歡慶國際漢堡日！被精釀啤酒耽誤的漢堡店　臺虎精釀「啜飲室」限期推出超限量漢堡「STEAKHOUSE STACK」 -- 上報 / 生活

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#國際漢堡日 #漢堡 #臺虎精釀 #啜飲室

歡慶國際漢堡日！被精釀啤酒耽誤的漢堡店　臺虎精釀「啜飲室」限期推出超限量漢堡「STEAKHOUSE STACK」

吳文元 2024年05月28日 11:00:00

在介紹傳說中厲害的漢堡前，先來分享一個關於臺虎精釀「啜飲室」的江湖秘密！臺虎釀釀啜飲室從信義區大家熟悉的 Landmark，到東區大安店、西門 Driftwood、東門居餃屋、再到臺中店，以及首間海外分店 — 啜飲室東京，每一間店的餐點都不同。

「東門居餃屋」以日系煎餃與食物為主，信義 Landmark 能吃到「N.S.F.W.」的厲害 pizza 之外，大安店與台中店主打的是「美式漢堡系列」，延續老闆對於美式漢堡的堅持與熱愛，將原汁原味的美式漢堡完美呈現於這兩間門市。這系列漢堡讓許多外國人一吃成主顧，連外國球星與藝人都會偷偷來，滿足想念道地美式漢堡的心，而這也是被網友稱為 #被精釀啤酒耽誤的漢堡店 的主因。

「啜飲室大安」擄獲眾人心的 6 款經典 STACK

「啜飲室大安」一直以來都是許多主顧客的秘密基地，不想打卡 PO 文避免訂不到位是他們很可愛的默契，除了地點位於忠孝復興捷運站出口，極度方便之外，主要讓他們每週扎根在此的原因是精釀啤酒與美味漢堡。

啜飲室漢堡特色來自於使用 Smash 方式壓製牛肉，使牛肉產生梅納反應帶出焦香風味。漢堡肉特別選用兩種不同部位的美國牛製成，有臺虎啜飲室獨特的肥瘦比例，多汁不油膩；搭配特製的漢堡麵包，含有高比例的奶油及牛奶，香氣濃郁且鬆軟，是讓人吮指回味的小秘密。

在「啜飲室大安」可以吃到六款經典漢堡，『OG STACK』以簡單的食材堆疊出漢堡的美味，內含美國起司、番茄、生菜加上經典雙層漢堡肉。許多人喜愛的『McSTACK』，加入必備的美國起司、生蔥丁、醃黃瓜、番茄醬、芥末醬與漢堡肉，一口咬下讓你有滿滿的幸福感。

（延伸閱讀：信義區隱藏版神秘咖啡廳！臺虎精釀「N.S.F.W.」不賣酒　最強披薩、甜點一次解鎖）

左：『OG STACK』300 元、右：『McSTACK』300 元（臺虎精釀提供）

『MOTZ STACK』是喜歡偏濕式漢堡者的聖品，焦糖化洋蔥成為漢堡的天然甜味劑，讓香氣更加濃郁，配上煎炒黃芥末與漢堡肉，堆疊出不同層次的口感與味蕾驚喜，極罪惡但極美味。『THE CHRIS STACK』以美國起司、生洋蔥圈、炒洋蔥、番茄、煎炒黃芥末，在口感結合脆度與濕潤的口感，能感受不同的豐富層次。

左：『MOTZ STACK』300 元、右：『THE CHRIS STACK』300 元（臺虎精釀提供）

『CHICKEN STACK』厚實酥脆的雞胸肉，搭配酸甜的自製醃黃瓜與漢堡醬，一口咬下超滿足。『BACON EGG & CHEESE （B.E.C.）STACK』，以酥脆培根、歐姆蛋與美國起司堆疊出超霸氣的風味，再現紐約街頭霸王的漢堡。『KETO』則是能以生菜取代上述的漢堡麵包，除了創造不同口感層次，也是許多希望減重者的秘密選項。

左：『CHICKEN STACK』300 元、右：『BACON EGG & CHEESE （B.E.C.）STACK』280 元（臺虎精釀提供）

「啜飲室臺中」臺中最強隱藏版漢堡

「啜飲室臺中」擁有網友號稱「臺中最強隱藏版漢堡」的精釀啤酒店，漢堡品項與臺北「啜飲室大安」的漢堡系列有所不同，除了有基本的『MOTZ STACK』、『CHICKEN STACK』、『McSTACK』外，還有特殊的『B.E.P. STACK』花生醬培根蛋漢堡，以漢堡排搭配培根、太陽蛋與濃郁花生醬，邪惡的漢堡帶給你超療癒的瞬間。

『EMMA STACK』素食漢堡（250 元），希望提供給素食者另一選擇，裡頭有蔬菜製作的素排、美國起司、番茄與生菜，搭配鬆軟有口感的漢堡麵包，是許多素食者的最愛。

（延伸閱讀：【完整菜單片】喝酒配煎餃！「臺虎居餃屋」插旗榕錦時光園區　消費滿額贈送限量好禮）

『B.E.P. STACK』花生醬培根蛋漢堡 310 元（臺虎精釀提供）

國際漢堡日推出期間限定『STEAKHOUSE STACK』

5月28日為國際漢堡日，臺虎精釀啜飲室大安與臺中，於即日起至6月1日，限期推出『STEAKHOUSE STACK』，不同於啜飲室經典的 Smash 漢堡排方式，而是以傳統煎牛排的方式，將厚磅 7oz 的漢堡肉煎至 5 分熟，讓厚實的漢堡排中心呈現粉嫩多汁的口感，提供喜愛漢堡的消費者新的體驗。

另外只有限定的『STEAKHOUSE STACK』會搭配馬鈴薯角，如此完美的雙搭，只有在上述期間限量供應，歡迎饕客一同來啜飲室大安與臺中歡慶國際漢堡日。