【完整菜單】高雄大港倉「永心浮島」打造最美海岸餐酒館！永心鳳茶再創新品牌　推薦餐點、必拍海景一次看 -- 上報 / 生活

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蕭芷琳 2023年12月14日 10:00:00

新開幕「永心浮島」打造最美 高雄海岸餐酒館！永心鳳茶於高雄打造出全新品牌，讓大家不用出國，只要在 高雄大港倉 中，也能感受到滿滿浪漫與度假感氛圍；而這邊全菜單匯聚台灣海鮮熱炒及各國烹調的精髓，讓人體驗到創新台菜風味，無論是聖誕節，或是跨年可都不能錯過。

高雄大港倉「永心浮島」打造最美海岸餐酒館！永心鳳茶再創新品牌

以精緻台食台茶聞名的「永心鳳茶」再度打造新品牌！此次全新餐酒品牌「永心浮島」經一年策劃及逾三千萬投資，於高雄大港倉藝術特區中，打造高雄最時髦自在的海鮮餐酒餐廳，將於 12/15 盛大亮相，每天都將從中午 12 點營業至凌晨 12 點，讓大家可以日景、夜景一次滿足。

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以精緻台食台茶聞名的「永心鳳茶」再度打造新品牌「永心浮島」（蕭芷琳攝）

走進永心浮島，空間設計以湛藍、橘紅與銀色做為主要色彩，分別代表海洋、葡萄酒、與高雄鋼鐵城市的象徵，摩登復古的基調，讓每個角落都成為鏡頭下的絕美構圖。餐廳內不僅有室內座位，更有充滿浪漫風情的靠海座位區，讓大家可以一邊看著全台首座的水平旋轉橋，搭配美食美酒，享受慵懶放鬆的海濱步調。

走進「永心浮島」，空間設計以湛藍、橘紅與銀色做為主要色彩，分別代表海洋、葡萄酒、與高雄鋼鐵城市的象徵（永心浮島提供）

高雄海岸餐酒館「永心浮島」餐廳內不僅有室內座位，更有充滿浪漫風情的靠海座位區（蕭芷琳攝）

而「永心浮島」的菜單也依照品牌最美台菜「永心鳳茶」的理念基礎打造，匯聚台灣熱炒及各國烹調的精髓，選用豐富的當季新鮮海產，將現代精緻的料理手法融入菜色之中，讓大家在欣賞景色之於，也能感受到色香味俱全的菜餚。

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高雄海岸餐酒館「永心浮島」菜單匯聚台灣熱炒及各國烹調的精髓，選用豐富的當季新鮮海產作食材（蕭芷琳攝）

首推打卡必備的「浮島海鮮拼盤」鮮活螃蟹、海螺、小卷等多樣時令海鮮，搭配酸甜提味的五味醬和薑醋，感受海潮的五感洗禮。此外，「台式青醬牡蠣炒麵」則是以蚵仔麵線為靈感，精心熬煮九層塔、香菜、柴魚醬汁風味，搭配飽滿鮮蚵及碩大牡蠣，將街邊小吃重新詮釋。

接著，熱炒的經典「香辣龍珠佐青龍」、「生炒塔香螺肉」也不可少！鑊氣快炒瞬炸將食材的酥脆軟嫩妥善保留，濃郁辛香、層次豐富。而海鮮餐廳必備的「時令烤魚」則是可以感受到魚肉的細膩與鮮甜，搭配炙燒檸檬的酸甜感，各種大海滋味都能飽足。

高雄海岸餐酒館「永心浮島」菜單推薦：浮島海鮮拼盤／售價 2980 元（蕭芷琳攝）

高雄海岸餐酒館「永心浮島」菜單推薦：時令烤魚／依照時價計算（蕭芷琳攝）

高雄海岸餐酒館「永心浮島」菜單推薦：大港海鮮炒麵／售價 420 元（蕭芷琳攝）

最後，不同於傳統海鮮熱炒，永心浮島以葡萄酒搭配海鮮，品牌執行長與侍酒師嚴選世界各地上百款葡萄酒，囊括產量稀少的自然粉紅酒、輕鬆易飲的氣泡橘酒等，更有難得的法國傳奇釀造香檳，開創新穎用餐體驗；不喝酒的朋友也可以選擇氣泡茶，同樣能體驗悠閒浪漫的感覺。

不同於傳統海鮮熱炒，高雄海岸餐酒館「永心浮島」以葡萄酒搭配海鮮，不喝酒的朋友也可選擇氣泡茶（蕭芷琳攝）

酒櫃設計更邀請到金馬視覺統籌團隊 Bito ，打造出即時互動的科技藝術創作，只要開啟酒櫃就會有橘色小球從水面浮出，讓品酩成為一場流動的饗宴。最後，若是大家週末前來，還可以享受到 DJ 演出！餐廳內每週邀請高雄在地知名 DJ 賴皮團隊駐店輪播，來用餐也能沉浸在放鬆的音樂浪潮。

餐廳內酒櫃設計更邀請到金馬視覺統籌團隊 Bito ，打造出即時互動的科技藝術創作（永心浮島提供）

營業時間：每日 12:00 至 24:00

電話：(07) 521 - 6021

地址：高雄市鼓山區蓬萊路 6 之 6 號（大港倉七庫）

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