母親節頂級鐵板燒首選！皇家哥本哈根 X Ukai-tei Kaohsiung「限定菜單」5/1 登場　手繪名瓷免費贈 -- 上報 / 生活

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#鐵板燒 #母親節 #高雄美食 #皇家哥本哈根 #Ukai-tei #高檔鐵板燒

母親節頂級鐵板燒首選！皇家哥本哈根 X Ukai-tei Kaohsiung「限定菜單」5/1 登場　手繪名瓷免費贈

蕭芷琳 2023年04月25日 17:00:00

母親節 就來點 頂級鐵板燒料理！皇家哥本哈根 X Ukai-tei Kaohsiung「限定菜單」將於 5/1 正式登場，期間不僅可以享受到「東港黑鮪魚、毛蟹、魚子醬、澳洲龍蝦、日本和牛沙朗」等高級食材，更加碼體驗就送「皇家哥本哈根手繪餐盤」，不僅可以慶祝，連母親節禮物都幫你準備好了！

打造頂級鐵板燒料理！皇家哥本哈根 X Ukai-tei Kaohsiung「限定菜單」5/1 登場

以皇室、水波紋、唐草及丹麥藍四大品牌核心元素為主軸，來自丹麥的百年手繪名瓷「皇家哥本哈根」，於 2023 年起，串連全台頂級餐廳及聚落會所，這次找來擁有 50 餘年歷史的國宴等級日本 UKAI 集團合作，與旗下「Ukai-tei Kaohsiung」推出獨家套餐。

（延伸閱讀：熱搜「高檔鐵板燒」TOP 10！冠軍「這家」已蟬聯 6 年）

母親節就來點頂級鐵板燒料理慶祝！皇家哥本哈根 X Ukai-tei Kaohsiung「限定菜單」將於 5/1 正式登場（蕭芷琳攝）

優雅經典藍白唐草系列餐瓷，結合鐵板燒、懷石料理及西餐等，並由行政主廚「田辺友樹」打造出皇家奢華的「高雄菜單」，一次感受到主廚職人的精神與皇家哥本哈根工藝技術。

為期兩個月的聯名套餐，皇家哥本哈根 X Ukai-tei Kaohsiung「限定菜單」重頭戲主菜選用「藍繽紛唐草平盤」妝點（蕭芷琳攝）

限時 14 天！皇家哥本哈根 X Ukai-tei Kaohsiung「限定菜單」手繪名瓷免費贈

為期兩個月的聯名套餐，重頭戲主菜選用「藍繽紛唐草平盤」妝點，套餐內不但能吃到「東港黑鮪魚、毛蟹、魚子醬、澳洲龍蝦、日本和牛沙朗」等高級食材，Ukai-tei Kaohsiung 經典的「蒜香炒飯」也能一次擁有。

（延伸閱讀：【完整菜單】王品新品牌「阪前和牛鐵板燒」12 月開幕　千元享和牛 7 吃、龍蝦、活鮑）

皇家哥本哈根 X Ukai-tei Kaohsiung「限定菜單」毛蟹 / 魚子醬 / 天使麵；棕櫚花園系列橢圓缽（蕭芷琳攝）

而料理手法也是相當多元，像是以炭烤手法低溫烹飪，巧妙運用丹麥代表性料理手法煙燻，使「屏東東港當季黑鮪魚」沾染香氣。

皇家哥本哈根 X Ukai-tei Kaohsiung「限定菜單」澳洲龍蝦 / 海藻奶油 / 龍蝦濃湯；棕櫚花園系列雲朵缽（蕭芷琳攝）

以島國特有的食材海藻鹽蒸龍蝦來調理「澳洲龍蝦」，並加入澎湖及北海道海藻燉煮的醬汁，襯托肉質原味鮮甜等，讓餐盤、料理都釋放出藝術品般低調奢華的光芒。

皇家哥本哈根 X Ukai-tei Kaohsiung「限定菜單」蒜香炒飯；綻蘭花系列火球花小碗（蕭芷琳攝）

連母親節禮物都幫你準備好了！因為適逢母親節，於 5/1 至 5/14 之間，只要體驗 3 套「皇家哥本哈根 x Ukai-tei Kaohsiung 期間限定饗宴」，即可免費贈一組價值 2,500 元的「綻藍花系列 Blomst」，可以選擇「水仙花」或「繡球花」2 種款式 15 公分圓盤，讓手繪經典溫度以及低調奢華的日常美學融合，相當適合送給各位媽媽當作禮物。

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