霸氣「松葉蟹海鮮桶」、澎湖現流海鮮吃到飽！台北喜來登、寒舍艾美「仲夏海鮮季」菜色升級不加價 -- 上報 / 生活

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霸氣「松葉蟹海鮮桶」、澎湖現流海鮮吃到飽！台北喜來登、寒舍艾美「仲夏海鮮季」菜色升級不加價

Yuan Chang、吳文元 2023年06月06日 12:00:00

炎炎夏日最適合大啖海鮮！台北喜來登「十二廚」及台北寒舍艾美酒店「探索廚房」將於 6 月 7 日起，週一至週四平日晚餐時段，分別推出「仲夏海鮮季」與「炎夏盛宴」海鮮吃到飽菜色升級不加價活動，主打霸氣澎湃的『松葉蟹海鮮桶』，還有『澎湖小卷粉絲』、『鹽烤澎湖海石斑』、『海膽仙人掌海鮮炒飯』等海鮮料理，是夏日聚餐的最佳選擇！

台北喜來登十二廚「仲夏海鮮季」暢饗松葉蟹海鮮桶

台北喜來登大飯店「Buffet 之王」十二廚自助餐廳，將於 6 月 7 日起推出「仲夏海鮮季」，菜色升級不加價，每人 1,490 + 10% 元。除了原先餐檯的熱門品項外，更可暢饗多達 5 款全新海鮮季料理，檔期強打『松葉蟹海鮮桶』，包含北海道「三大蟹」之一的頂級松葉蟹、新鮮肥美淡菜、彈牙白蝦，與新鮮蔬菜的綜合海鮮桶，以鹹香奶油煨煮入味，肉質細緻鮮甜的松葉蟹包覆飽滿醬汁，令人吮指回味。

（延伸閱讀：【有片】台北遠東香格里拉「遠東 Café」限期推出鮪魚吃到飽！週五晚間再加碼主廚鮪魚秀）

台北喜來登大飯店十二廚自助餐廳，將於 6 月 7 日起推出「仲夏海鮮季」。（台北喜來登大飯店提供）

餐檯亦提供多款澎湖特色海鮮料理，首推『蒜蓉澎湖小卷粉絲』，鮮甜彈牙的澎湖小卷與特調蒜蓉醬汁一同煨煮，蒜香濃郁更襯鹹鮮滋味。『石鮔滷肉』以澎湖特有的石鮔乾與三層肉一同滷製，將石鮔獨有的香氣燉煮進滷汁，鮮甜海味更增添料理層次風味。

『蒜蓉澎湖小卷粉絲』（台北喜來登大飯店提供）

經典必吃『海膽仙人掌海鮮炒飯』，肥美綿密的現撈海膽，加入花枝與滑蛋，搭配澎湖特色仙人掌汁一同拌炒，粒粒分明的炒飯吸附飽滿鍋氣，香氣濃郁色彩繽紛。『澎湖鮮蚵角瓜』選用肉質細緻的澎湖絲瓜，果肉口感比一般絲瓜更為爽脆、鮮甜，搭配肥美蚵仔，入口滿滿海味綻放唇齒。

『海膽仙人掌海鮮炒飯』（台北喜來登大飯店提供）

呼應盛夏芒果季，甜點餐檯則同步推出全新芒果料理，首推超人氣現點現做『芒果舒芙蕾厚鬆餅』、辰園招牌甜湯『楊枝甘露』、小巧可愛『芒果野莓慕斯』、酸甜滑順『芒果塔』、主廚手工『芒果棉花糖』，繽紛小點為晚餐畫下完美句點。十二廚亦於整個 6 月份加碼「初夏優惠」，平日週一至週五午餐、下午茶，四人同行享一位免費，是親友聚餐最佳選擇。

【台北喜來登十二廚「仲夏海鮮季」海鮮暢饗活動】

活動時間：6月7日起，平日週一至週四晚餐餐期

活動售價：每位 1,490 + 10% 元

活動內容：

檔期加碼推出暢饗海鮮料理包含『松葉蟹海鮮桶』等

6月1日至6月30日週一至週五午餐、下午茶，四人同行（含）以上用餐，即可享一位免費（6月22日端午連假不適用此優惠）

台北寒舍艾美酒店探索廚房「炎夏盛宴」啖海鮮、吃燒肉

台北寒舍艾美酒店探索廚房於 6 月 7 日起，推出「炎夏盛宴」活動，主打澎湖直送的海鮮料理、霸氣澎湃松葉蟹海鮮桶、中東串燒、巴西燒烤，以及繽紛的芒果季甜品。活動期間晚餐菜色升級不加價，炎炎夏日啖海鮮、吃燒烤，大快朵頤地享受海陸盛宴。探索廚房每位成人平日晚餐 1,690 元 + 10%。

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台北寒舍艾美酒店探索廚房「炎夏盛宴」餐飲活動可以大快朵頤地享受海陸盛宴。（台北寒舍艾美酒店提供）

主廚嚴選新鮮的澎湖海鮮，運用多元的烹調手法，變化出令人食指大動的精彩佳餚。包括『澎湖小卷鮑魚米線湯』，以鮮美湯底搭配彈牙小卷與新鮮鮑魚，米線滿盈海鮮的鮮甜，令人著迷。『澎湖蛤蜊絲瓜』選用鮮美的澎湖蛤蜊搭配清香翠甜的絲瓜，清爽滋味喚醒夏天的味蕾。

『澎湖小卷鮑魚米線湯』（取自台北寒舍艾美酒店臉書）

『鹽烤澎湖海石斑』烤魚外皮帶有微鹹的滋味，魚肉則保留了自然的甘甜，令人垂涎。『金瓜鮮蚵炒米粉』Q彈的米粉搭配鮮蚵、鮮蝦與魷魚等豐盛食材，風味獨特又具飽足感。另外，特別推薦奢華又霸氣的『松葉蟹海鮮桶』，裡面有松葉蟹腳、鮮蝦、淡菜與蟹腳等海鮮，豪邁饗宴享受大海的澎湃滋味。

『鹽烤澎湖海石斑』（取自台北寒舍艾美酒店臉書）

此外更從美國重金引進 Robata 爐烤設備，將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯，展現燒烤料理的熱情魅力。即日起爐烤檯區菜色全新升級，以中東串燒與巴西燒烤為主題，特別推薦『土耳其辛香烤羊肉』，高溫炭烤下羊肉油脂與中東香料的香氣互相結合，充滿異國風味。『巴西肉桂烤鳳梨』新鮮的土鳳梨以肉桂和糖等調味，火烤後香甜可口又解油膩。

『火炙嫩烤沙朗牛』以溫火慢烤的烹飪方式鎖住肉質水份，鮮嫩的口感讓人一口接一口，餐廳亦提供「自動生啤機」無限暢飲、冰涼爽口，熱情暢饗歡聚時刻。另外，甜點櫃同步推出芒果季系列甜品，包含『芒果雪花糕』、『鮮芒果泡芙』、『芒果生乳蛋糕捲』與『椰香芒果米布丁』等，金黃色彩的甜蜜滋味充滿夏日氣息。