開幕買一送一！日台混血麵包店「Nozomi 禾波制所」插旗師大　這 3 款必吃要筆記 -- 上報 / 生活

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開幕買一送一！日台混血麵包店「Nozomi 禾波制所」插旗師大　這 3 款必吃要筆記

蕭芷琳 2023年12月13日 18:00:00

文青麵包店再加一！日台混血「Nozomi 禾波制所」於師大商圈打造首間旗艦店，裡裡外外呈現樸質穀倉的意象，復古氛圍，讓大家來這邊不只是來買麵包，更是一種體驗。同時，為了歡慶店面新開幕，即日起加碼「明星商品買一送一」優惠活動，三大必吃品項可別忘了一併筆記。

插旗師大！日台混血麵包店「Nozomi 禾波制所」打造首間旗艦店

以日文中的「希望」為名的烘焙品牌「Nozomi Bakery&Patisserie 禾波制所」，結合台灣與日本的烘焙文化，創新口味風格，於師大商圈揭開全台首家旗艦概念店的序幕，希望為台北市帶來一處融合夢幻與美味的城市綠洲。

（延伸閱讀：【完整菜單片】真嗣開心！《新世紀福音戰士》主題 Café 快閃台北　杯墊特典要筆記、初號機蒙布朗必吃）

以日文中的「希望」為名的烘焙品牌「Nozomi Bakery&Patisserie 禾波制所」在師大打造全新旗艦店（Nozomi 禾波制所提供）

從品牌到視覺、室內皆呈現復古樸質穀倉的意象！「Nozomi 禾波制所」旗艦店內設計由 JSC design studio 將店內空間轉化為忙碌的穀倉，利用溫潤木質調和金屬鐵件，打造前店後廠的屋中屋，呈現烘焙的每一個流程。同時，高低層次的植栽設計展現出自然蓊鬱綠意，將公園、商圈、城市和人們巧妙地串聯在一起，營造出一處充滿療癒感的秘密基地。

文青麵包店「Nozomi 禾波制所」師大旗艦店從品牌到視覺、室內皆呈現復古樸質穀倉的意象（Nozomi 禾波制所提供）

這 3 款必吃要筆記！師大文青麵包店「Nozomi 禾波制所」開幕買一送一

如果說到店面必吃的品項，可就不能錯過品牌引以為傲的明星商品「豆奶芝麻香緹」、「經典原味千層派」與「鹽可頌系列」。「豆奶芝麻香緹」選擇使用新竹福源出品的黑芝麻粉，搭配有機濃豆漿製成鬆軟蛋糕體，中夾層則蘊含鬆香綿密的花生和布丁，再抹上自製芝麻鮮奶油，撒上蜜核桃、芝麻糖片，師傅的用心與巧思在每一口都能感受到。

而「經典原味千層派」需要耗時三個工作天，以保留時間讓麵團鬆弛、派皮包油反覆壓折的方式，呈現出焦化香氣和輕盈口感。每一款產品都是品牌精湛技藝和無窮創意的結晶。擁有外皮薄脆、內餡鬆軟又有韌性的「鹽可頌系列」也別錯過！除了經典奶油、巧克力和乳酪等口味，師傅更研發多款在地食材口味，例如加入嘉義洲南鹽場鹽之花、剝皮辣椒和洛神花等食材，展現出 Nozomi 禾波制所的多變品牌魅力和無限可能。