大直高端餐廳再＋2！精品肉舖「RÒU x James Sharman」、精品鍋物「食令．SHABU」進駐台北萬豪 -- 上報 / 生活

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#台北萬豪酒店 #RÒU x James Sharman #食令．SHABU #台北大直

大直高端餐廳再＋2！精品肉舖「RÒU x James Sharman」、精品鍋物「食令．SHABU」進駐台北萬豪

Yuan Chang、吳文元 2024年02月19日 16:00:00

身為頂級餐飲指標的台北大直商圈又有新店進駐！台北萬豪酒店 旗下「MIDTOWN 中城廣場」，於 2024 年第一季迎來兩間人氣餐飲品牌進駐，包含曾被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的英籍名廚詹姆土夏門（James Sharman）與老牌肉品專家台畜攜手創立的精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」；以及被稱為「火鍋界愛馬仕」的台北頂級鍋物「合 ‧ SHABU」的姐妹品牌「食令 ‧ SHABU」，兩間明星餐飲接連入駐，勢必將再掀起一波高端美食旋風！

台北萬豪酒店旗下「MIDTOWN 中城廣場」目前共有 12 家常駐品牌（台北萬豪酒店提供）

台北萬豪酒店坐落於繁華的大直中心地帶，集飯店、會展中心、餐廳於一身，距離捷運劍南路站也只需要步行 7 分鐘，旗下「MIDTOWN 中城廣場」目前共有 12 家常駐品牌，包含精緻米其林一星「欣葉 ‧ 鐘菜」、川菜餐廳「奇岩一號旗艦店」、精品肉舖「RÒU x James Sharman」、日本米其林一星串燒名店「鳥喜」、胡同旗下「葫同燒肉 10 號店」、起司暨高級食材舖「固德威餐桌」、巧克力店、時尚品牌、咖啡廳、文藝品牌等，吸引許多會展商務人士駐足，亦成為大直高消費族群喜愛的精緻餐飲與生活休閒指標地帶。

（延伸閱讀：VIP 專屬隱藏版菜單這裡吃得到！欣葉全新品牌「欣葉・鐘菜」進駐大直萬豪酒店）

曾被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的星級名廚詹姆土．夏門（James Sharman）與老牌肉品專家台畜攜手創立的精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」，滿足饕客們對各式肉品的需求。（台北萬豪酒店提供）

中城廣場一樓全新開幕的「RÒU x James Sharman」，來自英國名廚 James Sharman，曾任職於倫敦米其林二星餐廳「Tom Aikens」及被譽為世界最佳餐廳的「Noma」，與台畜旗下的精品肉舖「RÒU by T-HAM」強強聯手。

以「從肉舖到餐桌」為概念，嚴選國內外頂級生熟肉品如日本和牛、美國 USDA Prime 頂級牛肉、西班牙伊比利生火腿、台灣晶鑽豬、台畜職人手造火腿及西班牙伊比利黑豬手切生火腿等優質肉品製作而成的歐洲傳統美食，菜單囊括經典英式早午餐、冷肉熟食拼盤、帶骨肋眼與約克夏布丁、三明治及義大利麵等，帶給饕客獨具風格的味蕾饗宴。

「RÒU x James Sharman」嚴選國內外頂級生熟肉品，圖為全時段供應的經典冷肉熟食盤，及晚餐時段的帶骨肋眼&約克夏布丁。（台北萬豪酒店提供）

位於二樓，2023 年底展開試營運，預計 2024 年第一季正式開幕的台北頂級鍋物品牌「食令 ‧ SHABU」，是曾被英國《Wallpaper*》亞洲區唯一親訪推薦鍋物餐廳「合‧ SHABU」的姊妹品牌。整體面積約百坪，高質感的美學空間設計，分為一般座位區及具尊榮隱私的六間包廂，適合商務人士或家庭聚餐。

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