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#寒居酒店 #BeGood #午餐 #甜點

寒居酒店 BeGood 餐廳推出午餐單點及套餐迎新春！三款全新甜點同步登場

吳文元    2024年01月29日 20:00:00

松江南京商圈為著名的金融辦公商圈，為了搶攻農曆年前的聚餐商機，寒居酒店「BeGood」餐廳即日起推出午間單點菜單包括『炭烤菲力』、『油封鴨腿班尼迪克蛋』、『虎蝦海鮮粥』等 27 款經典人氣料理，餐點價位從 200 元至 1,380 元；更提供多元化的自由用餐選擇，任選單一主菜亦可加價 780 元，升級為包含沙拉、湯品、甜點及飲料的套餐。



 



此外，寒舍生活 App 寵愛饕客會員，2024 年整年度用餐皆享 95 折，每週三更大器祭出「週三會員日」用餐獨享 85 折，點越多，省越多！上述價格皆須另加原價之一成服務費。



 





寒舍生活 App 寵愛饕客會員，祭出「BeGood」2024 年整年度用餐皆享 95 折，每週三更大器祭出「週三會員日」用餐獨享 85 折。（寒居酒店提供）


 



新的一年開始，「BeGood」餐廳以豐盛的午餐單點及套餐饗宴迎接新春前夕，輕食麵包推薦『酪梨吐司、黑橄欖、帕馬森起司、羽衣甘藍』，以新鮮酪梨塗抹炭烤酸裸麥麵包，堆疊營養豐富的羽衣甘藍、刨滿帕達諾起司，並擺上風乾番茄與黑橄欖增添鹹酸明亮滋味，苦韻交揉出獨特爽口滋味。



 



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『酪梨吐司、黑橄欖、帕馬森起司、羽衣甘藍』380 元（吳文元攝）


 



開胃菜推薦『柑橘漬青甘、柿子、紫蘇』，選用日本青甘並以檸檬、柳橙、萊姆及些許辛香料醃製，經蘋果木冷燻風乾熟成，搭配柚子柿乾、綜合柑橘醬汁與紫蘇油，口感層次豐富，尾韻更能感受青甘的鮮甜。



 



湯品則推薦『栗子南瓜湯、綜合菌菇』，選用來自日本北海道的栗子南瓜，加入雪莉醋拌炒過的杏鮑菇、柳松菇等，湯頭濃郁細緻帶有淡雅栗香，一嚐食材最原始的酸甜口感。



 





『柑橘漬青甘、柿子、紫蘇』480 元（吳文元攝）


 



主菜則匯集 11 款經典人氣餐點，餐廳招牌『炭烤菲力、奶油白菜、白花菜泥、紅酒芥末醬』，將油脂清爽、口感軟嫩的厚切菲力牛排放入 Josper 烤箱直火炭烤至三分熟，表皮焦香、肉質呈現誘人紅寶石色澤， 入口瀰漫煙燻香氣。



 



人氣熱賣的『虎蝦海鮮粥、黑橄欖、帕馬森起司、羽衣甘藍』，以虎蝦頭及雞高湯細細熬煮出富有濃郁蝦子甜味的湯頭，再加入炒過的中卷丁、蛤蜊、醃漬美白菇與鴻禧菇等海鮮，將大海的鮮甜滋味濃縮進義大利米心。



 



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『虎蝦海鮮粥、黑橄欖、帕馬森起司、羽衣甘藍』880 元（吳文元攝）


 



又或是『油封鴨腿班尼迪克蛋、綜合沙拉』，選用歷經香料醃製、低溫慢烤 24 小時的宜蘭櫻桃鴨腿，入鍋煎至表皮酥香，扎實馬芬搭配柔嫩水波蛋、酸香濃滑荷蘭醬及鹹香油封鴨腿一起享用，讓經典美式餐點洋溢著法式優雅。



 



此外，亦有人氣必點『爐烤薩索雞腿、檸檬洋芋和紅蘿蔔、綠橄欖』、『雞蛋仔、炸雞、高麗菜沙拉』等多款主菜可以選擇。



 





『油封鴨腿班尼迪克蛋、綜合沙拉』580 元（寒居酒店提供）


 



由西點主廚巧手打造三款誘人甜點，『炙燒乳酪、無花果、優格、柚子雪酪』以焦糖化的乳酪為基底，搭配優格泡泡、新鮮無花果、覆盆子、焦糖榛果碎片和柚子雪酪，細細品味酸甜口感。



 



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『炙燒乳酪、無花果、優格、柚子雪酪』320 元（吳文元攝）


 



『千層酥、龍眼蜜、鐵觀音冰淇淋』以誘人可口的千層酥包覆著台灣在地龍眼蜜製成的蜂蜜慕斯、蘭姆酒所泡製的煙燻龍眼與香草香緹，在撒上香草莢粉的榛果帕林內，配上鐵觀音冰淇淋與奶油焦糖醬，感受豐富內餡所帶出的多層次口感。



 





『千層酥、龍眼蜜、鐵觀音冰淇淋』320 元（吳文元攝）


 



『草苺法式薄餅、杏仁、草苺雪酪』於軟Q可口的香草薄餅內抹上草莓香緹、當季新鮮草莓、草莓雪酪等豐富草莓製品內餡，最後再灑上杏仁片和薄荷葉點綴，感受口中草莓香氣迸發及淡淡的薄荷香氣。



 





『草苺法式薄餅、杏仁、草苺雪酪』320 元（吳文元攝）


 



 



【BeGood 餐廳】



 



營業時間：早餐 07:00 ~ 10:00、午餐 11:30 ~ 14:00、晚餐 18:00 ~ 22:30、咖啡館 10:00 ~ 21:30、烘焙坊 10:00 ~ 21:00



電話：02-2564-3577



地址：台北市中山區松江路116號2樓（寒居酒店）



 


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