【完整菜單片】關西烏龍麵「切麥狐狸」插旗春大直!開幕半價、小菜免費送

蕭芷琳    2024年04月19日 15:00:00

全台首間「切麥狐狸 烏龍麵專賣」於 4/20 起,將在春大直 1 樓正式登場!全菜單主打正宗的京都風味烏龍麵,將為台灣饕客帶來嶄新的味覺享受;同時,於 4/20 開幕當天,推出烏龍麵半價優惠;而 4/21 至 30 期間,連續 10 天,點任一款烏龍麵加碼贈送三品。



 



關西烏龍麵這邊吃!台北大直「切麥狐狸」4/20 新開幕



 



大直有新開幕的日本烏龍麵店!「切麥狐狸 烏龍麵專賣」店內裝潢風格極具特色,以日本古老神話中的狐狸為靈感,營造出一種俏皮有趣的氛圍。從外觀的圓弧造型到內部的木質裝飾,每個細節都充滿著日式風情,讓人仿佛置身於日本街頭小巷。



 





 



大直有新開幕的日本烏龍麵店!「切麥狐狸 烏龍麵專賣」在這邊


大直有新開幕的日本烏龍麵店!「切麥狐狸 烏龍麵專賣」在這邊(切麥狐狸提供)


 



此外,全菜單以京都流派的烏龍麵口味為主打,「切麥狐狸」與台灣常見的讚岐烏龍麵有所不同,口味上為了保有京都風味的烏龍麵料理,高湯喝得到煙燻柴魚的香氣,烏龍麵條更是扁的波浪形,種種細節皆展現了獨特的京都風味。餐廳更特別挑選了日本直送陶瓷大麵碗,搭配原木飯桶蓋及木質大湯勺,增添了用餐的儀式感與樂趣。



 



全菜單以京都流派的烏龍麵口味為主打,「切麥狐狸」與台灣常見的讚岐烏龍麵有所不同


全菜單以京都流派的烏龍麵口味為主打,「切麥狐狸」與台灣常見的讚岐烏龍麵有所不同(切麥狐狸提供)


 



開幕半價、小菜免費送!台北大直「切麥狐狸」菜單一次筆記



 



菜單首波主打 6 款烏龍麵,先從「大判狐狸烏龍麵」說起,不只吃得到烏龍麵最原始的味道,還有這足足大了一倍以上豆皮,超級吸睛。接著,嚴選黑虎蝦,並以輕薄麵衣純正日式工法酥炸,可吃出海滋味的「海老天麩羅烏龍麵」、搭配產自日本岩手縣 A5 等級和牛的「和牛烏龍麵」,以及甘口及辛口雙口味咖哩混搭助攻最頂的「和牛咖哩烏龍麵」等,每個都讓人意猶未盡。



 





 



台北大直「切麥狐狸」推薦菜單:大判狐狸烏龍麵


台北大直「切麥狐狸」推薦菜單:大判狐狸烏龍麵(蕭芷琳攝)


 



台北大直「切麥狐狸」推薦菜單:三品


台北大直「切麥狐狸」推薦菜單:三品(蕭芷琳攝)


 



除了烏龍麵本身之外,還有配合季節做多樣變化的三品或五品,可以單點或是搭配成較優惠的定食套餐。另極具日式風味逸品如在高湯中燉煮七小時、工序費時耗工的「特製牛舌」、食料以日本食材為主,提供多種品項供選擇,可挑選三品或五品的「御佃關東煮」,以及使用生食級雞蛋加烏龍麵高湯製成的「玉子燒」等,各種小菜逸品也同步供應。



 



台北大直「切麥狐狸 烏龍麵專賣」完整菜單


台北大直「切麥狐狸 烏龍麵專賣」完整菜單(蕭芷琳攝)


 





(攝影:蕭芷琳;剪輯:李浩瑋)


 



【台北大直「切麥狐狸 烏龍麵專賣」店家資訊】



 



地址:台北市中山區樂群三路303號 (春大直1樓)

電話:(02) 8501-5335

營業時間:週一至週日 11:00-22:00

優惠活動:

(1)4/20 烏龍麵半價優惠

(2)4/21 至 30 期間,點任一款烏龍麵加碼贈送三品



 


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