「烏葉荔枝」，以果香滋潤推出兩款盛夏期間限定的水果拉格。（金色三麥提供）

#『葡萄氣泡拉格』

台灣出產的「巨峰葡萄」聞名世界，主要產季在夏、冬兩季，『葡萄氣泡拉格』特別採收了 2020 年冬季的葡萄，將果實封存到2021 年夏季，去梗破皮後釀入啤酒中。

『葡萄氣泡拉格』採收2020年冬天的葡萄，將果實封存到今年夏天去梗破皮後釀入啤酒中（金色三麥提供）

選用底層低溫發酵的拉格啤酒，在二次發酵時加入葡萄果汁，讓果皮、果肉與葡萄籽的抗氧化性能完全融入，以二氧化碳浸泡方式萃取出葡萄的酸甜氣息，完整釀製過程耗時八個月，是台灣首支使用在地葡萄精釀的啤酒。

有如葡萄酒般的紫紅色澤，卻沒有紅酒丹寧的澀味，更多的是天然水果散發的甜味，除了葡萄的甜美香氣外，啤酒釋放的麥芽甘甜尾韻在舌間穿梭，讓葡萄啤酒拉格的口感更活潑，層次更顯豐富。

『葡萄氣泡拉格』125 元／瓶（金色三麥提供）

選用台灣栽種面積最廣的烏葉荔枝，肉質 Q 彈多汁、香味濃郁且甜度高，在烏葉荔枝短短 7~10 天的採收期後，將整顆果實去皮去籽後榨汁，添加至啤酒苦味較低的拉格中，運用不同的釀造技術將麥芽與果實的風味融合。

『荔枝氣泡拉格』選用台灣栽種面積最廣的烏葉荔枝，將整顆果實去皮去籽後榨汁，添加至啤酒苦味較低的拉格中。（金色三麥提供）

開瓶就能聞到荔枝醇香厚實的氣息，入喉的清爽氣泡與甜而不膩果汁的完美合奏，清新回甘的尾韻令人難以忘懷，今夏絕對不容錯過這支有如貴妃般高雅的『荔枝氣泡拉格』。

『荔枝氣泡拉格』125 元／瓶（金色三麥提供）

#金色三麥 #啤酒 #水果啤酒

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