【完整菜單】職人豬排店「KATSU 鑫」插旗台北東區！限店餐點要筆記、開幕再送可樂餅 -- 上報 / 生活

快訊

一条通 8 家指定門市祭出半價優惠、10 款美食最低 20 元起！

2025-03-11 03:45
uuuu

2025-02-11 03:14
銷魂拌麵「剁椒魚頭」、創意甜點「花椒豆腐腦」必點！奇岩一號雙強主廚合推 10 款川湘風味菜單

2024-06-27 07:00
習近平的親俄路線徹底敗壞了中共的處境

2024-06-25 07:00
71歲的習近平為中國帶來什麼

2024-06-24 07:00
投書：從黃埔建軍到黃埔「遺毒」

2024-06-24 07:00
宋國誠專欄：怪哉，依法懲治「台獨」──中共的「自嗨政治學」

2024-06-24 07:00
普丁與金正恩親密駕車互動的「小心機」

2024-06-24 07:00
世界亂局中重建台灣能源安全：賴清德總統的抉擇

2024-06-24 07:00
投書：「核電是AI耗能的救星」　別扯了

2024-06-24 07:00

#豬排 #日本料理 #KATSU 鑫 #台北美食 #東區美食 #新開幕

【完整菜單】職人豬排店「KATSU 鑫」插旗台北東區！限店餐點要筆記、開幕再送可樂餅

蕭芷琳 2023年11月10日 11:00:00

繼開設中山店、四號公園店後，排隊名店「KATSU 鑫」再度於 台北仁愛圓環 週邊，全新開設「安和店」，預計 11/11 正式開幕，全店不僅打造出限定款「1983 神農黑豚熟成豬排蓋飯」，還有每日限量 10 份的限定料理，等著老饕來嚐鮮；此外，至 11/30 前，只要買套餐再送「日式可樂餅」，讓美味再升級！

職人豬排店「KATSU 鑫」插旗台北東區！開幕再送可樂餅

喜歡日式豬排的朋友，可別錯過這間超人氣的職人豬排店！創始店位於台北捷運中山站商圈的「KATSU 鑫」，一開幕就吸引許多豬排丼的愛好者；而後隨即在新北市中和區開設四號公園店，同樣快速累積在地粉絲。而現在歷經 2 個月的試營運、即將於 11/11正式開幕的「KATSU 鑫安和店」，更是品牌的三號店。

（延伸閱讀：【完整菜單】韓國 BHC 炸雞來台灣了！開幕時間、首店位置搶先看　連韓星全智賢也超推）

現在歷經 2 個月的試營運、即將於 11/11正式開幕的「KATSU 鑫安和店」，更是品牌的三號店。（KATSU 鑫提供）

空間部份，由獲獎無數的知名設計師簡兆芝操刀規劃，不僅保留阿鑫小料理過去使用的工作臺、大門骨幹、盆景、板前高腳椅等物件，更巧妙融入品牌個性，以日式簡約的設計語彙，描繪出溫暖而具人情味的用餐氛圍。

「KATSU 鑫安和店」空間部份，由獲獎無數的知名設計師簡兆芝操刀規劃（KATSU 鑫提供）

新店面不同於其他間店，就是作為豬排蓋飯關鍵靈魂的「炸豬排」！主理人為了支持本土養豬小農，特別在每間分店選用不同的台灣豬肉品牌，並採每日限量 100 份的方式，維持最佳的供餐品質。

其中，中山店選用的「花田喜彘」，因豬隻與大地共生、吃胡蘿蔔長大，所以味道純淨、肉質紮實；四號公園店選用的「農場晃晃」，豬隻飼料以亞麻籽為主，肉質甜嫩無腥味，多汁不肥膩。至於全新開幕的安和店，一次供應「農場晃晃」與「1983 神農黑豚」兩種品牌，為大家帶來各具特色的極致雙重享受。

全新開幕的安和店，一次供應「農場晃晃」與「1983 神農黑豚」兩種品牌，為大家帶來各具特色的極致雙重享受。（KATSU 鑫提供）

每日限量 10 份！職人豬排店「KATSU 鑫」限店餐點要筆記

擁有超高人氣的「熟成豬排蓋飯」絕對是必吃餐點！嚴選 2 公分厚切豬里肌部位，並特別保留 0.5 公分厚的表層油脂以增添香氣與口感；香甜軟糯的米飯上，接著鋪上以生食級農場雞蛋煎製而成的半熟雙蛋，最後澆淋上重本調和關原溜醬油、湯淺手工濁醬油，質樸平衡的美味，令人回味無窮。

（延伸閱讀：【完整菜單】台中屋馬韓式「金韓食」訂位開放、完整菜單一次看！營業至凌晨、壽星加碼好康）

KATSU 鑫安和店限定餐點：1983 神農黑豚熟成豬排蓋飯／售價 380 元（KATSU 鑫提供）

為打造最奢華的體驗，KATSU 鑫安和店特別以「1983 神農黑豚」推出升級版的限定餐點「1983 神農黑豚熟成豬排蓋飯」與每天限量 10 份、僅賣到 11/30 的「1983 神農黑豚極享雙拼套餐」，後者不僅可以享受油花宛若和牛般細緻，尾韻更帶有優雅的堅果香氣的豬排，更以豪邁的雙拼組合，帶來總肉量重達 280 公克的超級豪華饗宴。