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【有片】台灣小吃變身精緻下午茶！台北萬豪「寶島食光台味午茶」　鹹酥雞、珍珠奶茶等奢華復刻甜點一次滿足

Yuan Chang    2023年09月05日 11:00:00

台北萬豪酒店 一樓 Lobby Lounge 即日起至 10 月 31 日止，推出「寶島食光 ‧ 台味午茶」雙人下午茶，集結北中南經典小吃端上桌，涮嘴台式鹹酥雞、懷舊擔擔麵、人氣名店彰化阿三肉圓、國民飲料珍珠奶茶一次滿足。特選大甲芋頭、檸檬愛玉、手工芋圓等元素，巧妙融合 法芙娜巧克力、法國百年巧克力 Cacao Barry 及奢華貴婦茶品 TWG，打造一系列復刻版甜點！



 





「寶島食光 · 台味午茶」每套 1,880 元 +10%，享兩人份鹹食甜點與飲品，或可選擇升級版下午茶，每套 2,280 元 +10% 另享頭等艙選用 MIT 威石東酒莊白酒兩杯。（台北萬豪酒店提供）


 





（攝影：吳文元、剪輯：張志彬）


 



 



這味真的有夠台！「寶島食光 · 台味午茶」



 



台北萬豪酒店一樓大廳 Lobby Lounge 推出全新台味下午茶，主廚以台灣經典小吃為靈感發想，嚴選在地食材入饌，推出八款精緻甜點與三款台式傳統小吃。



 



＃『虎皮蛋糕』



 



孩提時代共同回憶的『虎皮蛋糕』，充滿濃郁蛋香的戚風蛋糕，夾入以草莓果泥、覆盆子製成的酸甜莓果醬，擠上以日本中澤鮮奶油及大溪地香草製成的濃醇香草香緹，以及比擬虎皮斑紋的巧克力片裝飾，鬆軟香甜。



 



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『虎皮蛋糕』（台北萬豪酒店提供）


 



＃『青蘋果黑糖糕』



 



經典古早味糕點，以濃醇黑糖加入法國 Cacao Barry 巧克力及爽脆青蘋果丁製成，上層黑糖香緹採手工將黑糖炒至獨特焦香，加入法國法芙娜杜絲白巧克力及鮮奶油，帶有淡淡焦糖牛奶及微微焦香的杜絲巧克力，完美融合黑糖香氣。



 





『青蘋果黑糖糕』（台北萬豪酒店提供）


 



＃『芋頭泡芙』



 



外型吸睛的『芋頭泡芙』，爆漿芋泥內餡以台灣大甲芋頭丁、芋頭泥，加入手工熬煮的桂花醬製成，搭配酥菠蘿外皮，濃郁綿密口感再升級。



 



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『芋頭泡芙』（台北萬豪酒店提供）


 



＃『小牛力』



 



有「台式馬卡龍」之稱的小牛力又稱牛粒，在台灣已經有 60 年歷史，有一說是源於法文烘焙小西點「cuillère」的台語音譯「牛力」，奶油霜內餡以法芙娜瓜納拉巧克力製作，共有鵝黃原味、粉紅草莓、棕褐巧克力三種口味，討喜迷你外型口感蓬鬆酥軟，也是許多人心中古早味的甜點代表。



 





有台式馬卡龍之稱的『小牛力』，共有鵝黃原味、粉紅草莓、棕褐巧克力三種口味。（台北萬豪酒店提供）


 



＃『檸檬愛玉』



 



堪稱國民點心的『檸檬愛玉』，切半檸檬造型外殼以白巧克力打造，內餡填入阿里山手搓愛玉凍，以糖漬檸檬、檸檬汁熬煮製成的香甜檸檬果醬，還有法國法芙娜白巧克力、可可粉打成的白巧檸檬慕絲，口口驚喜。



 



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國民點心『檸檬愛玉』（台北萬豪酒店提供）


 



＃『芋圓茉莉布丁』



 



靈感源自於人氣手搖飲，以奢華茶葉品牌 TWG 茉莉茶葉、鮮奶油製成滑順濃郁的布丁，再放上Q彈可口的芋圓及地瓜圓，靈感源自於人氣手搖飲，以奢華 TWG 茉莉茶葉、鮮奶油製成滑順濃郁的布丁，放上Q彈可口的芋圓及地瓜圓。



 





『芋圓茉莉布丁』以奢華茶葉品牌 TWG 茉莉茶葉、鮮奶油製成滑順濃郁的布丁，再放上Q彈可口的芋圓及地瓜圓。（台北萬豪酒店提供）


 



＃『彰化阿三肉圓』



 



創立於 1986 年的彰化超人氣排隊名店，也是最具代表性的經典美食，以酥脆口感為特色，每日純手工製作，使用台灣現宰溫體豬後腿肉、香菇、鴨蛋等精選台灣在地的食材，清蒸後淋上靈魂醬汁美味上桌。



 



＃『台式鹹酥雞』



 



國民小吃『台式鹹酥雞』使用台灣雞胸肉、魷魚先以獨家秘方先醃後包裹地瓜粉酥炸，鎖住雞肉肉汁及香氣，超級涮嘴。



 



＃『台式擔擔麵』



 



『台式擔擔麵』以豬大骨和蔬菜為基底熬煮的清爽湯頭，油麵加入甜美鮮蝦、雞蛋、海瑞槓丸、清爽銀芽及韭菜，淋上些許肉燥提味，鹹香四溢。



 



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台北萬豪酒店 Lobby Lounge「寶島食光 · 台味午茶」雙人下午茶，集結北中南經典小吃端上桌，涮嘴『台式鹹酥雞』、懷舊『擔擔麵』、人氣名店『彰化阿三肉圓』一次滿足。（台北萬豪酒店提供）


 



 


#台北萬豪 #下午茶 #台灣小吃
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