只賣 3 天！台北希爾頓逸林「吉隆坡主廚客座」午晚餐限定登場　道地大馬料理美味上桌 -- 上報 / 生活

快訊

一条通 8 家指定門市祭出半價優惠、10 款美食最低 20 元起！

2025-03-11 03:45
uuuu

2025-02-11 03:14
銷魂拌麵「剁椒魚頭」、創意甜點「花椒豆腐腦」必點！奇岩一號雙強主廚合推 10 款川湘風味菜單

2024-06-27 07:00
習近平的親俄路線徹底敗壞了中共的處境

2024-06-25 07:00
71歲的習近平為中國帶來什麼

2024-06-24 07:00
宋國誠專欄：怪哉，依法懲治「台獨」──中共的「自嗨政治學」

2024-06-24 07:00
投書：從黃埔建軍到黃埔「遺毒」

2024-06-24 07:00
普丁與金正恩親密駕車互動的「小心機」

2024-06-24 07:00
世界亂局中重建台灣能源安全：賴清德總統的抉擇

2024-06-24 07:00
投書：「核電是AI耗能的救星」　別扯了

2024-06-24 07:00

#台北中山九昱希爾頓逸林酒店 #五星級飯店 #中山美食 #馬來西亞 #馬來西亞美食

只賣 3 天！台北希爾頓逸林「吉隆坡主廚客座」午晚餐限定登場　道地大馬料理美味上桌

周羿庭 2023年08月11日 13:00:00

只賣 3 天！台北中山九昱希爾頓逸林酒店驚喜邀請馬來西亞希爾頓主廚快閃客座，限時推出「吉隆坡夏之味」套餐，主打道地大馬美味直送台灣，還吃得到『辣椒蟹小金杯』，各位可別錯過啦！

（延伸閱讀：【有片】日本社長公開只賣一款套餐的 8 大秘密！人氣漢堡排專門店「挽肉と米」台北中山區開幕）

馬來西亞吉隆坡希爾頓逸林酒店 Makan Kitchen 餐廳主廚 Mohamad Zulkarnaen（台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供）

台北中山九昱希爾頓逸林酒店即日起至 8/13 攜手馬來西亞吉隆坡希爾頓逸林酒店 Makan Kitchen 餐廳主廚 Mohamad Zulkarnaen 客座，在館內 Allley 麗餐廳推出「吉隆坡夏之味」午晚間特別套餐。餐點包含開胃小食、三道菜品與甜點，以泰式香檸、參巴醬、仁當咖哩醬入料，讓旅客免出國，在酒店內就能品嚐道地的馬來西亞料理。

（延伸閱讀：【完整菜單片】NENE CHICKEN 首家「無骨炸雞專賣店」進駐中山誠品南西　同步推出「韓式糖餅」）

開胃小食以魚蝦蟹為食材，規劃『泰國香檸虎蝦佐海鮮蛋黃醬』、結合知名娘惹小點的『辣椒蟹小金杯』與『檸檬羅勒鮮味紅魽』3 道餐點，清爽滋味一解夏天的悶膩。

開胃小食為『泰國香檸虎蝦佐海鮮蛋黃醬』、『辣椒蟹小金杯』、『檸檬羅勒鮮味紅魽』。（周羿庭攝）

第一道菜品『北海道干貝烏達』，以參巴醬、薑黃入料，搭配芒果與蓮藕，其中「烏達」就是馬來西亞特色小吃，是將魚肉泥混合香料，裹在香蕉葉／亞答葉內蒸煮或烘烤而成的食物；第二道菜品霸氣奉上半隻波士頓龍蝦，搭配主廚獨門比例調製的「亞參辣魚醬」，鮮甜蝦肉與酸辣薑汁相輔相成、口感多層次。

『北海道干貝烏達』（周羿庭攝）

『波士頓龍蝦』（周羿庭攝）

第三道菜品為『美國 Prime 無骨牛小排』，搭配仁當咖哩醬、薑黃咖哩馬鈴薯與烤翼豆，牛小排肉質軟嫩鮮甜，滋味吮指回香；甜品『斑蘭葉奶酪』為主廚自製的斑蘭漿結合奶酪，放上草莓與馬來西亞重要節慶必備的「峰窩餅」，吃得到斑蘭清香與椰香味。「吉隆坡夏之味」午晚間特別套餐每人售價 1980 元+10%，即日起至 8/13 限定販售。

（延伸閱讀：【完整菜單片】名古屋鰻魚飯「四代目菊川」插旗台北中山！日本米其林餐盤推薦、鰻魚三吃＆一本鰻必吃）