【推薦菜單片】台北港式餐酒館「再聚」一秒到香港！10 大推薦餐點「港式奶茶調酒、黯然銷魂飯」必吃 -- 上報 / 生活

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蕭芷琳 2022年12月14日 16:00:00

讓你一秒到香港！台北港式餐酒館「再聚」即日起新開幕，由在香港當地「壹碗壹碟」攜手打造，從料理到環境，通通還原香港當地的風情。同時，餐廳 營業時間 更是延長到凌晨 3 點，讓夜貓來這邊也都能好好品嚐道地的港式美味。

台北港式餐酒館「再聚」一秒到香港！打造傳統冰室結合懷舊港片風格

在香港當地已有三家正宗香港菜餐館的「壹碗壹碟」，十年磨劍後品牌出海，選擇在台灣打造「再聚」港式餐酒館。餐廳位置位在 捷運信義安和 與 六張犁 之間，主打從料理到環境，通通還原香港當地的風情。

在香港當地營業逾 10 年之久的「壹碗壹碟」，這次選在台灣打造「再聚」港式餐酒館（再聚提供）

餐廳內相當適合打卡！樓上以傳統碧綠冰室與「見字飲酒」霓虹燈吧台，由知名調酒師創作楊枝甘露、鹹檸七等香港特色調酒，樓下則以 懷舊港片風格 打造，透過各大電影海報與相關收藏，呈現濃濃港式文化。

同時，「再聚」也同步提供派對包廂，分為粉嫩網美風、黯黑酷潮風兩種截然不同的主題，就是要讓大家來這邊能有不同的體驗。

台北港式餐酒館「再聚」相當適合打卡！以懷舊港片風格打造，呈現濃濃港式文化（再聚提供）

菜色部分更是結合長輩傳承的傳統手法與全新手作創意！首先說到港式最經典的「黯然銷魂飯」，有別於傳統的煮法，製作出一片片外皮焦脆、鮮嫩多汁的叉燒肉。「沙爹牛肉麵」更是結合 50 年歷史的老師傅配方醬汁，每一口都能吃到醬汁。

台北港式餐酒館「再聚」推薦餐點：黯然叉燒飯、沙爹牛肉麵（再聚提供）

概念源自香港特色煲仔飯的「廣式臘味烤飯糰」，將煲仔飯做成飯糰，港式臘腸、酥脆鍋巴等一應俱全，每一口都能吃到最道地的港式精華。「胡椒豬肚」則是出自壹碗壹碟的人氣料理包，香氣濃郁的白胡椒，寒冷的冬天給你最溫暖的美味。

台北港式餐酒館「再聚」推薦餐點：廣式臘味烤飯糰、胡椒豬肚（再聚提供）

香港人最愛甜點的「法蘭西多士」則是打造成蜜糖吐司的模樣，香煎至金黃酥脆的吐司塊，灑上鹹蛋黃、花生醬、糖粉、楓糖等配料，甜而不膩。最後，港式餐廳必備甜品「冰鎮菠蘿包」也別錯過！烤至酥脆的菠蘿包加上奶香十足的香草冰淇淋，為你的一餐劃下完美句點。

台北港式餐酒館「再聚」推薦餐點：冰鎮菠蘿包、法蘭西多士（再聚提供）

說到餐酒館，怎麼少的了調酒搭配呢？將經典港式飲品楊枝甘露完整還原，「楊枝甘露」更加入蘭姆酒，整體酒精濃度也偏低，相當適合當作甜點飲用。同樣為經典的鹹檸七酒精版本，「鹹濕佬」則結合經典琴酒，開胃解膩。

「coffee tea or」更直接把港奶加入經典咖啡與伏特加，是款男女老少都能接受的招牌酒。經典紅酒與水果利口酒做完美混搭的「Sangria」，玫瑰、野莓、葡萄等花果香氣層次堆疊，女生一定會愛這杯！

台北港式餐酒館「再聚」推薦餐點：楊枝甘露、鹹濕佬、coffee tea or、Sangria（再聚提供）

（攝影：蕭芷琳；剪輯：謝恩婷）

地址：台北市大安區基隆路二段140號

營業時間：週三至日 18:00 - 03:00

聯絡電話：0919727908

訂位方式：私訊粉絲專頁訂位

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