【完整菜單片】姥姥酸菜魚插旗台北 101！一人就能開吃、不能吃辣也有選擇 -- 上報 / 生活

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#姥姥酸菜魚 #酸菜魚 #台北美食 #新開幕 #台北 101

【完整菜單片】姥姥酸菜魚插旗台北 101！一人就能開吃、不能吃辣也有選擇

蕭芷琳 2023年11月22日 18:30:00

台北酸菜魚推薦！新品牌「姥姥酸菜魚」繼插旗 台北車站微風廣場 後，隨即於 台北 101 美食街 再展分店；這次不僅有招牌酸辣帶勁的多人份「姥姥酸菜魚」，還有可以一人享用的個人餐點，無論是上班族午餐，或是下班聚餐，都能在這邊好好享用。

二店開幕！台北酸菜魚推薦「姥姥酸菜魚」插旗台北 101

四川酸菜魚究竟有多夯？台北餐廳「姥姥酸菜魚」繼首店插旗微風北車之後，即日起加碼於台北 101 開新分店；招牌的酸菜魚不僅嚴選產地直送新鮮大白菜，經由五道姥姥傳承 30 年的秘制工序，醃漬一個月後，再熟成 20 天，十分溫和的酸感，吃得到回甘與大白菜的鮮甜。

（延伸閱讀：【推薦菜單片】台北酸菜魚推薦「鵝川」插旗微風南山　新菜色現折百元、還原道地川味）

（攝影：蕭芷琳，剪輯：張桂瑤）

四川酸菜魚究竟有多夯？台北餐廳「姥姥酸菜魚」繼首店插旗微風北車之後，即日起加碼於台北 101 開新分店（蕭芷琳攝）

除了湯頭香麻濃郁、魚片滑順鮮嫩的「姥姥酸菜魚」之外，不吃辣的朋友也可以選擇「白湯酸菜魚」，吃起來酸香帶勁，不喜歡辣味也可以品嚐。經典的菜酸菜魚及各式川菜料理不夠驚喜，這次菜單特別推出多款新菜色，包含鮮味十足的「椒麻海瓜」子、椒香四溢的「姥酥雞」，以及香濃醇厚的「皮蛋麵」，將「酸、麻、鮮、香」發揮到淋漓極致。