產季最後兩週！「香香果園」梨山環山部落高山水蜜桃　香甜爆汁輕鬆宅配到家 -- 上報 / 生活

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#香香果園 #水蜜桃 #梨山

產季最後兩週！「香香果園」梨山環山部落高山水蜜桃　香甜爆汁輕鬆宅配到家

Yuan Chang 2023年08月07日 16:00:00

台灣的兩大水蜜桃產區，北部有復興鄉拉拉山以及中部的梨山地區，由於海拔氣候等因素，拉拉山的水蜜桃較早，約五月就開始；梨山由於海拔高，水蜜桃產季較晚，從七月開始一直到八月中結束，想吃水蜜桃只剩最後兩週，不然就要等明年啦！

「香香果園」位於梨山的環山部落，為山谷地形，高海拔氣候加上山谷地形早晚溫差極大，造就這裡的水蜜桃特別香甜多汁。這裡的水蜜桃品種以「上海蜜」與「白鳳桃」為主，已種植有 40 多年，有相當的種植技術，目前為第二代經營，以有善環境的方式耕作、不用除草劑，所種植的水蜜桃口感綿密、果肉細緻、香氣濃郁，一口咬下可是會爆汁的呦！

山谷地形坡度極大，水蜜桃採收相當辛苦。（香香果園提供）

大家別以為水蜜桃就是要越紅越好吃，對於數量較稀少的「白鳳桃」品種來說，白白的可是相當香甜好吃。大家可能都以為水蜜桃熟不熟就是看色澤紅不紅，其實水蜜桃是否成熟要看非紅色的部分，由於水蜜桃的太陽照射面會產生紅色，另一面沒照到陽光的部分就會產生偏白的色澤，若是呈現乳白色，表示已經成熟，若帶青綠的色澤，就是還未能採收。

（延伸閱讀：【產地直擊片】迷客夏「水蜜桃系列」三款全新手搖飲限量登場　以公平交易嚴選梨山小農無毒水蜜桃）