文華東方 Bencotto 義式餐廳冬季新菜登場！和牛、龍蝦等頂級食材套餐 1,880 元起 -- 上報 / 生活

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一条通 8 家指定門市祭出半價優惠、10 款美食最低 20 元起！

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文華東方 Bencotto 義式餐廳冬季新菜登場！和牛、龍蝦等頂級食材套餐 1,880 元起

吳文元 2023年12月07日 13:00:00

位於 台北文華東方酒店 六樓的「Bencotto」義式餐廳，即日起推出季節新菜，由來自義大利威尼斯的主廚艾曼紐 ‧ 貝爾加莫（Emanuele Bergamo）特選和牛、prime 菲力、宜蘭豪野鴨胸與龍蝦等頂級食材，透過其精湛的手藝，將食材繽紛盎然的豐富樣貌帶入盤中，創造出一道道令人垂涎且型色清新的當代義式美饌。

週一至週五限定三道式午間套餐每位 1,880 元 +10%，四道與五道式午晚間套餐分別為每位 2,680 元 +10% 與 3,080 元 +10%，另提供多道單點佳餚，精心打造最正統道地的義式饗宴，讓顧客在優雅的用餐環境中沉浸於味蕾上的享受。

「Bencotto」義大利餐廳 6 月迎來兩位來自威尼斯的新任義籍大廚，由主廚艾曼紐 ‧ 貝爾加莫（Emanuele Bergamo）和副主廚瑞卡多 ‧ 貝里諾（Riccardo Pellino）駐店掌廚。（台北文華東方酒店提供）

「Bencotto」義式餐廳於週一至週五限定推出的三道式午間套餐，精選具代表性的義大利料理，讓饕客們平日也可以輕鬆「饗」受義式美饌。三道菜色皆提供了兩種不同的料理供自由搭配，其中包含主廚手工自製的經典義式水管麵、和牛牛腹脅，以及不可錯過的義式甜點提拉米蘇等，為顧客提供午餐的新選擇，每位 1,880 元 +10%。

（延伸閱讀：在名建築裡吃飯！臺中市役所「說故事的人」義式餐廳　秋季新菜單十月上市談致敬）

「Bencotto」義式餐廳精選午間套餐菜單（取自台北文華東方酒店官方網站）

為了增加顧客品味料理的層次感，「Bencotto」義式餐廳提供全天供應的四道式套餐，每位 2,680 元 +10%；與五道式套餐，每位 3,080 元 +10%。四道式套餐和五道式套餐皆可享用龍蝦、和牛牛頰等海陸雙味，貼心的主廚也為不吃牛的顧客提供了煙燻宜蘭鴨胸的選擇。

「Bencotto」義式餐廳精選晚間套餐菜單（取自台北文華東方酒店官方網站）

「Bencotto」單點美饌必嘗推薦

#『炭烤和牛牛舌、生蠔酱、醃漬洋葱、松子』

此道開胃菜是將澳洲和牛鹽水漬 12 小時，再放入水中加入醬油、月桂葉與黑胡椒粒，以小火慢煮，切成塊後乾煎至上色且表面酥脆，保留軟嫩肉質。上方搭配將法國生蠔蒸熟後，加入中卷魚卵、第戎芥末醬、豆漿與葡萄籽油打製成的生蠔美乃滋，再鑲上以紅酒醋醃漬的乾蔥、山蘿蔔葉與烤過的松子，最後淋上精華的牛肉汁與巴西里油，香氣四溢。

（延伸閱讀：台北義式餐廳「義饗食堂」最低 320 元起開吃　自助吧、哈根達斯吃到飽）