【完整菜單片】美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」奢華海鮮一次擁有！二樓預計打造全新酒吧 -- 上報 / 生活

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#日本美食 #美國美食 #OSSU Handroll & Bar #台北美食 #東區美食 #新開幕

【完整菜單片】美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」奢華海鮮一次擁有！二樓預計打造全新酒吧

蕭芷琳 2023年05月26日 09:00:00

吃過板前日本料理，那吃過板前日本手卷嗎？台北東區「OSSU Handroll & Bar」即日起新開幕，將 美式日本壽司吧 引進台灣，全菜單不僅能吃到美式日本手卷，各式各樣的奢華食材，包含 A5 和牛、鴨肝、魚子醬、鮪魚腹及海膽，都能一次擁有。

台北東區新餐廳！美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」即日起新開幕

台北東區 全新話題餐廳登場！美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」即日起新開幕，由 OSSU 創辦人 毛加恩 James 將美國最時髦的板前日本手卷料理引進台灣，地點選在台北東區巷弄內，鄰近 捷運忠孝敦化站，走路不用幾分鐘即可抵達。

（延伸閱讀：【完整菜單】全台首店！合點壽司新品牌「北丸 KITAMARU」台中三井 LaLaport 店 5/16 開幕　7 月再插旗內湖）

台北東區全新話題餐廳登場！美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」即日起新開幕（蕭芷琳攝）

美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」餐廳內採用ㄇ字型的吧台、與主廚面對面、現點現做的「板前料理」服務型態，搭配柔和溫暖的燈光色調與音樂，與挑高的室內空間，時尚極簡的綠色店裝風格，讓大家來這邊不僅可以吃的享受，也能很放鬆。

時尚極簡的綠色店裝風格，美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」讓大家來這邊不僅可以吃的享受，也能很放鬆。（蕭芷琳攝）

美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」餐廳內採用ㄇ字型的吧台的「板前料理」服務型態（蕭芷琳攝）

奢華海鮮一次擁有！美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」北海道海膽、和牛、鮪魚腹通通包進手捲

全菜單目前採取套餐形式，單人收費為 1980 元，10% 服務費另計，另有酒水可以自由選擇，如果大家胃的空間足夠，甚至可以在最後加點「OSSU ROLL」招牌手卷，吃得更加奢華。

新一季菜單以「HAMACHI CRUDO」揭開序幕！選用新鮮的紅甘生魚片搭配特調的米酒醋醬汁，吃得到泰式辣椒、柚子、紫蘇、香菜等豐富香料風味，相當開胃。

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美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」推薦菜單：HAMACHI CRUDO（紅甘米酒醋泰式辣椒）（蕭芷琳攝）

而後由「SHISO LIME SHRIMP」的酥炸白蝦領軍，接續「BLUE CRAB ROLL」檸檬與柚子帶出藍蟹細緻鮮味、「UNI ROLL」沾上特製醬油的北海道海膽、「CHILI SCALLOP ROLL」蒜香辣油美乃滋包裹北海道干貝，以及「TORO ROLL」入口即化的鮪魚腹肉等，大大滿足饕客的口腹之慾。